פאד תאי בקר יותר טעים משל ג'פניקה

פאד תאי בקר יותר טעים משל ג'פניקה
פאד תאי בקר יותר טעים משל ג'פניקה

אם אתם אוהבים את המטבח התאילנדי, אתם בטח מכירים את הפאד תאי – המנה התאילנדית האהובה שכוללת איטריות אורז, ירקות, ביצה, ורוטב חמוץ-מתוק. המתכון הזה ישדרג את הפאד תאי שלכם עם בשר בקר רך ומלא בטעם. קל להכנה, ואפילו יותר טעים מהמסעדה!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות בלבד! רמת קושי: קל. המתכון מספיק ל-4 אנשים

  • זמן הכנה כולל: 30 דקות
  • זמן בישול: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים להכנת פאד תאי בקר

רכיבים:

  • 200 גרם אטריות אורז רחבות
  • 300 גרם בקר (סינטה או פילה) חתוך לרצועות דקות
  • 2 כפות שמן צמחי
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 גזר בינוני, חתוך לגפרורים דקים
  • 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות
  • 2 ביצים
  • 1 כוס נבטים
  • 3 בצלים ירוקים, קצוצים דק
  • 1/4 כוס בוטנים קלויים וקצוצים

רכיבים לרוטב פאד תאי:

  • 3 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב דגים
  • 3 כפות רוטב תמרינדי
  • 2 כפות סוכר דקלים (אפשר להחליף בסוכר חום כהה)
  • 1 כף מיץ לימון טרי
  • 1 כף רוטב צ'ילי מתוק

רכיבים חלופיים וטיפים:

  • לגרסה טבעונית: החליפו את הבקר בטופו והשתמשו ברוטב סויה במקום רוטב דגים.
  • ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים, ברוקולי או תרד לפי הטעם.

שלבי ההכנה – כך מכינים פאד תאי בקר בצורה מושלמת

  1. מבשלים את אטריות האורז לפי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים במים קרים.
  2. מערבבים את כל רכיבי הרוטב בקערה קטנה ומניחים בצד.
  3. מחממים כף שמן אחת בווק או במחבת גדולה על חום גבוה. מוסיפים את רצועות הבקר ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים. מוציאים מהווק ומניחים בצד.
  4. מוסיפים כף שמן נוספת לווק. מטגנים את הבצל והשום עד שהם מתחילים להזהיב.
  5. מוסיפים את הגזר והפלפל האדום ומטגנים עוד כמה דקות עד שהם מתרככים מעט.
  6. דוחפים את הירקות לצד הווק ומוסיפים את הביצים למרכז. מטגנים את הביצים תוך ערבוב עד שהן מקושקשות.
  7. מוסיפים את האטריות המבושלות לווק יחד עם הרוטב שהכנו. מערבבים היטב כדי שהאטריות יספגו את הרוטב.
  8. מחזירים את הבקר לווק ומוסיפים את הנבטים והבצל הירוק. מערבבים ומבשלים עוד דקה או שתיים.
  9. מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים מעל בוטנים קצוצים.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

  • עשבי תיבול: הוסיפו כוסברה טרייה או בזיליקום תאילנדי לקישוט וטעם נוסף.
  • פירות ים: הוסיפו שרימפס או קלמרי מטוגנים יחד עם הבקר למנה עשירה יותר.
  • חריפות: הוסיפו פלפל צ'ילי טרי קצוץ למנה חריפה יותר.

יתרונות תזונתיים של המתכון

יתרונות:

  • חלבון איכותי: הבקר מספק חלבון בריא ואיכותי המסייע בבניית שרירים ושמירה על בריאות הגוף.
  • ויטמינים ומינרלים: הירקות במנה מספקים מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאות.
  • שומנים בריאים: השימוש בשמן צמחי מוסיף שומנים איכותיים לגוף.
  • פחמימות מורכבות: אטריות האורז מספקות אנרגיה מתמשכת ומעודדות תחושת שובע.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבשר עוף במקום בקר? בהחלט! אפשר להשתמש בחזה עוף חתוך לרצועות דקות באותו אופן.

האם אפשר להכין את הרוטב מראש? כן, ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור במקרר עד שבוע.

מה עושים אם המנה יבשה מדי? ניתן להוסיף מעט מים או רוטב סויה במהלך הבישול כדי לשמור על הלחות.

האם אפשר להקפיא את המנה? כן, אפשר להקפיא את המנה לאחר הבישול ולחמם שוב לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש באטריות ביצים במקום אטריות אורז? כן, אפשר להשתמש באטריות ביצים, אך זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לסוג האטריות.

איך לשמור על טריות הירקות במנה? מומלץ להוסיף את הירקות בשלב הסופי של הבישול כדי לשמור על קראנצ'יותם.

האם אפשר להוסיף ביצה נוספת? בהחלט! אם אתם אוהבים ביצה במנה שלכם, אפשר להוסיף עוד ביצה.

מה עושים אם אין לי רוטב תמרינדי? אפשר להחליף ברוטב סויה נוסף עם מעט מיץ לימון וסוכר.

האם אפשר להוסיף פירות יער למנה? לא מקובל להוסיף פירות יער לפאד תאי, אך אפשר לנסות להוסיף פירות כמו אננס למנה טרופית יותר.

איך אפשר לשדרג את המנה עם עשבי תיבול? הוסיפו כוסברה טרייה או בזיליקום תאילנדי לקישוט וטעם נוסף.

פאד תאי בקר הזה הוא מנה עשירה ומלאה בטעמים שיגרמו לכל המשפחה להתאהב בה. נסו את המתכון, שתפו עם חברים ומשפחה, וספרו לנו איך יצא!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן