בננה לוטי

מתכון קליל לבננה לוטי שתכבוש את כולם!
בננה לוטי

בננה לוטי מתכון

אם אי פעם רציתם לחוות את הטעם האגדי של הקינוחים התאילנדיים בלי לצאת מהמטבח שלכם – זה בדיוק המתכון בשבילכם. הפינוק המתוק והמטורף הזה יביא את המטבח האסיאתי אליכם הביתה בצורה מדהימה! דמיינו לעצמכם – קריספי מבחוץ, נימוח מבפנים, ומתוק כמו חלום. בננה לוטי הוא קינוח ממכר ומושלם שכולם יאהבו. מלתק את האצבעות ואפילו גורם לשערות הראש לרקוד! בואו נתחיל ונראה כמה קל להכין אותו.

זמן הכנת המתכון

• 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק לכ-2-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שמתחילים, חשוב לוודא שיש לנו את כל המצרכים הדרושים. הפעם נלך על משהו פשוט ומהיר, אבל מלא טעמים מדהימים:

– 2 בננות מתוקות בשלות
– 100 גרם קמח (כ-1 כוס)
– 120 מ"ל חלב (כ-1/2 כוס)
– 1 ביצה טרייה
– קינמון טחון (רק נגיעה, בערך 1/4 כפית)
– קורט מלח
– שמן לטיגון (אפשר שמן קוקוס ליותר טעם אקזוטי)
– סירופ שוקולד, דבש או חלב מרוכז ממותק
– אבקת סוכר לאפקט הסופי

שלבי ההכנה

אז איך ניצור את הקסם המתוק הזה? בואו נתחיל בשלבים הקלילים והמהנים:

1. נתחיל בקערה גדולה ונטוויס בקפידה את קמח, חלב, ביצה, קינמון ומלח עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה.
2. נניח מחבת גדולה על אש בינונית ונדבש אותה בשמן איכותי. נמל על שמן קוקוס למי שרוצה תוספת טעם מטורף.
3. בזמן שהמחבת מתחממת, נקלף את הבננות ונחצה כל אחת לאורך. נוכל כאן לבדוק שהבננות שלנו הן באמת השיא של בשלות וזוהר.
4. נטביל חצי בננה בתערובת הבצק שלנו עד שהיא מצופה מכל הכיוונים. נוודא שהתערובת נדבקה היטב לבננה!
5. בזהירות, נניח את חצאי הבננות המצופות בתערובת במחבת החמה.
6. נוניח לכל צד של הבננות לטגן במשך כ-2-3 דקות, עד שהן זהובות וקריספיות מבחוץ.
7. נניח את הבננות המטוגנות על נייר סופג להסרת עודפי השמן לפני ההגשה.
8. נרטיב ברוח נדיבות בסירופ שוקולד, דבש, או חלב מרוכז ממותק לפי ההעדפה האישית.
9. נכניס קורטוב של אבקת סוכר מעל הבננות המהממות להגשה מושלמת.

וריאציות ותחליפים

ובשביל אלו מכם שמחפשים להמציא את הגלגל מחדש או לאכול בלי חשבון על הבריאות:

– לגרסה טבעונית, נשתמש בחלב צמחי (כגון חלב שקדים) ונחפש תחליף ביצה (כמו זרעי פשתן מרוסקים עם מים).
– לאנשים שרגישים לגלוטן, נחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס.
– אם אתם אוהבים יותר קריספיות, אפשר להוסיף לטיגון עוד כמה שניות.

השלמת המתכון

כמעט סיימנו! עכשיו נעבור להוסיף קצת אקשן עם רעיונות לשדרוגים:

תוספות ושדרוגים

כדי להפוך את המתכון לעוד יותר מדהים, הנה כמה שדרוגים אפשריים:

– הוסיפו כדור גלידה וניל מעל הבננה הלוטי. קר וחם, איזו הרמוניה משוגעת!
– פזרו רסיסי קוקוס טחון לשדרות של טעם.
– לטיפת יוקרה, נסו אגוזי מלך מרוסקים מעל הכל כדי להוסיף קראנצ'יות.
– בשוקולד? חלב שוקולד או רוטב שוקולד חם המלווים את הקינוח במעלות.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום חלב?
ניתן להשתמש בחלב צמחי כגון שקדים, סויה או שיבולת שועל.

אפשר להיעזר בבננות ירוקות?
מומלץ להשתמש בבננות בשלות לטעם מתקתק יותר ושילוב מושלם של מרקמים.

איך ליצור בננה לוטי יותר בריא?
נשתמש בקמח מלא או בקמח שקדים, וננסה לשלב חלב צמחי ולמזער את כמות השמן.

אפשר להכין מחליט להשתמש בשוקולד חלב?
בטח, בהחלט! סירופ שוקולד חלב יעבוד מצוין יחד עם הבננות.

איך לגרום לבננות להיות יותר קריספיות?
נעשה טיגון עמוק ונוודא שהשמן מתחמם מספיק לפני הטיגון.

מה אפשר להוסיף כדי שיספגו טעמים נוספים?
אפשר להוסיף למרינדה של הבצק תבלינים נוספים כגון ג'ינג'ר או אגוז מוסקט.

כמה זמן אפשר לשמור את הבננה לוטי?
רק יום-יומיים במקרר שמורה היטב, אך הכי מומלץ להגיש מיד ולהתענג על ההטריות.

ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן?
כן, בהחלט ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן כגון קמח חומוס או קמח שקדים.

האם יש צורך בחימום החומרים לפני הטיגון?
לא, אבל מומלץ לוודא שהתערובת החלקה ומעורבבת היטב.

אפשר להוסיף תבלין נוסף לבצק?
כן, תבלינים כמו אגוז מוסקט, ג'ינגר או אפילו וניל יתאימו מעולה.

לסיום

כולכם מוזמנים לנסות את המתכון השמיימי הזה בבית ולשתף עם המשפחה והחברים. אל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם! שתפו במדיה החברתית והפיצו את הטעם האגדי גם לאנשים נוספים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן