נקניקיות בתיבול עגבניות ושום מעלפת
אין כמו לנשנש משהו טעים שלא דורש הרבה הכנות. הנה מתכון מדהים של נקניקיות בתיבול עגבניות ושום, שממש משגע את החיך. המנה הזו היא מושלמת לארוחת ערב או לנשנוש ביום שבת עם המשפחה, והטעמים שלה כובשים את הלב! אתם יכולים לקרוא לזה "מתכון של סבתא", "נקניקיות על הדרך" או פשוט "הכי טעים שיש". אל תשכחו ללקק את האצבעות אחרי זה, אתם בהחלט תצטרכו! בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון
- הזמן הכולל: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנשקע במלאכה, בואו נבצע סיור בין כל הרכיבים שאתם צריכים בשביל המתכון המרגש הזה:
- 500 גרם נקניקיות איכותיות
- 1 בצל קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 2 כפות שטוחות של סוכר
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כפית של אורגנו יבש
- חצי כפית של פפיקה מתוקה
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הנקניקיות בנקניקיות צמחיות מקומיות. כמו כן, למי שצריך לשמור על הגלוטן, יש שורת מוצרים ללא גלוטן שיכולים לעשות את העבודה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נצלול לתוך ההכנה הכיפית:
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- הוסיפו את השום והמשיכו לטגן עוד דקה, עד שהריח המדהים מתחיל להתפשט.
- מקררים את הנקניקיות ומתגרים אותן בסכין במספר מקומות.
- מניחים את הנקניקיות בסיר ומטגנים עד שהן משחימות מכמה צדדים.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסוכר, האורגנו, הפלפל והמלח.
- מערבבים הכל יחד, מביאים לרתיחה ונותנים למנה להתבשל כ-15 דקות.
- אם יש לכם זמן פנוי, תנו למנה לנוח עוד 5 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
כעת יש להגיש את הנקניקיות בקערה גדולה, להוסיף עליהן רוטב מהסיר, ודרך אגב, אל תתעצלו להוסיף מוצרלה למעלה – זה באמת טיפ לא מתפשר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כידוע, כל תוספת יכולה לשדרג כל מנה!
- גבינת מוצרלה מומסת מעל הנקניקיות, מוסיפה ניחוח משגע ואווירה של פיצה.
- שאטה חריף לקצת פיקנטיות.
- רוטב סמיך עם חוויה חמצמצה – בהחלט לנסות!
- סלט ירקות טריים לצידו – מרענן ומדריך את הארוחה.
שאלות ותשובות
למה כדאי להשתמש בנקניקיות איכותיות? שימוש בנקניקיות איכותיות יחסית מבטיח טעם טוב יותר, איכות חומרים וצריכה בריאה יותר. מזון תעשייתי עלול להכיל חומרים משמרים לא רצויים.
האם אפשר להכין את המתכון ללא סוכר? כן, אפשר לחלוטין להשאיר את הסוכר בחוץ, אך הוא מוסיף איזון לטעמים וקלות טעמים עזים. ניתן להשתמש בחלופות כמו ממתיקים טבעיים.
איך ניתן לשלב את המנה עם פחמימות? אפשר להגיש עם פסטה, אורז או אפילו תפוחי אדמה. פחמימות עשויות לייצר מנה מאוזנת ומספקת יותר.
האם ניתן להכין את המנה מראש? בהחלט! המנה פנטסטית גם כשהיא מחוממת שוב, מה שמאפשר הכנה מראש.
אם אני עושה גרסה טבעונית, איזה תחליף יהיה טוב? ישנם תחליפים מצוינים כמו נקניקיות על בסיס סוי או חומוס, שמספקות טעמים וטקסטורות נפלאות.
אפשר לבשל את הנקניקיות בתנור? כן, אפשר. שימו את הנקניקיות על תבנית, טבלו ברוטב ואפו בחום של 200 מעלות צלזיוס עד שהן משחימות.
איך ניתן להתכונן לארוחת שבת עם המנה? המנה הזו יכולה לשמש כבסיס מצוין לארוחה שכוללת סלטים, פסטות ואפילו לחמים.
האם ניתן לקפוא את הנקניקיות? כן, זה עובד מעולה. קפיאו את הנקניקיות ברוטב וכשהן מוכנות פשוט חממים.
מה המינון המומלץ של עשבי תיבול? מינון העשבים יכול להשתנות לפי טעם אישי, אך טיפה יותר אורגנו או בזיליקום יכולים להוסיף הרבה.
אילו דברים חשוב לשים לב אליהם? שימו לב לא לטגן את הבצל והשום יותר מידי כדי לא לשרוף אותם, זה יכול להרוס את הטעם המושלם.
כעת שיש לכם את כל המידע, מהרו להכין את הנקניקיות המדהימות הללו ולהשאיר את המשפחה שלכם בשוק מהטעמים המושלמים! ואל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות – זו מנה שלא תרצו לשמור רק לעצמכם.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
