"`html
נינג'ה גריל סטייק אנטריקוט – המנה המדהימה שלא תוכלו להפסיק לאכול!
בכל פעם שאני פותח את המקרר ומגלה חבילה של סטייק אנטריקוט, אני מתמלא ברגש של אושר. הודות לנינג'ה גריל המושלם שלי, אני יודע שאני עומד להכין מנה שבאמת תענג את החיך. אין דבר יותר משגע מסטייק אנטריקוט שהוצא מהגריל, עם רגליים דלוקות מבשר עסיסי וריח המלהיב את כל הבית. בואו נגלה יחד איך מכינים את המנה האגדי הזו של הסטייק הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המנה הזו היא לא רק קלאסית, אלא גם פשוטה להכנה, ואנחנו נשתמש בחומרים באיכות גבוהה שתמיד מצליחים להפתיע. אז הנה מה שאנחנו צריכים:
- 800 גרם סטייק אנטריקוט – חפשו בשר טרי ואיכותי!
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מלח גס
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית קימל (אם אוהבים)
- מעט תיבול שחור גרוס
- 2 שיני שום כתושות
- מיץ מחצי לימון
- כוס פטרוזיליה קצוצה
כדי להעשיר את החוויה, אפשר גם להוסיף נתחים של פפריקה צלויה או צנונית פרוסה. מה שתרצו – הכול הולך כאן!
שלבי ההכנה
כעת, בלי לחכות יותר מדי, נוכל להתחיל בהכנה. שלב אחר שלב, עד שהסטייק המושלם על הצלחת שלנו!
- נחמם את נינג'ה גריל על חום גבוה.
- נשפוך את שמן הזית על הסטייקים ונמרח אותם היטב מכל הצדדים.
- נבזוק מלח, פפריקה, כמון וקימל על הסטייקים.
- נוסיף את השום הכתוש ומיץ הלימון ונטבל היטב את הסטייקים בתיבול.
- נניח את הסטייקים על הגריל החם ביישור, נתחי בשרים יש בכל מיני גבהים, אז אפשר פשוט לסמוך על התחושות.
- נגריל כל צד במשך 4-6 דקות כדי לקבל קראנצ'יות מושלמת. ישראלים, תשתדלו לנשום ולהתאפק, זה שווה את זה!
- לאחר שהסטייקים מוכנים, נוציא ונחכה עשר דקות כדי שהמשקעים יכנסו שוב לבשר.
- נחצה את הסטייקים נגד כיוון הסיבים ונותנים לזה ללטף את הלשון! איך שזה נמס בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שהכנתם את המנה המהממת הזו, תוספות יכולות להוסיף את הטוויסט הנוסף שאתם מחפשים:
- קולה עם ירקות קלויים – גזר, פטריות ודלעת מבושלים או קלויים יכולים להוסיף מגוון צבעים וכיף לצלחת.
- רוטב בצלחת – עם רוטב טריאקי או שום-רסק, כל ביס ירגיש חגיגה!
- סלט ירוק – סלט עם רוטב סויה, שקדים קלויים ודבש יכול להוסיף את המרענן.
- לצד הסטייק להכין פריזאי של תפו”א להרגשה של ביס הושב!
שאלות ותשובות
נגענו בכל מה שרצינו לדעת על המתכון המדהים הזה, אבל יש לנו עוד שאלות שצריכות תשובות:
איך אני יודע שהסטייק מוכן?
סטייק מוכן כשחום הדם הפנימי מגיע ל-55 מעלות צלזיוס – זה מכנה אותו "מידיום רייר".
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על עסיסיות הסטייק?
לבשל את הסטייק בטמפרטורה גבוהה ומקצר את זמן הבישול ינשנו עסיסיות גבוהה.
אפשר להשתמש בחומרי תיבול אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לנסות תיבולים כמו רוזמרין, תימין, או אפילו קצת חרדל!
מה אם אני רוצה להכין את זה גרסה דל פחמימות?
שימו לב לפחמימות בגריל, אך תוכלו להוסיף ירקות קלויים או סלטים כרצועת אלטרנטיבה בריאה!
האם יש בעיות עם בשר קפוא?
נמליץ על בשר טרי – קפוא יכול לגרום אותו להיות קשה יותר, אך אם זה לא נמנע מכם, גריל מחמם לפני ההגשה!
מה אתה ממליץ להגיש לצד הסטייק?
סלטים רעננים, ירקות קלויים, או תפו”א פריזאי – זה מושלם!
איך לשדרג את הרוטב?
חשוב לנחש חריף כמו צ'ילי, או להתנסות ברוטב בוטנים עם רוטב סויה, זה פשוט אגדי!
האם אפשר לבשל את הסטייק בתנור?
כמובן! אפשר גם בתנור – בחום של 190 מעלות צלזיוס לזמן כולל של 10-15 דקות.
איך אני יכול לדעת שהבשר שלי איכותי?
חפשו נראות בריאה, רצועות שגז מסמלים עושר, ולוודא שהוא מגיע ממקורות איכותיים ומוכרים.
האם זה מתאים לארוחת שבת?
בהחלט! זה מתכון מושלם כמו שאמא עושה שכולם יישארו מרוגשים ותמיד יבקשו עוד!
אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים במשפחה ובמקומות ששווה לשמוע עליו. אנחנו יודעים שסגנון הבישול הזה הולך לצאת משליטתכם, אז יאללה, תחלמו על הסטייק המושלם, תעשו יחד עם המשפחה ותהנו!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
