מתכון לנאגטס מקדונלד'ס – בבית!
שוברים מסורת ומשדרגים את חווית המבורגר במסעדה? גם אנחנו חשבנו כך! מה יכול להיות טוב יותר מצלחת מלאה בנאגטס פריכים, זהובים וממכרים? המנה הזאת היא אידיאלית לכל גיל, והיא אף פעם לא נמאסת. היא יכולה לשמש כנשנוש בין הארוחות, כחלק מארוחה משפחתית או אפילו כפתיחת ערב עם חברים. אז בואו נתחיל את המסע הקולינרי שלנו ונתכונן להפתיע את עצמנו ביכולת שלנו לייצר את הנאגטס הטעימים והאגדיים האלה בבית!
זמן הכנה: 45 דקות. רמת קושי: בינוני. מנות: 4.
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4
המרכיבים הדרושים
כעת, לפני שאנחנו מתקדמים לשלבי ההכנה, בואו נכיר את כל החומרים הנדרשים למנה המדהימה הזאת.
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 ביצה
- 100 גרם קמח קונדיטור (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 100 גרם פירורי לחם
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית שום בצל גרוס
- שמן לטיגון עמוק
בנוסף, אם אתם רוצים להגביר את הגרסה הבריאה, אפשר להחליף את השמן ולבצע אפייה בתנור במקום טיגון. בשביל זה, אנחנו ממליצים על שמן זית או שמן קוקוס שמוסיפים טעם נהדר.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגענו לחלק המעניין! כל מה שצריך לעשות זה לעקוב אחר השלבים הבאים, ולראות איך הנאגטס שלנו מתממשים לנגד עינינו.
- לוקחים קערה גדולה ומניחים את חזה העוף הטחון.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את כל התרכובות היבשות – קמח, מלח, תבלינים – ומערבבים שוב עד לקבלת מסה אחידה.
- לוקחים כף מהתערובת ויוצרים כדור קטן, ואחר כך flatten it to a nugget shape.
- מכסים את הנאגטס בפירורי לחם מכל הצדדים.
- מחממים שמן בסיר עמוק לטיגון.
- מניחים את הנאגטס בשמן החם ומבנים להם זהב פריך – 3-4 דקות מכל צד.
- מניחים את הנאגטס המוכנים על מגבת סופגת כדי לספוג שאריות שמן.
- אם רוצים לאפות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה וזורים מעט שמן מעל. אופים בחום של 200 מעלות למשך 20-25 דקות עד שהן מזהב.
על מנת להביא את הטעמים עוד יותר לידי ביטוי, תוכלו להכין רטבים שונים להניג' הים. אני אוהב להכין רוטב קטשופ קלאסי, או אפילו רוטב שום-מיונז למשוגע בקטע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שהכנתם את הנאגטס המושלמים, אפשר להוסיף כמה שדרוגים שיקפיצו את המנה לדרגת על!
- אולי לא יזיק להוסיף גבינת צהובה לנאגטס? שימו פלחי גבינה לפני טיגון.
- למי שאוהב פיקנטי, שוברים פלפל חריף בתערובת.
- אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או בזיליקום בתערובת.
- שדרוג בגרסה צמחונית – תחליפו עוף בטופו מטוגן!
שאלות ותשובות
איך לשמור על הנאגטס פריכים אחרי הטיגון?
כדי לשמור על פריכות הנאגטס, ניתן להניח אותם בתבנית בתנור מחומם מראש לאחר הטיגון על חום נמוך.
האם אפשר להקפיא את הנאגטס?
בהחלט! ניתן להקפיא את הנאגטס לפני הטיגון. רק הקפיאו אותם על תבנית ולאחר מכן העבירו לשקית.
האם אפשר להכין את זה ללא גלוטן?
כן, בהחלט. פשוט השתמשו בקמח תפו”א ובפירורי לחם ללא גלוטן.
מה אפשר לשתות עם הנאגטס?
בנוסף לבירה מושלמת, אפשר גם לשתות מיץ תפוחים או מים סודה עם ליים, שיפתח את התיאבון.
האם להשרות את העוף קודם?
לא הכרחי, אך אם יש לכם זמן, למר marinate את העוף עם תבלינים לפני, הוא יכול להוסיף המון טעמים!
מתי הכי טוב לאכול את הנאגטס?
ברגע שיצאו מהשמן, כשהם חמים וזהובים! בדיוק כמו שמקבלים ב"מקדונלד'ס".
מה אני יכול להשתמש בתור רוטב?
קטשופ, חרדל, רוטב חם, או רוטב שום מעולה – כל מה שאתם אוהבים!
האם מתכון הזה קשה מדי לילדים לעשות?
זה יכול להיות פרויקט מהנה לכל המשפחה! יש לתת להם לעזור בשלב היצירה, כך שניתן להפוך את הבישול לחוויה קבוצתית.
מה לעשות אם התערובת רכה מדי?
אם התערובת רכה מדי, ניתן להוסיף מעט קמח עד שהמרקם מתייצב.
האם אפשר לתבל בתבלינים שונים?
בהחלט! אתם יכולים לשחק עם תבלינים כמו כמון, כורכום, פפריקה חריפה ועוד – זו חוויה אישית ומלאה בטעמים!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ולתעד את ההכנה והמנה הסופית. כשאתם מכינים אוכל טעים, הידע והאהבה שאתם מכניסים למנה מופיעים בכל נגיסה. אז למה לא לשתף את זה עם העולם? תנו להם לטעום גם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
