"`html
דג מושט בתנור עם ירקות – מתכון משגע לארוחת ערב אגדי!
כשהשמש מתחילה לשקוע והאוויר מתמלא בניחוחות של תבשילים חמים, כולם יודעים שהגיע הזמן להתכונן לארוחה מדהימה. דג מושט בתנור עם ירקות הוא אחד המתכונים הכי טעימים שיש, ואנחנו הולכים לשתף אתכם בשלבים הכנתו. וזה לא סוד, דג מושט, שהוא דג מתוק ועסיסי, מתמזג בצורה מושלמת עם הירקות – כל ביס הוא נימוח ומשגע!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קלה
מנות: 4
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- סך הכל: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
החומרים בהם נשתמש כדי ליצור את המנה המעלפת הזו יהיו פשוטים אך יעילים, ואם תקפידו על כמות ובחירה נכונה, התוצאה תהיה אגדה!
- 4 דגים מושט נקיים (ללא עצמות)
- 2 גזר בינוניים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
- 2 קישואים קטנים, חתוכים לפרוסות דקיקות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 לימון, סחוט (וסוגרים את החורים כי זה גם טעים)
- 3 שיני שום, קצוצות
- שמן זית, לשימון התבנית
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- תבלינים נוספים: פפריקה, כורכום, קימל – אם בא לכם, זה מהמם.
המתכון הזה מאוד גמיש. אז אם יש ירקות שאתם אוהבים במיוחד, רצועות דקיקות של קישואים או אפילו צנוניות, הוסיפו אותם! מהנסיון שלי, כל ירק שמכניסים לתוך התבנית מתמזג עם הטעמים הנפלאים של הדג.
שלבי ההכנה
הכנה של דג מושט בתנור עם ירקות היא משימה קלה מאוד, והשלבים הנדרשים ממכם מפורטים כאן, בפשטות רבה!
- מחממים את התנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- שמים על תבנית אפייה נייר אפייה או משמנים אותה בשמן זית.
- מסדרים את הירקות החתוכים בשכבה אחידה בתחתית התבנית.
- מלוחים את הירקות ומפזרים מעליהם את השום הקצוץ.
- מניחים את הדגים על הירקות כך שהם יקשטו ויתמזגו מאוחר יותר לתבנית.
- סוחטים לימון מעל הדגים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- בוחרים להתחיל עם מעט פפריקה או כורכום עבור טעם מלכותי, אם רוצים לעבות את המנה.
- שמים את התבנית בתנור ואופים במשך 25-30 דקות.
- כאשר הדג מתמזג יפה עם הירקות והקצוות שלו מתחילים להזהיב, הוציאו את התבנית.
כעת, אם יש לכם קצת פטרוזיליה קצוצה בסביבה, זו ההזדמנות לפזר אותה מעל המנה, זה מוסיף נופך מרענן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
המתכון הזה כל כך גמיש שניתן בקלות לשדרגו עם תוספות שונות. למשל:
- להשתמש בדגים אחרים כמו דניס או לוקוס.
- להוסיפו לשקית של תבלינים ייחודיים מהמרקט, כדי להקנות לו טעמים חדשים.
- לזרוק קמצוץ של צ'ילי או טרגון לסל הסלט ולהפוך את המנה לאפילו יותר מעניינת.
- להגיש עם כמה טוסטים קלויים שמשדרגים את הערב.
שאלות ותשובות
האם כדאי לשים את הדגים כשהם קפואים?
לא כדאי! מומלץ להפשיר את הדגים לפני הבישול כדי שהמרקם שלהם יישאר נעים ונימוח.
איך יודעים שהדג מוכן?
הדג צריך להיות אטום במרכזו, והצבע שלו אמור להיות לבן. אם הוא מתפרק בקלות עם מזלג, הוא מוכן!
אילו ירקות אפשר להוסיף?
כל ירק שאתם אוהבים! קישואים, תפו”א, ברוקולי, ואפילו פטריות קצוצות.
כיצד ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
שימוש במעט שמן זית, ירקות טריים בלבד, והימנעות מתיבול רב מדי.
האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
בהחלט! אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים, אך מומלץ לחמם מחדש בתנור כדי לשמור על עסיסיות הדג.
מה אם אני רגיש למאכלי ים?
המתכון יכול להתאים גם לדגים אחרים או אפילו חלבון צמחי כמו טופו.
האם יש אפשרות להפוך את המתכון ללא גלוטן?
בתחום הדגים, אין בעיה עם גלוטן. כך שאפשר ליהנות מהמנה ללא בעיות.
כמה קלוריות יש במנה?
כזו תלויה בכמות שמן הזית והשימוש בירקות. באופן כללי, זו מנה יחסית נמוכה בקלוריות, במיוחד אם לא מעמיסים בשומן.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את המנה?
למראה מושלם, ניתן להניח את הדג מעל מצע של הירקות, ולהוסיף על כך פרוסות לימון או פטרוזיליה קצוצה.
באיזה תבלינים מומלץ להשתמש?
שילוב של מלח, פלפל, פפריקה וכורכום עושה פלאים למנה הזו, ונותן לדג טעם אגדי!
אז מה אתם מחכים? הכינו לכם את המנה המפנקת הזו, שתפו ברשתות החברתיות, והביאותים את כל החברים שלכם לטעום – אני מבטיח שזה יהיה פשוט מדהים!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
