בצק פריך פרווה עם שמן – מתכון קל וטעים!

בצק פריך פרווה עם שמן – מתכון קל וטעים!
בצק פריך פרווה עם שמן

בצק פריך פרווה עם שמן – מושלם לכל ממזרות הקונדיטוריה

אם יש דבר אחד שיכול להחמיא לכל מתכון מתוק, זהו הבצק הפריך המדהים הזה! דמיינו לעצמכם קיץ חם, עם ריח של עוגה חדשה שעולה מהתנור. כשאתם פותחים את דלת התנור, אתם מתמלאים בתחושה של הצלחה, במיוחד כשאתם שכחתם שיהיה כל כך מהמם! הבצק הפריך הזה, על בסיס שמן, יגרום לכל עוגה או ט tart להיות גבוהה, נימוחה ומעלפת. מהנסיון שלי, לא רק שהוא קל להכנה, אלא גם מוסיף טוויסט מיוחד שמתאים לכל מטבח, אפילו אם אתם שומרי כשרות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן קירור: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנת אפייה: תבנית 23 ס"מ

לוקח זמן לפתח מתכון כל כך מדהים, אבל האמת היא שהשקעה של 20 דקות יכולה להביא לתוצאה אגדה! וזה לא סוד שלהכין בצק פריך פרווה עם שמן יכול להיות חוויה פשוטה.

הרכיבים הדרושים

לנהל את הסופרמרקט? אין צורך! הנה הרכיבים הרצויים לבצק הזה:

  • 500 גרם קמח (אפשר חצי רגיל וחצי מלא ליתר הבריאות)
  • 100 מ"ל שמן צמחי (כגון שמן קנולה)
  • 200 מ"ל מים קרים
  • 2 כפות סוכר
  • ¼ כפית מלח
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1 כף חומץ (וניל או חומץ תפוחים, תלוי בטעם שבחרתם)

עכשיו, ניתן גם להתנסות עם הצעות חלופיות: אם רוצים גרסה טבעונית, המהירות והקלות של המתכון מחייבות אתכם להשתמש בשמן מלא במקום חמאה, אך אין בעיה עם שילוב עם שומשום או גרגרי חומוס למי שאוהב.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להתחיל להכין את הבצק הזה. מדובר בפעולות פשוטות וקלות, ומתכון שלב אחרי שלב. כל אחד מכם יכול לעשות זאת!

  1. מניחים את כל החומרים היבשים (קמח, סוכר, מלח ואבקת סודה לשתייה) בקערה רחבה.
  2. מערבבים את החומרים היבשים בצורה אחידה.
  3. יוצרים גומה במרכז החומרים היבשים.
  4. מוזגים לתוך הגומה את השמן והמים, יחד עם החומץ.
  5. מערבבים עם קצות האצבעות עד שהתערובת מתאחדת.
  6. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו עד שיהיה רך ואחיד.
  7. לאחר מכן, מכסים בניילון נצמד או מגבת ונותנים לבצק לנוח במקרר לפחות 30 דקות.
  8. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו על משטח מקומח לעובי של כ-5 מ"מ.
  9. חותכים בעזרת חותכן עוגיות או צורה לפי בחירה ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  10. מעלים את הטמפ' ל-180 מעלות צלזיוס ואופים עד שהבצק מזהיב (כ-20-25 דקות).

אחרי שהוצאנו את הבצק מהמקרר, מתחילים להרכיב את הממתק המושלם. ועכשיו, השלב הכי מרגש – לאכול את מה שיצרנו!

שדרוגים ותוספות אפשריים

על מנת להוסיף עוד נגיעות של טעם, אפשר לשדרג את הבצק בכמה דרכים מעניינות. הנה כמה רעיונות.

  • להוסיף קקאו או אבקת קפה לבצק לקבלת בצק שוקולדי משגע.
  • לשדרג עם תמצית שקדים או ליקר פריזאי.
  • להכין פאי שמרים מעניין על בסיס הבצק הזה.
  • למלא את הבצק בריבה או פרי טרי וליצור טארט פרי משגע.

כל האפשרויות מגוונות לחלוטין, מגיעות עם טעמים חדשים ומעוררי השראה! מי יודע, אולי תמצאו גם את התוסף המיוחד שלכם.

שאלות ותשובות

האם הבצק מתפשט במהלך האפייה?
כמובן! חשוב לוודא שהבצק לא סטטי מדי בתהליך האפייה שיתפוס את המקום. השמן עוזר להתרוממות המושלמת שלו.

האם אפשר להfreeze את הבצק?
בהחלט! ניתן לשמור את הבצק במקפיא למשך כמה חודשים. רק דאגו לאחסן אותו היטב בניילון נצמד.

מה אם אין לי שמן קנולה? האם אפשר להשתמש בשמן זית?
כן! שמן זית מוסיף טעם אחר, אבל בהחלט אפשרי. זה מאוד ייחודי ומקורי.

האם יש חשיבות כזאת בהנחת הבצק במקרר?
בהחלט! זה מאפשר לבצק להירגע ולהתאחד בצורה מושלמת, מה שנותן לו למרוד קל יותר באפייה.

האם המתכון ניתן להתאמה למתכון ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן מתאים. כך תקבלו את הפלא שאתם מחפשים.

איך יודעים אם הבצק אפוי כראוי?
בדרך כלל, הבצק יהיה מוזהב בגוון קל כשסוף האפייה מתקרב.

מה הכי טוב למלא את הבצק הזה?
מגוון המלחמים מציע בריאה נאה עם פירות, ריבות, עוגות גבינה ועוד!

האם אפשר להכין פאי מחצי הכמות?
ודאי! הכינו חצי כמות עם תבנית קטנה יותר, והכל בטוח יעבוד כמו שצריך.

במה מתכוונים כשאומרים "רך ואוורירי"?
זה מתייחס לבצק שמעט שחש את הצליל ברקע. זה בדיוק מה שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

האם הבצק הזה מתאים לאירועים מיוחדים?
אין ספק! הבצק מתאים לכל אירוע – ימי הולדת, חגיגות ואפילו בלאי. הוא יעשה את העבודה בצורה מושלמת.

מהניסיון שלי, הבצק הזה הוא לא רק מושלם אלא גם אגדי. השיתוף ברשתות החברתיות או עם חברים יעלה את תיאבון כל אחד מכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

לגלות את הסיבות לנשירת שיער אצל נשים

"`html מה גורם לנשירת שיער אצל נשים? גילוי מפתיע! נשירת שיער היא תופעה מוכרת ומורכבת, ובעיקר כשמדובר בנשים. הסטטיסטיקות מלמדות כי כמחצית

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן