אנטריקוט מוקפץ עם שעועית ירוקה – מתכון ממכר ומעלף לכל ארוחה

אנטריקוט מוקפץ עם שעועית ירוקה – מתכון ממכר ומעלף לכל ארוחה
אנטריקוט מוקפץ עם שעועית ירוקה – מתכון ממכר ומעלף לכל ארוחה

לפעמים כל מה שצריך זה מנה מהירה ומושלמת שתטריף את כל החושים. האנטריקוט המוקפץ הזה עם שעועית ירוקה הוא בדיוק מה שאתם מחפשים. טעמים מדהימים, בשר רך ונמס בפה, וירקות מרעננים – כל זה במנה אחת מושלמת.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מתכון זה מספיק ל-4 מנות.

  • הכנה: 10 דקות
  • בישול: 20 דקות

תיאור המתכון המדהים

האנטריקוט המוקפץ הזה הוא המנה הכי טעימה שיש. השילוב של בשר אנטריקוט רך ומשובח עם שעועית ירוקה טרייה, מתובל בתבלינים מרעננים, הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים. המנה הזו כל כך ממכרת ומעלפת, שלא תוכלו להפסיק לאכול אותה.

הרכיבים הדרושים

  • 500 גרם אנטריקוט חתוך לרצועות דקות
  • 200 גרם שעועית ירוקה טרייה
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב טריאקי
  • 1 כף דבש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ

רכיבים חלופיים

לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בטופו או סייטן במקום אנטריקוט. לגרסה ללא גלוטן, יש להשתמש ברוטב סויה ולבדוק שהרכיבים האחרים גם כן ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

  1. מחממים כף שמן זית במחבת גדולה על חום גבוה.
  2. מוסיפים את רצועות האנטריקוט למחבת ומשחימים אותן מכל הצדדים.
  3. מוציאים את האנטריקוט מהמחבת ומניחים בצד.
  4. באותה מחבת, מחממים כף נוספת של שמן זית ומוסיפים את השום והג'ינג'ר.
  5. מטגנים כ-30 שניות עד שהניחוח מופץ.
  6. מוסיפים את השעועית הירוקה למחבת ומקפיצים 3-4 דקות עד שהיא מתרככת אך נשארת פריכה.
  7. מחזירים את האנטריקוט למחבת ומוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והדבש.
  8. מערבבים היטב ומבשלים כ-2-3 דקות נוספות עד שהבשר והשעועית מצופים ברוטב.
  9. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  10. מפזרים מעל את הבצל הירוק הקצוץ ומגישים.

יתרונות תזונתיים

  • הבשר מכיל חלבון איכותי החיוני לבניית השרירים ושמירה על בריאות הגוף.
  • השעועית הירוקה עשירה בסיבים תזונתיים התורמים לעיכול בריא ולתחושת שובע.
  • הג'ינג'ר מכיל נוגדי חמצון חזקים שמסייעים במניעת מחלות ודלקות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

  • ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, פלפלים אדומים או ברוקולי לקבלת מנה צבעונית ומזינה.
  • להוסיף אגוזים קלויים כמו קשיו או שקדים לקראנץ' וטעם נוסף.
  • להגיש עם אורז לבן או אטריות אורז לקבלת מנה עשירה ומשביעה.

שאלות ותשובות

איך יודעים שהאנטריקוט מוכן? מהנסיון שלי, האנטריקוט מוכן כשהוא משחים מבחוץ אך נשאר ורוד מבפנים. חשוב לא לבשל יותר מדי כדי שלא יתייבש.

האם אפשר להקפיא את המנה? לא מומלץ להקפיא את האנטריקוט המוקפץ כי הבשר עלול לאבד מהמרקם שלו.

איך עושים גרסה פחות מתוקה? אפשר להפחית את כמות הדבש לפי הטעם האישי או להשתמש בסוכר פחות מתוק כמו סירופ אגבה.

האם אפשר להשתמש בנתחי בשר אחרים? כן, אפשר להשתמש בנתחי בשר כמו חזה עוף או רצועות סינטה לפי ההעדפה האישית.

איך ניתן לשדרג את הטעמים? הוסיפו טיפות שמן שומשום או גרגרי שומשום קלויים לפני ההגשה לקבלת טעמים נוספים וניחוח משגע.

מה הכי טוב להגיש לצד האנטריקוט המוקפץ? אורז לבן, אטריות אורז או לחם טרי יהיו מושלמים להגיש לצד האנטריקוט.

האם ילדים אוהבים את המנה הזו? כן, הילדים יאהבו את המנה בזכות הטעמים המתוקים והבשר הרך.

איך שומרים על המנה טרייה במקרר? יש לעטוף את המנה בניילון נצמד או לשמור בקופסה אטומה. מומלץ לחמם במחבת לפני ההגשה כדי לשמור על הפריכות.

האם אפשר להכין את המנה מראש לאירוע? כן, אפשר להכין את המנה יום-יומיים מראש ולשמור במקרר עד ההגשה. חימום קל במחבת יחזיר לה את הטעמים והפריכות.

מה לעשות אם האנטריקוט לא רך מספיק? אם האנטריקוט לא רך מספיק, ניתן להמשיך לבשל על אש קטנה עד שהבשר מתרכך.

אז קחו את המתכון המושלם הזה, הכינו אנטריקוט מוקפץ מדהים עם שעועית ירוקה, ושתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם החברים ייהנו. בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן