מגשים » גילו כמה קלוריות יש בבשר וטריקים להקטין אותן

גילו כמה קלוריות יש בבשר וטריקים להקטין אותן

מגשים

כמה קלוריות יש בבשר? מה באמת מסתתר בין השיניים?

מדי יום אנחנו שומעים על תפריטים, דיאטות ואורח חיים בריא, והבשר ניצב במרכז הבמה — ממתח לבשר צלוי בצהריים, ועד המבורגר איכותי בערב. אך בעוד שאנחנו נהנים מהמעדנים האלה, מה באמת מסתתר בתפריט שלנו? כמה קלוריות יש בבשר ואיך אנחנו יכולים לדעת מה כדאי לנו לאכול? בואו נגלוש לעולם הקלוריות ונבין עם מה אנחנו מתמודדים.

מספרים שלא עוזבים אותנו: כמה קלוריות יש בבשר?

הבשר הוא מקור מצוין לחלבון, אך עם זה מגיע גםים מספר קלוריות לא קטן. הנה כמה דוגמאות שיעזרו לכם להבין את התמונה הכוללת:

בשר בקר (בפילה): כ-250 קלוריות ל-100 גרם.
בשר עוף (חזה): כ-165 קלוריות ל-100 גרם.
בשר הודו: כ-135 קלוריות ל-100 גרם.
בשר כבש: כ-300 קלוריות ל-100 גרם.
נקניקיות: יכולות להגיע גם ל-300 קלוריות ויותר ל-100 גרם.

כעת, כשיש לנו מושג על כמות הקלוריות, מה בעצם קובע כמה קלוריות אנחנו צורכים? התשובה טמונה בחומרי הגלם ואופן הכנת הבשר.

אופן ההכנה: האם זה משנה את המספרים?

כמובן! אופן ההכנה משחק תפקיד מרכזי בכמות הקלוריות. בואו נבחן איך פעולות פשוטות יכולות לשנות את התמונה:

גריל: בישול על גריל בהחלט יכול לשמור על הקלוריות נמוכות יותר, תוך הימנעות משומן נוסף.
טיגון: הוספת שמן יכולה לעלות את הכמות בקלוריות בצורה משמעותית.
בישול ברוטב: שימוש ברוטב שמן עולה את הקלוריות משמעותית — כמה של כרוב קולורבי אפשר להוסיף לתפריט?

שאלות נפוצות: האם הבשר באמת מכיל את מה שחשבתם?

הרבה עקרים נטועים בשדות של המידע הבריאותי. הנה כמה שאלות נשאלות עם תשובות מפתיעות:

האם כל הבשרים מכילים קלוריות באותה מידה? לא! כמו שראינו, בשרים שונים מכילים כמויות שונות של קלוריות.
האם בשר רזה בריא יותר? בדרך כלל כן, מכיוון שהוא מכיל פחות שומנים וגם קלוריות.
מה קורה אם אני אוכל רק בשר? זה לא רעיון טוב! איזון הוא המפתח, ובשר לבד לא מספיק.
מה לעשות אם אני רוצה להפחית קלוריות? לבחור בבשר רזה, לבשל בדרכים כמו גריל, ולהימנע מתוספות שמנות.
האם הבשר מתובל משנה את כמות הקלוריות? תיבול לא משנה באופן משמעותי, אך אם תוסיפו שמן או רוטב סמיך, זה יכול להשפיע.

הקלוריות לרגע: למה זה חשוב?

קלוריות הן לא רק מספרים על תווית — הם מייצגים את האנרגיה שהגוף שלנו זקוק לה. אם נצרוך יותר ממה שאנחנו צריכים, ההתפרצות יכולה להוביל לעלייה במשקל, דבר שכולם מעוניינים להימנע ממנו. במיוחד כשמדובר בבשר, שיכולים להיות בו כמות גבוהה של קלוריות, חשוב להיות מודעים למינונים ולאופן הצריכה.

שיטה טובה היא לשלב את הבשר עם ירקות, דגנים מלאים ואפילו קטניות, על מנת ליצור איזון. אנחנו לא נעלמים אחר ההנאה מהבשר, אלא מנווטים את עצמאותנו אל הבריאות.

סיכום: איך ומתי לאכול בשר?

אז מה למדנו? הבשר הוא מרכיב חשוב בתזונה שלנו, אך כמו בכל דבר, חייבים לדעת מה קורה במנה שלנו. ככל שנספק את הגוף באנרגיה בצורה החכמה, עם הבנה של כמות הקלוריות והמרכיבים, נוכל ליהנות מרגעי תענוג לא פחותה ממה שהטבע נושא לנו — בואו ניגש לצלחת עם ידע והבנה, הרבה יותר קלוריות לא יפחידו אותנו!