גלילות חצילים עם גבינה מוכנות תוך 10 דקות

אופן ההכנה

1. 1חוצים את החצילים longitudinally ומניחים את החצילים הצד החתוך על תבנית תנור.
2. 2מתבלים במלח ומניחים להם לנוח במשך כ-5 דקות כדי לספוג את המלח.
3. 3טורפים את שמן הזית ומורחים אותו על הצד התחתון של חצילים.
4. 4מניחים את תבנית החצילים בתנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך כ-15 דקות עד שהחצילים מתרככים.
5. 5בעזרת מזלג או סכין, עושים מיני חורים בחצילים כדי לשחרר מהם את הלחות.
6. 6בזמן שחצילים בתנור, מפוררים את גבינת הפטה ומערבבים עם גבינת המוצרלה, הפטרוזיליה, מלח, פלפל וכמון (אם רוצים).
7. 7כשהחצילים מתבשלים, מניחים עליהם בערך 1-2 כפות מהתערובת גבינה ומגלגלים לגלילה.
8. 8נחזור לתבנית שלנו ונניח את גלילות החצילים על תבנית התנור.
9. 9נחזור לתנור לעוד 5 דקות נוספות, כך שהגבינות יימסו ויתערבבו לתוך אחד השומן.
10. 10מגישים עם מעט טחינה מעל – ותודה לאל על המתכון המושלם!