"`html
מתכון דג מושט מדהים במרינדת עשבי תיבול
אין ספק שדג מושט הוא אחד מהדגים הכי טעימים ומאוד פופולריים במטבח שלנו. הוא מתגאה בטעמים רכים ובמרקם נימוח, שמאפשרים לנו לשדרג כל ארוחה לאירוע אגדי. כשמדובר על הכנת דג מושט, אנחנו יכולים לשדרג אותו גם במרינדה מעשבי תיבול רעננים, שזה ממש כמו לרקוח קסם טעים. הדג הזה פשוט נמס בפה, ומאתגר אותנו ללקק את האצבעות לאחר כל ביס.
בנוסף להיותו טעים, דג מושט הוא גם דל פחמימויות ובריא מאוד, מה שמרשים במיוחד. הוא מושלם לארוחת ערב חגיגית או סתם כשמתחשק לנו לפנק את עצמנו. אז בואו נצלול למעמקי המתכון המושלם הזה ונגלה איך להכין את הדג הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון: כ-40 דקות. רמת קושי: בינונית. למי מיועד: כ-4 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מטבח: ים-תיכוני
- דג: דג מושט טרי
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המעלפת הזו, אנחנו נזדקק למספר רכיבים פשוטים, שאפשר למצוא בכל סופרמרקט:
- 4 פילים של דג מושט, רעננים ואדומים
- 2 כפות של שמן זית איכותי
- 2 לימונים, מיץ וקליפת לימון מגוררת
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כף של טימין יבש
- 1 כף של אורגנו יבש
- מלח ופלפל שחור לטעם
- 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אתם יכולים לשדרג את המתכון בעזרת קוביות טופו או סלמון במקום דג המושט. פשוט תזכרו להתאים את זמן הבישול בהתאם למרכיב שתבחרו.
שלבי ההכנה
כעת נעבור לחלק הכיף – שלבי ההכנה! דעו שזהו תהליך פשוט מאוד, שיקנה לכם את התוצאה המושלמת.
- נקו את דג המושט היטב במים קרים ויבשו בעדינות עם מגבת נייר.
- הניחו את הפילים בכלי שטוח.
- בקערה נפרדת, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, קליפת הלימון, השום, הטימין והאורגנו.
- מתבלו את התערובת במלח ופלפל שחור.
- שפכו את המרינדה על פילים הדג ודאגו שהדג יכוסה היטב.
- הניחו לדג להשרות במקרר למשך כ-20 דקות.
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- אתם מוזמנים גם להניח את הדג על רשת צלייה אם יש לכם, אחרת תשתמשו בתבנית אפיה.
- אופים את הדג במשך 15-20 דקות עד שהדג מתפורר בקלות.
- לפני ההגשה, פזרו מעל פטרוזיליה קצוצה. זה מוסיף טאץ' מרענן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כחובבי דגים, תוכלו לשדרג את המנה עם תוספות נוספות כמו סלט ירקות צבעוני, פוקצ'ה חמה או אפילו תוספת של רוטב שום על בסיס שמן זית.
חוץ מזה, אתם יכולים להפוך את הדג למשגע אפילו יותר על ידי הוספת כוסברה קצוצה מעל לפני ההגשה או הגשה עם חצי עגבנייה קלויה. כל תוספת קטנה תורמת ליצירת ארוחה שכולה זורמת טעמים.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהדג מוכן?
מוכנים להצצה? כשהדג מתפורר בקלות עם מזלג, הוא מוכן! שימו לב לא לייבש את הדג מדי.
האם אפשר להכין את המתכון עם דגים אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לנסות את המתכון הזה גם עם טונה, דג סלמון או דג בורי. כל דג יכול להיות אגדי כשמכינים אותו נכון.
מה לעשות אם אין לי סודה?
אין בעיה! אפשר להוסיף מים או לחלופין לשלב את הדג בתיבול כי אין כמו תיבול ביתי על מנת לשדרג את החוויה!
האם אפשר להשתמש במרינדה אחרת?
כמובן! לפעמים שימוש במרינדות אחרות כמו רוטב סויה טעים יכול לשדרג את המנה למשהו משגע.
כמה זמן ניתן לשמור את הדג במקרר?
אם נשאר דג, תוכלו לשמור אותו במקרר בשקית אטומה למשך יומיים. אבל למי יש דגים גדולים כאלה?
איך אפשר להגיש את המנה?
המנה מוגשת נהדר עם תפוחי אדמה אפויים לצד סלט ירקות ירוקים מרענן.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! הדג מתובל בטעמים מעודנים. אתם יכולים גם להפחית את כמות השום ולשדרגו בטעמים אהובים עליהם.
האם אפשר להקפיא את הדג אחרי הבישול?
מומלץ לא. הדג יישאר במצב טוב יותר אם יימשך ישר לאחר הבישול.
מה אפשר לעשות אם אני לא אוהב טעמים חריפים?
במקרה שכזה, פשוט אל תוסיפו פלפל שחור. תוסיפו במקום תיבול עדין יותר כמו פפריקה מתוקה.
כמה מנות יוצאות מהמתכון?
המתכון שלנו מספיק לכ-4 מנות שמספיקות לכל שולחן חגיגי.
לסיכום, אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם חברים ולקדם את הבשורה של המאכל המטריף הזה ברשתות החברתיות. תעשו לעצמכם טובה ותכינו את המתכון המושלם הזה, המושקע והמרשים. בתיאבון!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
