גלו את הערך התזונתי של שניצל והיתרונות הבריאותיים שלו

האם שניצל הוא חבר תזונתי או אויב על הצלחת?

שניצל – אותו טעים, פריך, זהב, שמקשט את הצלחות שלנו באירועים משפחתיים ובארוחות ערב. אבל מה באמת טמון בערך התזונתי שלו? האם מדובר במאכל שמתאים לדיאטות או שמא הוא נעשה לחשוד בעיקר בחורבות של תהליך ההכנה שלו? כאן נצלול לעומק העולם של השניצל, נחשוף עובדות תזונתיות מדהימות ואולי גם נגלה שאפשר לאהוב את השניצל גם מבלי לקלקל את החגיגה של התזונה הבריאה.

מה עשוי שניצל?

בשניצל, כמו בכל מזון מעניין אחר, החומרים מהם הוא עשוי משפיעים מאוד על איכות התזונה שלו. את השניצל ניתן להכין מעופות, בשר בקר, תחליפים צמחיים ואפילו דגים. בואו נבחן את האפשרויות השונות:

• שניצל עוף: מי לא אוהב שניצל עוף? הוא עשיר בחלבון ואינו מכיל שומן רווי בכמות גבוהה. בעוד שפחמימות רבות אינן ממש מכילות בטענה המועילה.
• שניצל בקר: כשמדובר בנתחי בשר אדום, ערכים תזונתיים משתנים. בשר עוף פחות שומני, בקר לעומת זאת, עשוי לכלול יותר שומן רווי.
• שניצל ללא בשר: תחליפים צמחיים קטנים עולים במהירות, וגם כאן הערכים משתנים: מהמרכיבים העיקריים. מה צריך לדעת על שניצלים צמחיים כדי שהם יהיו בריאים?

איך מכינים שניצל בריא?

אז הנה לכם מתכון פשוט אם לא רוצים לחרוג מהדיאטה, אגב, יש אפשרות להכין שניצל באוויר חם או בתנור. כבר נשמע טוב, נכון? אבל כיצד גורמים לכך שהשניצל לא יהיה שוחה בשמן?

• לעטוף עם יותר בריאות: השתמש בקמח כוסמין או קמח חומוס במקום קמח לבן, והחלף את השמן המסורתי בשמן זית או שמן קוקוס.
• אופציה אפויה: תנו לשניצל להתרחב במזון חם ולא קשה, טעם מעולה בלי צורך בטיגון.
• תבלינים: הוסיפו תבלינים שהופכים את השניצל לא רק לטעים אלא גם למזכיר: פפריקה, קימל או כמון.

השלכות תזונתיות שאולי לא ידעתם

כשתפסו את המזלג, שניצל הם לא תמיד מאכלים עליהם היינו חושבים כמזינים. ישנם דברים שקשורים בכך:

• קלוריות: כשתמתחו את השניצל על הצלחת שלכם, אל תשכחו שיש הבדל גדול בין שניצל מטוגן לאפוי.
• שומן טרנס: במידה ומטגנים שניצל בשמן זית או שמנים חד אני לא מתעוררת, אתם משקיעים בטעם ולא בשומן שלא אמור להיות שם.

שאלות ותשובות

• האם הייתי יכול לאכול שניצל דג? בהחלט! שניצל דג מכיל אומגה 3 שחשובה לבריאות.
• מה כדאי לאכול עם שניצל? ירקות טריים יכולים להוות תוספת בריאה.
• השניצל עוף הכי בריא? בדרך כלל כן, מה שהקפיצה את אותם אורחים על השולחן שלכם.

לגעת בשניצל בנעימות ובטעם

בסופו של דבר, שניצל יכול להיות מפנק וגם בריא. זה תלוי בבחירות שעושים ובדרך שבה מכינים אותו. אם תמנעו מהטיגון המיותר ותבחרו חומרים 🙂 טבעיים ובריאים, אין טעם לדאוג לגזרה או לבריאות.

מילה לסיום

שניצל הוא לא רק מנה טעימה; הוא גם יכול להיות חלק מקו תזונתי בריא. ההבנה והידע לגבי מה באמת טמון בכל פיסת בשר חריף או צמחי הם המפתחות להגיע לתחושת קיימות ובריאות במטבח ובעיקר על הצלחת. אז בפעם הבאה שהשניצל מדבר אליכם, יש להקשיב לא רק ללב אלא גם למחשבה: מה יש לו להציע לנו באמת?

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה