שוקיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה – חווית טעמים מדהימה
כשהחושך שוקע והשמש מתחילה להיעלם, עולה חשק למשהו מיוחד. מישהו מכם התהלך פעם ברחוב עם ריח משגע של אוכל שהצליח להיכנס ללב הכל? אז המנה הזו גם יכולה להיות כזו. שוקיים של עוף בתנור עם תפוחי אדמה עסיסיים – זה לא רק אוכל, זה חוויה שהולכת להתממש בתוך הבית שלכם!
זמן הכנת המתכון:
- סך הכל: 2 שעות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 90 דקות
רמת קושי של המתכון:
- בינוני
מנות:
- ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
הנה רשימת המרכיבים שתצטרכו כדי להכין את השוקיים המדהימים הללו. מדובר במרכיבים פשוטים שקל למצוא, ותשמחו לגלות כמה קל לעשות מהם תבשיל אגדי! כשלוקחים את המרכיבים האלה ומערבבים אותם, נוצרת מנות עלופות שמשגעות טעמים.
- 4 שוקיים של עוף (אפשר גם להשתמש בעוף שלם, אבל זה יכול להיות אתגר)
- 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לחצאים
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיניים שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות תבלין גריל (או תבלינים לפי הטעם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- סוכר חום (לא חובה, מוסיף מתיקות)
- עלים ירוקים לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם בקטע של בריאות או רוצים לשדרגו לגרסה טבעונית, כאן יש כמה רעיונות: במקום עוף, אפשר להשתמש בסויה או בפטריות שיטאקי. תפוחי האדמה יכולים להיות מוחלפים בקלחי תירס או בטטה, שיביאו טעם חדש ומתוק. והעיקר – אל תחשבו שאתם מוגבלים במתכון הזה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בשלב הזה אנחנו מתקרבים לתישום המדהים של השוקיים. תכינו את עצמכם לארוחה של החיים!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את תפוחי האדמה לחצאים ומניחים בקערה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, שמן הזית, התבלינים, מלח ופלפל, ואז את מיץ הלימון.
- מערבבים את חומרי התיבול טוב טוב עד שהתפוחים coated.
- מניחים את השוקיים בתבנית ומזריקים עליהם את התערובת שהכנתם עם תפוחי האדמה.
- מניחים את תפוחי האדמה סביב השוקיים בתבנית.
- מוסיפים את הסוכר החום אם בחרתם בכך.
- זורים מעט מלח ופלפל נוסף מעל השוקיים.
- עוטפים בנייר כסף ואופים במשך 60 דקות.
- לאחר מכן, מסירים את הנייר ורשות לקצת חום לשרוף את השוקיים כדי להשיג קריספיות מדהימה. 30 דקות נוספות ושימו לב שלא יישרפו.
- מגישים את המנה חמה עם סלט ירקות רענן בצד – וזהו, המנה מוכנה!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם עברתם על המתכון הזה והחלטתם שזה לא מספיק, יש לכם שדרוגים מגניבים במגוון טעמים. למשל:
- אפשר לשלב עם תבליני קנג'י כדי לראות איך זה מוסיף אדג' חדש למנה.
- פיסות לימון יכולות להוסיף חמיצות מדהימה.
- גזר מקורמל יכול להיות מענה טוב לסweet tooth.
- אם אתם רוצים טעם ים-תיכוני, הוסיפו קמצוץ של פפריקה ומעט עלי זית.
- שדרגו את התוספות עם עגבניות צלויות או פטריות שמתבשלות עם השוקיים.
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
השווקים יכולים להחזיק במקרר עד שלושה ימים, אך אני ממליץ לאכול את המנה מוכנה וטריה!
האם אפשר להקפיא את השוקיים?
בהחלט! אחרי שהם מתקררים, הכניסו לתיקי הקפאה ותוכלו להנות מהם במשך כשלושה חודשים.
מה אפשר להגיש עם המנה?
מומלץ להגיש עם סלט ירקות רענן או אורז עם עשבי תיבול.
האם זה מתכון קליל להכנה?
בהחלט! ברגע שמכינים את המרכיבים, זה פשוט לאלק רפוי!
מה התבלינים המומלצים למנה הזו?
תבליני גריל עובדים מצוין, אך גם דוגמאות כמו רוזמרין או טימין מעושרות בהחלט יכולות להוסיף עושר לטעמים.
האם יש צורך לבצע הכנה מראש?
באופן כללי, לא. אפשר להכין את כל המנה ביום ההגשה.
האם אפשר להשתמש בידיים במרינדה?
חד משמעית! אתם יכולים לערבב את המרינדה בידיים, זה עשוי לשפר את החוויות שלכם.
האם הבצלים יווצרו סירופ?
כן, הבצלים ישחרו נוזלים במהלך הבישול ויהפכו להיות מתוקים ומפנקים.
מה כדאי להוסיף כדי שיהיה טעים יותר?
קצת גבינת פרמזן מעל השוקיים יכול להוסיף טעמים מטריפים!
האם אפשר להשתמש בשוקיים קפואות?
כן, ניתן להשתמש בשוקיים קפואות, אך חשוב להפשירן לחלוטין לפני ההכנה.
אז זהו, עכשיו כשאתם יודעים איך להכין שוקיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה, כל מה שנותר הוא לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם! תנו להם לטעום את המנה שמעלפת את כל הטעמים. אל תשכחו, אוכל זה חיים – תיהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
