פילה בורי בתנור באיך להכין בקלות בבית

פילה בורי בתנור – הכנת מנה מדהימה ומושלמת

שומעים? זהו קול של דברים טובים מתבשלים! השתוקקתם למשהו באמת מיוחד, טעים ובריא? יש לכם מזל כי היום אנחנו הולכים להכין פילה בורי בתנור. מדובר במנה שמכניסה צבעים וטעימים לרחבי המטבח ומביאה איתה ריחות משגעים. הפילה הזה, כמה שהוא פשוט, הוא משגע בטעמים שלו והן במרקם שלו – נימוח ואוורירי כאחד. בלחיצת כפתור אתם יכולים לגרום לכל אחד ללקק את האצבעות. תתכוננו להרשים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 25 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהדבר הראשון שעולה לנו לראש זה מרכיבים פשוטים וטריים, מדובר בפילה בורי איכותי ואגדי! למה? כי אוכל טוב מתחיל ברכיבים טובים. הנה מה שאנחנו צריכים:

• 800 גרם פילה בורי
• 1/4 כוס שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• שן שום כתושה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית תיבול פיש (סוג תיבול שמזכיר את טעמי הים)
• עלי פטרוזיליה לקישוט (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

עבור אלו מכם שמתעקשים על גרסה בריאה ודלת פחמימות, אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. כמו כן, מי שרוצה לגרסה טבעונית יוכל להחליף את הדג בסויה או טופו. זה באמת יכול להיות טעים בפני עצמו!

שלבי ההכנה

בתחילה, התכוננו ואתם תראו כמה זה קל להכנה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. סוחטים את מיץ הלימון ומניחים בקערה.
3. מוסיפים את שמן הזית, השום הכתוש, מלח, פלפל, פפריקה ותיבול פיש לקערה.
4. מערבבים היטב עד שהמרכיבים מתאחדים לכדי נוזל אחיד.
5. מניחים את הפילה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. יוצקים את התערובת מעל הפילה כך שהיא תכסה אותו באופן אחיד.
7. מוסיפים לאפייה בתנור למשך 15 דקות.
8. מוציאים מהתנור ומקשטים בעלי פטרוזיליה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה הזו למדהימה אפילו יותר, אפשר להגיש אותה עם רוטב שום או רוטב יוגורט עם עשבי תיבול. כמו כן, ביחד עם צדדי הוגשה שונים, כמו תפוחי אדמה צלויים, קוסקוס או סלט ירקות מרענן, תוכלו להרגיש שאתם במסעדה ברמה גבוהה. אל תשכחו להוסיף סלט קיץ מרענן שמתכתב עם הדג!

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את הדג במקרר?
מומלץ לשמור את פילה הבורי במקרר עד יומיים לאחר הבישול. אם נשאר לכם, השתדלו לחמם אותו בתנור ולא במיקרוגל כדי לשמור על המרקם הנימוח.

אפשר להכין את המנה עם דגים אחרים?
בהחלט! תוכלו להשתמש בסלמון, דניס או טונה, וליהנות מטעמים שונים ומגוונים.

למה כדאי להשתמש במחבת צליה?
מחבת צליה טובה על מנת להשיג קריספיות מדהימה בדג, המוסיפה טעם וריח שאי אפשר להתעלם מהם.

איך יודעים אם הפילה מוכן?
ודאו שהדג משתחרר בקלות מהעור שלו ואינו שקוף במרכזו. בשיטה הזו, הדג יהיה נימוח בדיוק בדרגה הרצויה.

האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בוודאי! גריל מוסיף לדג טעמים מעושנים מופלאים ולא יאמן כמה זה משוגע!

מה ניתן להוסיף על מנת להעשיר את הטעמים?
תוספת של זיתים, עגבניות שרי חריצים, או אפילו פרוסות אספרגוס בתבנית האפיה יכולות להועיל מאוד לטעמים.

איזה סוגי תיבול מומלץ להוסיף?
תיבולי עשבים כמו ריחן, טימין, ודודאי – רוטב סויה יכול בהחלט לשדרג את המנה.

האם ניתן להגיש את המנה קרה?
לגמרי! בהרבה מסעדות מגישים פילה בורי קר על מצעי סלט מרענן וזה גבוה ברמה!

איך ישאר המנה לקרובה לאורחים?
הכי טוב להניח את הדג בעדינות על פלטת הגשה ולהשאיר אותו חם במעטפת אלומיניום. ככה תשמרו עליו גבוה וטעים!

לאיזו סוג של ארוחה מתאימה המנה?
המנה הזו היא מושלמת לארוחת ערב משפחתית או מסיבת חג, אפשר גם לקחת אותה לארוחה קלה שיום נוסעים.

לסיום, מה לנו לומר? פילה בורי בתנור הוא מתכון קל, מפנק ומיוחד שיכול להפוך כל ערב למיוחד. היזהרו להיות ממכרים, כי הקהל שלכם עלול להסב אליכם תשומת לב אחרי כל ביס מענג. שימו לב לשתף את המתכון הזה ברשתות כדי שגם אחרים ייהנו ממנו במלואו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה