קינואה עם בצל – מנה מדהימה שאתם חייבים לנסות!
כאשר מדובר באוכל בריא ומלא בטעמים, קינואה עם בצל היא בהחלט אחת מהמנות המהממות שאתם יכולים להכין. מדובר במנה שמשלבת את כל המעלות של קינואה – בריאות, טעם אגדי, וכמובן, ניחוח שמחמם את הלב. קינואה, כל כך נועזת ומפתיעה, יכולה להפוך בקלות למנה עשירה ונסיכותית שתשדרג כל ארוחה. חוץ מזה, מי לא אוהב בצל? הרי מדובר באחד המרכיבים הכי טעימים והכי משגעים שיש! הצירוף של קינואה ובריאות, יחד עם הבצל המעלף, יוצר מנה מושלמת. האם אתם מוכנים לגלות את המתכון ששיגע את כולם?
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה – 10 דקות
- זמן בישול – 20 דקות
- רמת קושי – קלה
- מנות – 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
נספר לכם קודם קצת על הקינואה: מדובר בזרעים ממשפחת הצמחיים, שמזוהים עם יתרונות בריאותיים נהדרים. מדובר בקטגוריה של דגנים, כאשר קינואה היא אנטי דלקתית ומלאה בחלבון. זהו מקור מצוין לאנשים שמתכננים להפחית פחמימות ולהתמקד במזון בריא. הבצל מוסיף טעם עמוק, עשיר ומדהים למנה.
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 כפיות שמן זית
- מלח ופלפל חריף לפי הטעם
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
- תיבול נוסף: כמון, קימל או תיבול לפי העדפה (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש גרסה טבעונית או ללא גלוטן, קינואה היא בחירה מצוינת. ניתן להוסיף ירקות שתרצו – גזר, קישוא, ואפילו פטריות – שהופכים את המנה למלאה עוד יותר ומרעננת. אפשרות נוספת היא להוסיף אגוזים קצוצים כמו שקדים או אגוזי מלך לקבלת טעם אגדי ופריכות מדהימה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להכין את המנה הנפלאה הזאת. כאמור, המתכון קל מאוד וייקח רק 30 דקות!
- שמים את הקינואה במסננת ומורידים את השמן שברקע.
- מרתיחים את המים או ציר הירקות בסיר בינוני.
- מוסיפים את הקינואה, מבשלים במשך כ-15 דקות עד שהקינואה סופגת את הנוזלים.
- בזמן שהקינואה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף וזהוב.
- כאשר הקינואה מוכנה, מניחים אותה במחבת עם הבצל המטוגן.
- מתבלים במלח, פלפל ותבלינים נוספים לפי העדפה.
- מערבבים היטב, מבשלים עוד כ-2 דקות, ואז מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה אם רוצים.
וזהו, המנה מוכנה! תוספת מהירה ובריאה לכל שולחן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
קינואה עם בצל היא מנה כל כך גמישה שניתן לשדרג אותה בקלות. אם אתם רוצים לרגש את האורחים, נסו להוסיף גבינת פטה מעל המעורבב, התוצאה היא פשוט משגעת! אפשר אמנם להוסיף לפנים גם חמוצי דובדבנים או אפילו חמאת בוטנים, זה מפתיע אך טעים לאללה. אם אתם מתכוונים להגיש לצד מנה עיקרית כמו עוף צלוי או דג, זכרו שהקינואה עם הבצל תהיה תוספת מושלמת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! ניתן להכין את הקינואה כ-2-3 ימים מראש. הקפיאו אותה במנות קטנות ותוכלו להפשיר לפי הצורך.
איך מדובר בטעם של המנה?
המנה מתמזגת היטב, עם תמהיל טעמים עמוק ומופלא בין הקינואה לבצל. זה ממש מושלם!
מה היתרונות הבריאותיים של קינואה?
קינואה היא מקור מצוין לחלבון בעבודות דיאטטיות, עשירה בברזל, מגנזיום וסיבים תזונתיים.
האם ממש נחוצה לעשות את המתכון עם בצל?
לאו דווקא. אם אתם לא חובבי בצל, אפשר להשאיר אותו החוצה ולהתמקד בירקות אחרים שאתם אוהבים.
אפשר להכין את המנה ללא נוזלים?
מומלץ להשתמש במים או ציר ירקות כדי לשמור על טעם העמוק והרווי.
האם יש מצבים שבהם היה מתאים להוסיף חומץ בלסמי?
בוודאי! חומץ בלסמי מוסיף חמצמצות ומעמיק את טעם המנה.
האם אפשר לשלב קינואה עם בשר טחון?
בהחלט! שילוב של קינואה עם בשר טחון נותן מנות טעימות במיוחד.
כמה זמן יכולה לעמוד קינואה מבושלת במקרר?
כ-3-4 ימים. דאגו לשמור אותה בכלי אטום.
מה ניתן להגיש עם הקינואה?
הקינואה משתלבת מדהים עם כל סוגי הבשר או הירקות, ותשדרג כל מנה לציון הכי גבוה.
מה המינון המומלץ לארוחה?
מנה של קינואה עם בצל יכולה להיות תוספת מושלמת לכל שולחן, עם כוס קינואה לכל סועד כקישוט ליד המנה העיקרית.
אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם חברים ומשפחה! כולם זקוקים לחוויות קולינריות חדשות ברשת.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
