כמה סוכר יש בפיתה? הגילוי המרSweet
במהלך השנים, פיתה הפכה לאחד הלחמים הפופולריים בעולם, במיוחד במטבחים הים-תיכוניים. אבל כשמדובר בסוכר, מה באמת מסתתר בין הקפלים? באילו מצבים מדובר בתוספת חיובית ואילו מצבים מכילים נשארים, והאם מדובר בדילמה בריאותית? בואו נצא למסע ונגלה את האמת מאחורי הסוכר בפיתה.
מהי הפיתה ואילו סוגים קיימים?
פיתה היא לחם שטוח ומסורתי שמקורו במזרח התיכון, שמשמש כלי לטעימות שונות. אך לא כל הפיתות נבראו שוות, וישנן כמה גרסאות שטעמו עשוי להיות שונה. הנה כמה מהן:
- פיתה לבנה – גרסה קלאסית, נפוצה מאוד, עם מרקם רך וקצת מתוק.
- פיתה מחיטה מלאה – בריאה יותר, אף שיכולה להכיל כמות שונה של סוכר.
- פיתה ללא גלוטן – כזו שמיועדת לאנשים עם אלרגיה, ולפעמים משלבת סוכר לשיפור הטעם.
כיצד נמדוד את הסוכר בפיתה?
בעיקרון, הסוכר בפיתה מגיע משני מקורות:
- סוכר מזון – שנוסף על ידי היצרנים לאיזון הטעמים.
- סוכר טבעי – נוכח בקמח שהפיתה עשויה ממנו.
הקשר הזה מעלה שאלות רבות על כמה סוכר אנחנו באמת צורכים כשמדובר בפיתה כחלק מהתפריט היומי שלנו.
האם סוכר בפיתה הוא אויב או ידיד?
כאן נכנס לו האלמנט המסקרן של הסוכר בפיטה. האם הוא תמיד רע? או שיש לו יתרונות שצריך לקחת בחשבון?
- יתרונות: במקרים מסוימים, סוכרים יכולים לספק מקור מהיר לאנרגיה, במיוחד בסעודות קיץ חמות.
- חסרונות: אך כשהכמויות מתרבות, הנזק יכול להיווצר: עלייה במשקל,בעיות סוכר בדם ומה לא.
שאלות שכדאי לשאול
- מה הסוכר המומלץ ביום? – בסביבות 25-30 גרם ליום.
- למה סוכר בפיתה מעניין כל כך? – כי זה עשוי להשפיע על הבריאות שלנו.
רכיבים ותוספות מסקרנות
לצד הסוכר, אולי כדאי גם לבדוק מה עוד נכנס לתוך הפיתה:
- שמרים: תורמים לתהליך ההתפחה, אך יכולים גם להוסיף ערבויות טעם.
- מלח: לא בהכרח ברור, אך הוא משחק תפקיד בשיפור הטעמים.
ואם עדיין לא בטוחים בסוכר בפיתה שלכם, למה לא לסלק את העמימות עם תוספות שונות? שמן זית, חומוס או שקשוקה, מה שיגרום לכם להרגיש טוב עם הבחירה בריאה!
עד כמה חשוב לקרוא את התוויות?
בקריאת התוויות אנחנו רואים את כמות הסוכר ואחוזי רכיבי המזון. כמה פעמים קניתם פיתה מבלי לקרוא מה בדיוק יש בתוכה? מעבר לכך, אנחנו חייבים לשים לב למידע חדר פרופורציה – כי בעצם כמה פיתות אתם אוכלים ביום?
אז כמה סוכר יש בפיתה?
אז השאלה שמעוררת סקרנות גדולה: בפיתה לבנה יש בין 1 ל-2 גרם סוכר למנה (ופיטה מלאה סביב 0.5 גרם). זהו סכום יחסית נמוך, אבל כשמדובר בההפך לבלון או ביסקוויטים, אולי עדיף כן לפתח מודעות לסוכר אצלנו.
לסיכום
עכשיו כשאתם יודעים כמה סוכר בפיתה ובמה מדובר, אתם מוכנים לקחת את הכל בידיים. זכרו שהכל תלוי בכמות: בזמינות הפיתה ובמה שתכננתם שתשתמשו בה. החשוב מכל, אל תשכחו להקשיב לגוף שלכם וליהנות ממנה באחריות. ואם תשאלו אותי, פיתה עם חומוס שמן זית זה בהחלט המתכון המנצח!
סוכר בפיתה? כבר לא סוד כמוס. נצלו את ההזדמנות להכיר את הערך של כל מה שאתם אוכלים וגם תיהנו בדרך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
