בטטות מקורמלות שהפכו לממתק האולטימטיבי!

בטטות מקורמלות עם תיבול אגדי

האם אי פעם חוויתם טעם שהפתיע אתכם, טעם של שילוב מושלם בין מתוק למלוח, שמלחיץ את בלוטות הטעם שלכם עד קצה הכף? בטטות מקורמלות הן בדיוק זה! מדובר במנה שמצליחה לשדרג כל ארוחה, לרגש כל סועד ולהיות המנה שחוזרים אליה שוב ושוב. מדובר במעדן שהילדים יאהבו, סבתא תשבח, והחברים יבקשו את המתכון. אז קדימה, בואו נצלול למעמקי המנה הזו ונכיר אותה לעומק.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4 מנות

מרכיבים דרושים

בטטות מקורמלות הן מנה שמציגה את הטבע במלוא הדרו. חוץ מהבטטות, נשתמש במרכיבים נוספים שיגרמו למנה להיות מדהימה וממכרת. הכינו את המרכיבים הבאים:

• 4 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 3 כפות שמן זית איכותי
• 3 כפות דחוסות של סוכר חום (או דחוס עם סוכר קנים מיד ממשגיד השוקולד)
• 2 כפיות קינמון טחון
• 1/2 כפית מלח גס
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי, אך אגדי)

הרכיבים האפשריים

אתם יכולים לשדרג את המתכון ולהפוך אותו לטבעוני באמצעות שימוש בסוכר קוקוס במקום סוכר חום. כמו כן, ניתן לשדרגו בבחירה של טעמים שונים כמו תמצית וניל או חצי כוס של מייפל מלמעלה!

שלבי ההכנה

כעת, אחרי שסידרנו את כל הרכיבים על השולחן כמו מקצוענים, הגיע הזמן להתחיל את הכנת המנה!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את קוביות הבטטות בקערה גדולה.
3. יוצקים מעל את שמן הזית ומערבבים עד שהן מצופות היטב.
4. מוסיפים את הסוכר החום, קינמון, מלח ופלפל ומערבבים שוב עד שהתערובת מכסה את כל הבטטות.
5. מעבירים את הבטטות לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אם החלטתם להוסיף אגוזי מלך, מפזרים אותם מעל הבטטות.
7. אופים במשך 30 דקות, עד שהבטטות רכות וכשאתם מחדרים קיסם אליהם הוא יוצא בקלות.
8. מוציאים מהתנור, נותנים להן להתקרר מעט ומגישים חם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

האפשרויות בלתי נגמרות! מהנסיון שלי, הוספת גבינת פטה מעל לפני ההגשה מוסיפה טעם משגע שישלים את המתוק של הבטטות. אני גם ממליץ לנסות להוסיף את התיבול הבא:

• שום קלוי – טעם עשיר שמשדרג כל מנה.
• פטרוזיליה או כוסברה קצוצה – להוספת צבע ורעננות.
• חלמון ביצה ממולא או תיבול עם תיבול פרסי – מוסיף נגיעה בין-לאומית.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הבטטות על גריל?
כן, בהחלט! הבטטות יכולות לשדרג את עצמן על גריל ולהשיג טעמים מעושנים.

האם אפשר לשמור את הבטטות לאחר ההכנה?
כן, ניתן לשמור במקרר בכלי סגור עד 3 ימים. חמים מחדש בתנור או במיקרוגל.

כמה קלוריות יש במנה?
מנה אחת מכילה בערך 150 קלוריות, תלוי בתוספות.

האם הבטטות מתאימות גם לדיאטה?
כן, זהו מאכל בריא, עשיר בסיבים ודל פחמימות יחסית.

מה המלצה לשילוב עם המנה?
מומלץ לשלב עם סלט ירוק מרענן או חזה עוף צלוי.

מתי הכי מומלץ להגיש את הבטטות?
הן מושלמות כארוחת צהריים קלה, כמנה ראשונה או כתוספת לארוחה חגיגית.

האם ניתן להקפיא את הבטטות?
לא מומלץ, שכן מבנה הבטטות יכול להשתבש לאחר ההקפאה.

איך ניתן לדעת שהבטטות מוכנות?
שמים קיסם בבטטה והקיסם צריך להיכנס בקלות ללא מאמץ.

האם כדאי להשתמש בבטטות קטנות?
בטטות קטנות עשויות להתבשל מהר יותר, אז שימו לב לזמן האפייה.

איפה קונים בטטות איכותיות?
בטטות טריות ניתן למצוא בשווקים המקומיים או בסופרים שאוכלים מזון טרי.

אז, אם גם אתם חווים את טעם הבטטות המדהימות האלו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהעביר את האהבה לחברים ולמשפחה. ארוחה טובה מתחילה עם מתכון טוב. בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה