קלוריות לאפה שווארמה: המדריך המושלם
שווארמה היא אחד המאכלים הכי אהובים על הישראלים. לפתוח את התפזורת הים-תיכונית הזו ולגלות איך נראית השווארמה המושלמת, זאת בהחלט חוויה מדהימה. נדמה כי בכל חנות פיתה יש את המתכון המיוחד והסודי שלהם. אז מה קורה כשאתם מחליטים להכין לאפה שווארמה בבית? האם אנחנו מדברים על מנה אגדה או שמדובר במנה שתזכיר לנו את המנגל של סבתא?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין לאפה שווארמה מושלמת, נידרש מרכיבים טריים ואיכותיים. כל רכיב תורם לניחוח, לטעם ולמרקם של המנה, ולכן חשוב לבחור אותם בקפידה. קחו אוויר, הנה מה שצריך:
- 500 גרם נתחי שווארמה (מנת עוף או בשר)
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון מזרחי (אופציונלי)
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- 4 לאפות טריות
- לטיפול בגימור: טחינה, סלט חתוך ועמבה
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחתיכות טופו או סייטן במקום בשר. זה יכול להיות פשוט נעים להסתכל על איך השווארמה לטבעונים נראית! ואם אתם מעדיפים גרסה ללא גלוטן, ניתן להמיר את הלאפה לגלוטן-חינם.
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל המרכיבים, אפשר להתקדם לשלבי ההכנה. פעילות נכונה ולא מסובכת במיוחד מובילה לתוצאה המשגעת. אז הנה הצעדים:
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשנה צבעו.
- מוסיפים את השום ומערבבים שלוש שניות.
- שמים את נתחי השווארמה למחבת, מבשלים אותם חמש דקות עד שהן משחימות.
- מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל מדהים.
- מבשלים על חום נמוך עוד 10 דקות, עם מכסה, עד שהכול נימוח ונמס בפה.
- מחממים את הלאפות על מחבת חמה למשך 30 שניות מכל צד.
- ממלאים את הלאפה עם תערובת השווארמה המושלמת.
- מוסיפים את הטחינה והסלט חתוך להתחלה.
- נשאר רק לגלגל, לחתוך לשניים ולהתחיל לאכול!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לקחת את הלאפה לשלב הבא? הנה כמה רעיונות:
- אולי כמה פרוסות פלפל חריף? זו תהיה תוספת משגעת.
- לתוספת בריאותית, קחו כמה עלי רוקט או תרד שתוסיפו לשווארמה שלכם.
- אוהבים בקלה? הוסיפו את הפרוסות הנחשקות בהגשה.
- לרגעים מתוקים, הוסיפו דובדבנים מיובשים לחוויה נוספת.
שאלות ותשובות
מה זה שווארמה?
שווארמה זו מנת בשר נשאלת, כאשר הבשר נתון על חצי-ספירה ומהתקרות עולה לכיוון המגש.
האם אפשר להכין שווארמה בבית?
בהחלט! המתכון שהצגתי כאן מסביר בדיוק איך להכין שווארמה ביתית טעימה בצורה פשוטה.
מה זה נתחי שווארמה?
נתחי שווארמה הם חתיכות בשר (או תחליף) שמשתמשים בהן להכנת המנה.
מה אפשר להחליף בשום אם אהובי לא אוהב אותו?
אפשר להחליף בשום בשום ירוק או לוותר עליו לחלוטין.
איפה ניתן לרכוש את נתחי השווארמה?
ניתן למצוא נתחי שווארמה ברחבי הסופר או במעדניות מקומיות.
האם אפשר להכין את המנה עם דגים?
למה לא? אפשר להכין את השווארמה מדג כמו טונה או סלמון.
האם המתכון גם מתאים לחגיגות?
ודאי! שווארמה תשתלב נהדר במסיבת פיקניק כמו באירועים משפחתיים.
מה לעשות אם השווארמה מתייבשת בזמן הבישול?
להוסיף מעט מים או להצטייד באמת במהלך הבישול.
כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה?
בדרך כלל, זאת בין 400-600 קלוריות, תלוי במרכיבים ומנות הגודל.
איך נשמור על השווארמה בתנאים נכונים?
ברגע שהכנתם, שמרו בקירור וצרו את השווארמה במזון צמוד לכמה ימים.
מעולה! אחרי שראיתם את כל המתכון, אתם חייבים לנסות. השווארמה שהכנתם תהיה מדהימה, מושלמת וטעימה. שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה כדי שיהנו מגן העדן הזה. תגיעו לעוד חוויות קולינריות במטבח שלכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
