מתכון לדג נילוס בגריל עם רוטב עשבי תיבול אגדי
עושים חיים ומעוררים תשוקה מימי הקיץ האינסופיים עם המתכון המושלם הזה לדג נילוס בגריל! דמיינו את הארומה המדהימה שמתפשטת בביתכם, כשהדג מתבשל על הגריל ומקבל את הצלייה המושלמת. זו לא סתם מנה – זו חוויה! אתם מתכוונים ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
המתכון מספק מנות ל-4 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל עם המרכיבים המדהימים שיגרמו לכם קדם את הדג נילוס כמו אלופים! הנה מה שאתם צריכים:
- 4 פילטים של דג נילוס (כ-180 גרם כל אחד)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- שיני שום קצוצות – 3 יחידות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון (אם אתם רוצים לתבל את העסק)
מרכיבים חלופיים
הדג נילוס הוא אחד הדגים הפופולריים בזכות טעמו הנפלא. אם אתם מחפשים לגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בשעועית שחורה טחונה, או לקנות דגי טופו, ולהכין את הרוטב בדיוק כמו במתכון.
שלבי ההכנה
בואו ניכנס לתהליך הבישול המושלם! פשוט תקפיצו את החולצה, כי אנחנו מתחילים!
- מניחים את הפילטים על שולחן העבודה ומניחים עליהם מלח, פלפל ושום קצוץ.
- מכינים את רוטב עשבי התיבול: מערבבים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, פטרוזיליה, כוסברה וכמון.
- מניחים את הפילטים בקערה ומוזגים מעל את רוטב עשבי התיבול. נותנים להם לשבת לפחות 15 דקות.
- מחממים את הגריל על חום גבוה.
- מניחים את הפילטים על הגריל ומבשלים כ-6-8 דקות מכל צד, עד שהדג מתקלף ויפה.
- מגישים את הדג עם סלט ירקות צבעוני או על אורז לבן וזהו! אכלו, תהנו!
במהלך הכנת המתכון, ניתן לזהות את הארומה הטרייה שעולה מהדג הלוהט. הסיפוק שתרגישו כשתרימו את הלוח עם הדג המבעבע הזה הוא פשוט מעלף!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להוסיף עוד משהו לדג שלכם? למה שלא תנסו להוסיף פרוסות לימון על הדג בזמן הצלייה? או אולי תזליפו קצת צ'ילי על הרוטב ליתר חריפות? תשדרגו את המנה עם ירקות קלויים בצד ואפילו עם טחינה על הטרי! כל תוספת תהפוך את המנה למשהו משגע!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את הדג בתנור במקום בגריל?כן, בהחלט! רק יש לחמם את התנור ל-200 מעלות ולבשל את הדג על תבנית מרופדת בנייר אפייה במשך 15-20 דקות.
האם אפשר להשתמש בדגים אחרים במקום דג נילוס?כמובן! דגים כמו סלמון או דניס יכולים להתאים לא פחות, רק קחו בחשבון שהזמן בישול עשוי להשתנות.
מה אם אין לי עשבי תיבול?לא נורא! תוכלו להכין רוטב עם תיבול אחר כמו פפריקה מתוקה או תיבול שום עם סוגי תבלינים שיש לכם בבית.
באיזה רוטב אפשר לשדרג את המנה?אפשר לשדרג את המנה עם רוטב יוגורט עם טכנאות נענע או חמציצים, או אפילו רוטב חריף לחריפים שבינינו!
מהם היתרונות של דג נילוס?דג נילוס הוא דג רזה וטעים, עשיר בחלבונים, וכולל אומגה 3 שמסייעת לבריאות הלב.
האם יש צורך להתעסק עם דגים טריים?לא בהכרח. דג קפוא הוא אופציה נהדרת, חשוב רק להפשיר אותו היטב לפני הבישול.
אם אני טבעוני, האם יש הסברים מיוחדים?כמובן! יש למצוא תחליפי דגים כמו טופו ולהשתמש באותן תיבולים.
האם ניתן לאכול את הדג עם לחם?בטח! דג על לחם קלוי זה שידוך מושלם, קחו לחם פריזאי או באגט.
כמה זמן ניתן לשמור את הדג אחרי הבישול?עד שלושה ימים במקרר, אך כדאי לחמם אותו מחדש על טוסטר או במיקרוגל תיכף לפני ההגשה.
מה המקום הכי טוב ללקוחות דגים?עדיף לקנות מדייגים מקומיים או משווקים טריים, כך תדאגו לאיכות ולהטריות של הדג.
אז ככה, אהובים! עכשיו שיש לכם את המתכון המושלם לדג נילוס בגריל, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, משפחה ולחבר את כל העולם! כל ביס במנה הזה יגרום לכם להרגיש כמו שף מדהים! אתם במרכז במיקום האוכל הכי טעים שיש! בחיים שלכם אל תתפשרו על אוכל טעים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
