נודלס מוקפץ עם עוף וירקות – מתכון מאסטר שף אמיתי

נודלס מוקפץ עם עוף וירקות – מתכון מאסטר שף אמיתי
נודלס מוקפץ עם עוף וירקות – מתכון מאסטר שף אמיתי

אין כמו מנת נודלס מוקפץ עם עוף וירקות כדי להרגיש כמו שף מקצועי במטבח. המנה הזו היא לא רק טעימה וממכרת, אלא גם צבעונית, עשירה בטעמים ומלאה בריאות. עם המתכון הזה, תוכלו להפתיע את כל המשפחה והחברים ולהפוך כל ארוחה לחגיגה.

זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה כולל: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות: מספיקה ל-4 מנות

תיאור המתכון

נודלס מוקפץ עם עוף וירקות הוא מנה קלאסית במטבח האסיאתי שמאחדת טעמים עשירים, מרקמים מגוונים וצבעים חיים. העוף העסיסי, הירקות הטריים והנודלס הסופגים את כל הטעמים יחד יוצרים מנה מושלמת שתמיד כיף להכין ולאכול. המנה הזו מתאימה גם לילדים וגם למבוגרים, והיא מושלמת לארוחת צהריים או ערב.

הרכיבים הדרושים

  • 300 גרם נודלס אורז (או נודלס ביצים)
  • 2 חזה עוף, חתוך לרצועות דקות
  • 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
  • 1 גזר, חתוך לגפרורים
  • 1 קישוא, חתוך לרצועות דקות
  • 1 בצל סגול, חתוך לרצועות דקות
  • 200 גרם פטריות שמפיניון, חתוכות לפרוסות
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
  • 3 כפות שמן שומשום (או שמן קנולה)
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב טריאקי
  • 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
  • 1 כף שמן סויה
  • 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ לקישוט
  • חופן כוסברה טרייה לקישוט
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה

הכנת נודלס מוקפץ עם עוף וירקות היא פשוטה ומהנה. תוך 30 דקות, תהיה לכם מנה מדהימה שתשאיר את כולם מרוצים.

  1. התחילו בבישול הנודלס לפי הוראות היצרן. סננו ושטפו במים קרים כדי לעצור את הבישול, והניחו בצד.
  2. חממו ווק גדול או מחבת רחבה על חום גבוה והוסיפו כף אחת של שמן שומשום (או שמן קנולה).
  3. הוסיפו את רצועות העוף לווק וטגנו עד שהן משחימות ומבושלות היטב, כ-5-7 דקות. הוציאו את העוף מהווק והניחו בצד.
  4. הוסיפו עוד כף שמן שומשום לווק וחממו. הוסיפו את הבצל הסגול וטגנו עד שהוא מתחיל להתרכך.
  5. הוסיפו את השום והג'ינג'ר הכתושים וערבבו במשך דקה.
  6. הוסיפו את הפלפלים, הגזר, הקישוא והפטריות לווק וטגנו עד שהירקות מתרככים אך עדיין קראנצ'יים.
  7. החזירו את העוף לווק והוסיפו את הנודלס המבושלים. ערבבו היטב.
  8. הוסיפו את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי ורוטב הצ'ילי המתוק. ערבבו עד שהנודלס והירקות מתכסים ברוטב בצורה אחידה.
  9. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
  10. העבירו את המוקפץ לצלחות הגשה וקשטו בבצל ירוק קצוץ וכוסברה טרייה.

מרכיבים חלופיים

לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בטופו או בטמפה. ניתן גם להוסיף ירקות אחרים כמו ברוקולי, תרד או שעועית ירוקה.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • חלבון איכותי: העוף מספק חלבון איכותי החיוני לבניית שרירים ושמירה על הגוף.
  • ויטמינים ומינרלים: הירקות מכילים ויטמינים ומינרלים רבים כמו ויטמין C, ויטמין A, אשלגן וסיבים תזונתיים.
  • דל שומן: המנה דלה בשומן בזכות שימוש במעט שמן בריא.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • אגוזים: הוסיפו אגוזי קשיו קלויים לקבלת קראנצ'יות נוספת.
  • פירות ים: הוסיפו שרימפס או קלמרי למנה לקבלת טעמים עשירים נוספים.
  • בוטנים: פזרו בוטנים קצוצים מעל המנה לקבלת טעם קראנצ'י ומתוק.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בסוגי נודלס אחרים? כן, אפשר להשתמש בנודלס ביצים, נודלס אודון או אפילו ספגטי.

כמה זמן ניתן לשמור את הנודלס במקרר? הנודלס נשמרים היטב במקרר בכלי אטום עד 3 ימים.

האם אפשר להקפיא את הנודלס? לא מומלץ להקפיא את הנודלס, כי המרקם עשוי להשתנות.

האם אפשר להכין את המנה מראש ולחמם לפני ההגשה? כן, אפשר להכין מראש ולחמם בעדינות על חום בינוני לפני ההגשה.

האם אפשר להוסיף רוטב אחר? בהחלט, אפשר להוסיף רוטב צדפות, רוטב פד תאי או רוטב בוטנים.

האם המנה מתאימה לילדים? כן, המנה רכה וטעימה ומתאימה לכל גיל. אם הילדים לא אוהבים חריף, אפשר לוותר על רוטב הצ'ילי המתוק.

מה לעשות אם הירקות לא מתבשלים מספיק? אפשר לכסות את הווק לכמה דקות כדי לאפשר לירקות להתבשל באדים.

האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים? כן, אפשר להוסיף פתיתי צ'ילי, כמון או כורכום לקבלת טעמים נוספים.

האם אפשר להשתמש בעוף טחון במקום רצועות עוף? כן, אפשר להשתמש בעוף טחון, אך זמן הבישול עשוי להיות קצר יותר.

האם אפשר להוסיף רוטב דגים? בהחלט, רוטב דגים יוסיף למנה טעם עמוק ומיוחד.

לסיכום

נודלס מוקפץ עם עוף וירקות הוא המנה המושלמת לכל ארוחה. עם טעמים עשירים, מרקמים מגוונים והכנה קלה ומהירה, אתם תהיו מאסטר שף אמיתי במטבח שלכם. אז למה אתם מחכים? הכינו את המנה, שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו לחברים ובני משפחה.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן