גלידה ללא חלב מרוכז ללא מכונה בקלות!

גלידה מסורתית בלי חלב מרוכז ובלא מכונה – חלום מתממש!

יש רגעים בחיים שבהם אנחנו פשוט רוצים לשחות בעושר הקפוא של גלידה. אבל מה עושים כשאין לנו את מכונת הגלידה המשגעת, והחלב המרוכז כבר נעלם מהשוק? כאן נכנס לתמונה מתכון מדהים, מהיר וקל, שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולזלול את כל הכמות. אז במה מדובר? גלידה ביתית שאין צורך במכונה, ומבלי להשתמש בחלב מרוכז.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות + 5 שעות הקפאה
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 6-8 מנות

בעידן שבו הבריאות והטעם נפגשים, הגלידה הזו היא הפתרון המושלם. היא עשויה מרכיבים פשוטים, כולם בריאים בלי להרגיש שזה "בריא". תחשבו על זה – יום קיץ חם, לפתע אתם חשים צורך במשהו מתוק ומרענן. נכון, זה נשמע מושלם!

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים המדהימים הללו בהישג יד:

• 500 מ"ל שמנת מתוקה (35% שומן)
• 1/2 כוס דחוסה של דחיסת סוכר חום
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1/4 כוס חלב קוקוס (אופציונלי, ניתן להחליף בחלב רגיל)
• תוספות פרי או שוקולד (לפי בחירתכם)

חשוב לציין שאתם יכולים גם לשחק עם הכמויות. רוצים טעמים אחרים? אין בעיה! פשוט החליפו את תוספות הפרי בטעמים אחרים שאתם אוהבים. זה ממש נעים לדעת שמה שאתם מכניסים לפה הוא בריא, נכון?

והנה גם אופציות חלופיות שממש היו מדהימות. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את השמנת הלבנה בקצפת צמחית כמו של סויה או קוקוס. כל כך טעים!

שלבי ההכנה

אם אתם עד כה מרגישים שהתיאבון שלכם בונה את עצמו, הנה הדרכה פשוטה לגלידה המושלמת:

1. נשפוך את השמנת המתוקה לקערה גדולה ונקציף אותה עם מיקסר עד שהיא הופכת לאווירית.
2. נוסיף את הסוכר החום בהדרגה, תוך כדי הקצפה מתמשכת.
3. נשפוך את תמצית הווניל ואת חלב הקוקוס ונמשיך להקציף עד שהתערובת מתמזגת בצורה מושלמת.
4. נשים את התערובת בקופסה מתאימה להקפאה, ומומלץ ליישר את פני השטח.
5. כדי שיהיה משגע, נוסיף את התוספות כמו פרי חתוך קטן או שוקולד מרוסק בתמורה.
6. נשים את הקופסה במקפיא למשך 5 שעות, או עד שהתערובת מתייצבת.

לאחר 5 שעות, תגלו שמה שנראה כמו תחילת הגלידה, הפך לקסם קפוא ומעלף שתחיינו אתכם בכל ביס. אם אתם ממתינים, אתם בהחלט יכולים להשתמש באותו תהליך לגילוי עצמאי של טעמים חדשים ומעניינים!

שדרוגים ותוספות אפשריות

מדי פעם מתחשק לנו לנסות לשדרג את המנה שלנו, ואם אתם כמוני, זה לרוב הולך פשוט נפלא! הנה כמה רעיונות:

• הוספת בתערובת פירות קיץ כמו תותים או קיווי קצוצים.
• אפשר לשדרג עם עוגיות קראנצ'יות קצוצות ולהפוך אותה לעוגיות גלידה.
• לגרסה שמזכירה את המעדן שאנחנו חושבים עליו: הוספת קקאו לאבקת קקאו.
• אין כמו רוטב שוקולד או קרם פרש מעל, שמובילים אותנו לחוויה של ממש!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה?
נחיתות פתאום? אפשר להמיר בשמנת צמחית או בקצפת צמחית מהמקרר.

האם צריך לקציף את השמנת?
בהחלט, כי זה מה שמייצר את המרקם האווירתי והנפלא. שימו לב למקסם את ההקצפה.

באיזה טמפ' צריך להקפיא את הגלידה?
הגלידה צריכה להיות במקפיא בחום קפוא של מינוס 18 מעלות כדי שתקבלו את התוצאה המושלמת.

כמה זמן הגלידה מחזיקה במקפיא?
זה באמת תלוי, אבל היא תישאר טובה למשך שלושה שבועות לפחות. ככה שאם תצליחו להתאפק, זה בהחלט יכול להחזיק.

ניתן לשים חלב רגיל במקום חלב קוקוס?
בהחלט! זה ישפיע על הטעם, אבל זה לגמרי אפשרי.

האם מומלץ להשתמש בתמצית הווניל?
כן! זה מוסיף טעם מדהים ומעלה את חווית הגלידה.

מה מומלץ לשים מעל הגלידה?
רוטב שוקולד, אגוזי מלך קצוצים, פירות טריים או אפילו קצ whipped לשדרוג.

איפה אני יכול לשמור את הגלידה?
בכל קופסה מתאימה עם מכסה, כדי שלא יספוג ריחות ממקפיא.

האם זה אפשרי להכין גלידה במכונה?
בהחלט! עם כל החומרים, הוא יתקבל בדיוק באותו אופן. פשוט הקפיצו את זה במכונה!

האם אפשר להכין את זה עם חלב שקדים?
בהחלט, רק שימו לב שהמתכון יתערבב היטב.

אני ממליץ בחום שתשתפו מתכון הזה עם חברים ובני משפחה. כי אין דבר יותר משגע מאשר מפגש משפחתי עם גלידה ביתית, ובראשו – הגלידה הזו. תודו לי אחר כך!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה