מתכון לסטייק פרגית בתנור – התענגות מדהימה על בשר עסיסי
כשתשמעו את הצליל המוכר הזה של סטייק פרגית בתנור, אין ספק שתרגישו את התיאבון שלכם מתעורר. הסטייק הזה לא רק שהוא נראה פשוט והכנתו קלה, אלא הוא גם אחד המאכלים הממכרים ביותר שניתן להכין בבית. בשר רך, מתובל בצורה מושלמת, תוספות מדהימות וריח שמשתרר בכל הבית – כל אלו יגרמו לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה אגדי.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | המנה מספיקה ל: 4 סועדים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסטייק המושלם, עלינו להצטייד במבחר מרכיבים שיבטיחו טעם משגע. לנו יש את המתכון הכי טעים שיש, אבל אתם מוזמנים להיות יצירתיים ולהוסיף את הטעמים שלכם.
- 750 גרם סטייק פרגית (חזה עוף) – בשר טרי ואיכותי הוא המפתח לסטייק נימוח.
- 3 כפות שמן זית – להוספת עניין ורכות.
- מלח ופלפל שחור – טיפ לאלופים, אל תתפשרו על הכמויות.
- 2 כפות רוטב סויה – הטעם האסיאתי הזה משתלב בצורה מושלמת!
- 1 כף דבש – מתיקות מדהימה שתשדרגו את הסוטה ביסים.
- 1 כף שום קצוץ – כי שום עושה טוב לכל דבר.
- 1 כף וגזר קצוץ – לעוד קצת צבע וויטמינים.
- מיץ מחצי לימון – החמיצות שתשדרגו את הכל.
- תבלינים נוספים: כמון, פפריקה חריפה – אם אתם אוהבים את זה עם תיבול.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בהכנה! מתכון זה לא רק טעים אלא גם מהיר מאוד, כך שאין לכם סיבה לא לנסות אותו.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ערבבו בקערה את שמן הזית, מלח, פלפל, רוטב סויה, דבש, שום, גזר ומיץ לימון עד שהתערובת אחידה.
- משרים את סטייקי הפרגית בתערובת שהכנתם למשך כ-10 דקות.
- עוברים לצלחת אפייה ומניחים את הסטייקים במרחק אחד מהשני.
- אופים בתנור למשך 20-30 דקות, עד שהסטייקים משחים יפה.
- כשהסטייקים מוכנים, יוצאים, נותנים להם לנוח כ-5 דקות.
- חיתכו את הסטייקים לרצועות ומגישים עם ירקות חיים או סלט מרענן. ללקק את האצבעות!
מזל שאתם לא הספקתם לשטוף כלים בזמן הזה, כי עכשיו הגיע הזמן לאכול! המתכון הזה תמיד משגע את האנשים שסביבכם.
אפשרויות חלופיות
אם אתם או מישהו מהמרטונים שלכם שומרים על תפריט טבעוני, ניתן להמיר את הבשר בטופו או סייטן. תוסיפו לתהפוכות או תבלינים שונים כדי להשיג טעמים אחרים. ואם יש לכם רגישות לגלוטן, ישנם רטבים וגם תחליפים מצוינים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
הנה כמה רעיונות להשתדרג: למה לא להוסיף קוקוס לבדוק? פטריות מוקפצות לצד הסטייק, או אפילו פירה ברוסי במקום. רוצים להפתיע? ניתן להכין סלט עם קישואים צלויים! לא רק שיגרמו למנה להיראות אפילו יותר נהדר, אלא גם יהיו מאוד בריאים.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד הסטייק?
לצד הסטייק אפשר להגיש סלט ירוק טרי, פירה או ירקות מאודים. אפשר גם להכין פוקצ'ות עסיסיות.
האם ניתן להקפיא סטייקים אחרי הבישול?
בוודאי! אפשר להקפיא את הסטייקים המוכנים, אך חשוב לא לאחסן אותם יותר מדי זמן.
מה אם אני לא אוהב שום?
אפשר פשוט להשאיר את השום החוצה, או להחליף אותו בשום גבישי.
האם ניתן לשים תבלינים נוספים?
כמובן! תווסיפו את התבלינים שאתם אוהבים כמו טימין, רוזמרין או קימל.
כמה זמן ניתן לשמור את הסטייקים במקרר?
סטייקים מבושלים נשמרים במקרר עד 3-4 ימים, אם שומרים אותם בקופסה אטומה.
איך יודעים מתי הסטייק מוכן?
הסטייק צריך להיות שלא רק רך אלא גם מבושל לגמרי וכשאתם רואים שהצבע מיד מתכהה, אתם על הכיוון הנכון.
האם יש בעיה לשים יותר שמן זית?
לגמרי! אם אתם אוהבים את זה שמנוני יותר, אל תהססו. הכל תלוי בטעם שלכם!
אפשר לעשות את זה על גריל במקום תנור?
כן בהחלט! זה גם נשמע מעניין ויכול להעניק טעמים נוספים לסטייקים שלכם.
האם המתכון מתאים לילדים?
בוודאי! הסטייקים כל כך טעימים שילדים לא יצליחו להתנגד.
מה תוכלו לנסות אם נשארת תערובת?
אפשר להשתמש בה כל מיני דברים, כגון לשים על ירקות, או דג, מה שיבוא לכם לנסות!
אז אם אתם חובבי בשר או פשוט מחפשים מנת סטייק מדהימה, המתכון הזה הוא בשבילכם. הכינו אותו, תיהנו מהטעמים, ובוודאי שתשתפו עם החברים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
