אפייה מדהימה בנינג'ה גריל XL
תארו לעצמכם את הלילות הקרירים, כשאתם יושבים בבית עם משפחה וחברים. ריח של מאפים טריים ממלא את האוויר, והכלים נצנצים באור של נרות. אתם מתהדרים במאפה אגדי שהכנתם בנינג'ה גריל XL. זהו מכשיר שמכניס אתכם לעולם של אפייה משגעת, והופך כל מנה למושלמת! לא מדובר בעוד מתכון פשוט, אלא במתכון שסובב סביב אפייה בנינג'ה גריל. מנה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להפוך את המתכון שלנו למושלם, נבחר את הרכיבים בקפידה. כל אחד מהם מגיע עם תכונות מיוחדות משלו, כך שהמנה המתקבלת תהיה לא רק מעלפת, אלא גם בריאה וממכרת! הנה מה שנצטרך:
- 500 גרם קמח חיטה
- 300 מ"ל מים פושרים
- 10 גרם שמרים יבשים
- 50 גרם סוכר
- 50 מ"ל שמן זית
- 10 גרם מלח
- 1 ביצה (עבור הגלזה)
אפשרויות לשדרוג:
אם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בחתיכת Banana במקום הביצה. ואם אתם מחפשים אפייה ללא גלוטן, החליפו את הקמח בקמח תפו”א.
שלבי ההכנה
כדי להכין את המנה הזו, אתם מוזמנים לעקוב אחר השלבים הבאים:
- בקערה גדולה, ערבבו את השמרים עם המים הפושרים וסוכר, והשאירו במנוחה במשך כ-10 דקות.
- במהלך הזמן הזה, הקמח והמלח מתאחדים בקערה נפרדת.
- לאחר שראיתם שהשמרים תפחו, הוסיפו את תערובת השמרים לקמח ואחדו מעט.
- לאחר שהפך בצק, הוסיפו את שמן הזית ולושו אותו כשלוש דקות נוספות.
- כשהבצק גמיש ואוורירי, כסו אותו במגבת והניחו לו לתפוח במקום חמים במשך שעה.
- לאחר התפחה, חותכים את הבצק ל-8 חלקים שווים ומעצבים את כל חלק לכדור.
- סדרו את הכדורים בנינג'ה גריל עם קצת מרחק ביניהם, כדי לתת להם מקום להתפשט.
- הניחו לנינג'ה לגריל לחמם את עצמו לזמן קצוב ולבשל במשך 20 דקות.
לאחר שהמהלך הזה חלף, אתם תעמדו מול תוצאה מרהיבה! אין דבר כמו לראות את המאפים יוצאים מהגריל עם עקביות אוורירית. הכל נמס בפה!
תוספות ושדרוגים
אחרי שצברנו קצת ניסיון בהכנת הבצק, לא נרצה לשקע באותה שטחיות. מה דעתם לשדרוגים? אני ממליץ על כמה אפשרויות שיכולות לפנק את המתכון שלכם עוד יותר:
- להוסיף גבינת פטה מגוררת למילוי – תוספת מדהימה!
- לפתח את הרטבים: זעתר עם שמן זית, או סחוג חריף למי שאוהבים לבעוט בטעמים.
- לנסות עם שיבולת שועל או טחינה במקום שמן זית – זה ייתן טוויסט קלאסי למתכון!
שאלות ותשובות
איך נהיה בטוחים שהבצק תופס מספיק?
שימו לב שהבצק מכפיל את גודלו לאחר שעה, ואם לא – ייתכן שהשמרים לא היו פעילים.
האם אפשר לשמור על המאפים במקרר?
בהחלט! ניתן לשמור לאחר שהמאפים קרים. לכסות בניילון נצמד.
מה נשתנה אם אני רוצה להכין לחם?
פשוט הגדיל את זמן האפייה בנינג'ה גריל!
האם ניתן להכין את המתכון בטוסטר אובן?
לגמרי! רק אל תשכחו לעקוב אחרי זמני האפייה.
ולמה זה כל כך טעים?
השמרים בודקים את הבצק והקמח נושם, שזה הסוד מאחורי הלחם המושלם!
באיזה קמח להשתמש?
קמח לחם הוא הבחירה הטובה ביותר. הוא מכיל יותר גלוטן ונותן למאפה מבנה חזק.
האם אפשר להכין תערובת של כמה סוגי קמח?
כן, הרפתקנים ימצאו שזה מוסיף לתוצאה הסופית במבנה ובטעמים!
איך נהיה בטוחים שהמאפינס לא יתייבשו?
השתמשו בשמן במתכון, והקפידו לא לאפות יותר מהזמן שנדרש.
אפשר להוסיף עוד תבלינים למאפה?
בהחלט! כמו פפריקה מתוקה, כוסברה או אורגנו.
האם אפשר לקשט עם שומשום?
לגמרי! לפני האפייה, פזרו שומשום מעל.
אם גם אתם התרשמתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. המידע הזה חייב להתפשט כמו ריח של מאפה חם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
