לאדממה יש ערך תזונתי? בוא נגלה!
כשאתם שומעים את המילה "אדממה", מה עולה לכם בראש? חטיף בריאות איכותי, או אולי פשוט תוספת צבעונית לסלט? אדממה, הבושל ונשמע כמו צעד אחד מעבר לפופולרי, הוא למעשה פולי סויה ירוקים שמככבים בלא מעט תפריטים מסביב לעולם. אם אתם תוהים מהו הערך התזונתי שלהם וכיצד הם יכולים להוות חלק משמעותי בתזונה שלכם, אתם במקום הנכון.
מה זה אדממה, ולמה כולם מדברים עליו?
אדממה הם פולי סויה צעירים, שעדיין לא הגיעו לבשלות מלאה. הם נאכלים בדרך כלל כשהם מבושלים במים עם מעט מלח, ומכאן שאתם יכולים כמובן להבין את הפופולריות הרבה שלהם. חוץ מהשילוב המנצח של טעם ובריאות, יש להם יתרונות נוספים, שיגרמו לכם לרצות לאכול אותם בכל ארוחה.
הערכים התזונתיים שיגרמו לכם לחשוב מחדש על פולי סויה
- חלבון באיכות גבוהה: 100 גרם של אדממה מכילים כ-11 גרם חלבון. זה יותר מהחלב מעל הפודינג!
- שומן בריא: מדובר בשומנים בלתי רוויים, שיכולים לתמוך בלב שלכם.
- סיבים תזונתיים: הם יכולים לשפר את פעולת המערכת העיכולית ולסייע בתחושת שובע.
- ויטמינים ומינרלים: אדממה מספקים וויאטמינים כגון ויטמין K, ויטמינים מקבוצת B, וברזל.
- נוגדי חמצון: כמו כל דבר ירוק, גם אדממה מכילים נוגדי חמצון, שעוזרים לגוף להילחם ברדיקלים החופשיים.
האם יש סיכונים באכילת אדממה?
כמו כל דבר אחר, יש לקחת בחשבון כמה תובנות בעניין. יש אנשים הרגישים לסויה, ואם זה המקרה שלכם, עדיף להימנע. בנוסף, אכילת יתר מכילה גם קלוריות, אז שימו לב לכמויות.
אדממה: מה אפשר להכין עם זה?
אדממה ניתן לשלב בקלות במגוון רחב של מנות. אפשר להכין מהם סלטים, מרקים, חטיפים, או אף להשתמש בהם כמעליים על פיצות. הנה כמה רעיונות שיכולים להפתיע אתכם:
- סלט אדממה עם אגוזי לוז, פירות יבשים ועטיפת תיבול לימוני.
- אדממה מרוסק כתחליף לפירה לתוספת בריאה יותר.
- פול אדממה בתוספת רוטב סויה וירקות מוקפצים.
שאלות ותשובות – כל מה שתרצו לדעת על אדממה!
ש: האם אפשר לאכול אדממה בכל פעם?
ת: אפשר, אך זכרו הכל במתינות. הכמויות חשובות!
ש: האם טיגון אדממה משנה את ערכם התזונתי?
ת: בהחלט. טיגון יכול להעלות את כמות הקלוריות והשומנים בהם.
ש: כמה קלוריות יש באדממה?
ת: ב-100 גרם יש כחמישים קלוריות, לא ממש "קלוריות רעות" אם אתם שואלים אותנו!
ש: איך אפשר להכין אדממה בבית?
ת: רותחים במים עם מלח במשך 5-7 דקות, ושיהיה בתיאבון!
ש: אם אני צמחוני, האם אדממה מספיק?
ת: בהחלט! זה מקור מצוין לחלבון איכותי בתפריט הצמחוני שלכם.
האם כדאי לשלב אדממה בתפריט היומי שלכם?
חד משמעית, כן! התחושה של אדממה שנשארה על הקטניות הנפלאות הללו היא לא בעיה. האם תרשו לעצמכם לחוות את החוויה? עם כל היתרונות הבריאותיים הקיימים בהם, אתם פשוט לא יכולים לפספס.
אז אם עדיין לא ניסיתם את אדממה, תנו להם צ'אנס. העושר התזונתי שלהם, לצד הטעם הנפלא, יכולים לשדרג כל תפריט. אז להנאה של ארוחת הערב הבאה שלכם – אל תשכחו להוסיף את הבוסתן הירוק הזה! מה אתם חושבים על זה?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
