פרגיות עם תפוחי אדמה בסיר – המנה שתכבוש אתכם
אין דבר משגע יותר מאשר להגיע הביתה אחרי יום ארוך, להרגיש את הרעב מתגבר, ולדעת שאתם בדרך להעביר חוויה קולינרית אגדי של פרגיות עם תפוחי אדמה בסיר. התבשיל הזה כל כך פשוט להכנה, עד שתרגישו שלסבתא שלכם יש יד במתכון. מדובר במנה מעולה שמוציאה את המיטשטש שלכם לאור, ובשילוב עם תבלינים נפלאים, תקבלו בדיוק את מה שאתם צריכים אחרי יום ארוך.
התבשיל הזה, שלא רק שממלא בטעמים מהפנטים, אלא גם משיב אתכם להרגשה של בית משפחתי חם. בואו נ dive into the deep end ונמצא את המתכון המושלם שישיב אתכם לתחושה של אמא שואלת אם אתם רוצים עוד מנה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן להסתכל על מה שאנחנו צריכים כדי להכין את המנה הכי טעימה שיש. רכיבים פשוטים, לטעמים מדהימים!
- 800 גרם פרגיות (אפשר גם חזה עוף)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס מים
- 2 כפות תבלין כבד (פפריקה מתוקה, כמון ומלח)
- 2 גבעולי טימין
- מיץ מחצי לימון
- פטרוזיליה קצוצה להגשה
כמובן, אם יש לכם העדפות נוספות, אתם מוזמנים לשדרג את המנה עם תוספות או להרגיש חופשי להחליף מרכיבים כמו עוף צלוי או ירקות נוספים.
שלבי ההכנה
עכשיו, אני יודע שתשמחו לשמוע שיש גם שלבים פשוטים מאוד להכנה. זה בהחלט לא מסובך!
- מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל המקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מאקרים את השום הקצוץ ומבשלים למשך דקה אחת, עד שריח השום ממלא את כל המטבח.
- מוסיפים את הפרגיות לסיר ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים מדי פעם.
- שופכים פנימה את המים, הוסיפו תבלינים וטימין ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 45 דקות, עד שהפרגיות ותפוחי האדמה רכים כמו רכותם של חיבוקים משפחתיים.
- בוחשים מדי פעם ואם צריך מוסיפים מים.
- לאחר סיום הבישול, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים שוב.
- מכניסים לקערה ומקשטים עם פטרוזיליה.
עכשיו, כשאנחנו קרובים לסוף, חשוב לדעת שהמנה הזו יכולה להתאים למגוון סוגי תוספות. אם רוצים להפוך את התבשיל למשהו דל פחמימיות, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בסלט ירקות טרי ומרענן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמעט כל אחת מהמנה הזו יכולה לקבל שדרוג, והפיתוחים האפשריים כאן הם מדהימים. בין אם אתם רוצים להפוך את המנה במשך החורף לחמימה יותר עם תוספת של גזר קצוץ לאгу, או שאתם מעדיפים לגרום לה להתהדר בבצלי שאלוט קלויים, אין גבול להנאה.
כמו כן, למי שאוהב אד spice, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ או כמון נוסף לתת לקסם הזה מתיקות מדהימה.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני רוצה להכין את המנה בגרסה צמחונית?
כדי להכין גרסה צמחונית, אפשר להחליף את הפרגיות בטופו מוקפץ או קוביות של חציל. זה יהיה טעים ומלוח כראוי!
מה אם אין לי מים, מה אפשר לשים במקום?
אפשר להחליף את המים באמבה או ברוטב סויה, וכך להוסיף עוד טעמים חדשים למנה.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות למתכון הזה?
בהחלט! אפשר להוסיף גזר, קישוא או פטריות, שיתנו אביזרים נוספים לגוון את המנה.
כמה פעמים אפשר להקפיא את המנה?
המתכון הזה טוב להקפאה. אחרי הבישול, אפשר להקפיא אותו לשימוש מאוחר יותר. אנא זכור לא להקפיא אותו יותר מפעמיים.
מה מומלץ להגיש לצד המנה?
מנה זו מתאימה נהדר עם אורז, פירה תפוחי אדמה או עם סלט ירקות מרענן.
האם ניתן להכין את המנה בתנור?
כן! אם אתם מעדיפים, אפשר להעביר את הכל לתבנית ולאפות ב-180 מעלות לשעה – זה יוצא מעלף!
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! המתכון הזה הוא מושלם לילדים. אפשר להתאים את התבלינים להעדפתם.
מה הזמן הבישול האופטימלי עבור תפוחי אדמה?
תפוחי אדמה צריכים להתבשל בערך 45 דקות, או עד שהם רכים כמו לב של ילד שמתנמנם.
האם יש לי אפשרות להשתמש בתיבול אחר?
כמובן! יש הרבה תבלינים שיכולים להוסיף טעמים חיוניים למנה כמו רוזמרין, אורגנו או פפריקה חריפה.
מה המחיר המוערך של המתכון הזה?
העלות הממוצעת של המרכיבים היא יחסית נמוכה, ומה שמדהים זה שההוצאות מגיעות בסופו של דבר לתוצאה מופלאה שלא תפסיקו ללקק את האצבעות.
אני מקווה שאתם מרגישים את ההתרגשות להכין את המתכון הזה, כי הוא בהחלט ישאיר אתכם כואבים בצחוק ומלאים בטעמים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שהאורחים שלכם למחרת יידעו על המנה המדהימה שאתם הולכים לשרת!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
