דונאטס מדהימים בתוך 10 דקות
שמעתם על השיגעון הזה שנקרא דונאטס? המנה המדהימה הזו מצליחה לשדר שמחה בכל ביס, והכנתה בשיטה הפשוטה שלנו תעזור לכם להיות הכוכבים של הערב! מדובר בהרפתקה לחיך שמתחילה ברגע שתשמעו את הצליל הנעים של הדונאטס כשהם מתבשלים בשמן החם. יש לזה ריח פשוט אגדי ואי אפשר לפספס את המראה המעלף של הדונאטס המושלמים שמיוצרים אצלכם במטבח.
אם אתם מחפשים מתכון קליל, מהיר וכזה שיגרום לכם להרגיש כמו שפים בינלאומיים – הגעתם למקום הנכון! מהנסיון שלי, מעולם לא היה מתכון כל כך פופולרי. הכינו את המוזיקה, את התבלינים וגם את הסוכר, כי הולכים להיות כאן דונאטס משגעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנת המתכון: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 דונאטס
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול לתוך העולם של רכיבי הדונאטס. מדובר בתערובת פשוטה שנמצאת לרוב בבית. נתחיל בשלב האדרת הרכיבים!
- 250 גרם קמח לבן
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים גדולות
- 50 מ"ל חלב
- 50 מ"ל שמן צמחי
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמציג וניל
- לציפוי: סוכר ועלים של נענע לקישוט (למען ההגשה)
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע שעת הכושר! כדי שנוכל למצוא את עצמנו עוסקים במלאכת הכנת הדונאטס, נעבור על הצעדים בקלות ובמהירות.
- נחמם את השמן במחבת עמוקה על חום בינוני.
- בקערה גדולה נניח את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה ונערבב היטב.
- נוסיף את הביצים, החלב והשמן ונתערבב היטב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- נוסיף את תמצית הווניל ונערבב שוב.
- נשתמש בשקית זילוף או בכף ליצירת צורת הדונאטס ונתיז לתוך השמן החם.
- נחכה 2-3 דקות עד שהדונאטס מקבלים צבע זהוב.
- נוציא את הדונאטס בעזרת כף מחוררת ונניח על נייר סופג כדי לספוג עודפי שמן.
- נפזר עליהם סוכר לנגיעת מתיקות.
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ב- 60 מ"ל של רסק תפוחים. מהנסיון שלי, זה עובד נהדר. כמו כן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן אם אתם מחפשים משהו בריא יותר. גם עם קמח כוסמין תצליחו להגיע לדונאטס קלים ומקצועיים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הדונאטס המדהימים הללו הם בסיס נפלא! תוכלו להוסיף את כל מה שעולה על דעתכם. האם חשבתם על שוקולד מריר נמס? או אולי קצפת מתוקה לקישוט? ניתן גם להוסיף רסק פירות, קוקוס מגורר או אגוזי לוז קצוצים. הו, זה עניין משגע! אם אתם רוצים לנסות טעמים חדשים, הכינו ציפוי של תמצית תפוז לקצת חמיצות מרעננת.
שאלות ותשובות
מה עושים אם התערובת יוצאת דלילה מדי?
אחד הפתרונות הפשוטים הוא להוסיף עוד קמח. פשוט מפזרים בהדרגה ומערבבים עד שהעיסה מתייצבת.
האם אפשר לאפות את הדונאטס במקום לטגן?
כן, זה אפשרי. ניתן לשים את הדונאטס בתבנית סיליקון ולבשלם בתנור על טמפ' של 180 מעלות למשך כ-15 דקות.
כמה זמן שומרים את הדונאטס?
הדונאטס נשמרים בכיסוי טוב במקרר עד 2-3 ימים. למרות זאת, טעם הטיגון נהיה פחות לפעמים, אז עדיף לאכול אותם כמה שיותר מהר.
כמה קלוריות בדונאט אחד?
דונאט שוקל כ-100 קלוריות, תלוי בכמויות הסוכר והשמן. נסו להקטין את הכמויות אם אתם דואגים לדיאטה.
יש אפשרות להכין את המתכון עם סוכר חום?
בהחלט, סוכר חום יוסיף איזשהו טעם קרמלי מעניק עוד יותר טעם מעודד.
אבל מה אם אני רוצה איזון בין מתוק למלוח?
נסו להוסיף מעט מלח לתערובת או להשתמש בסוכר קני שעושה את העבודה.
הלבשה דקורטיבית – איך להתקשט עם הדונאטס?
אחרי שהדונאטס מוכנים, כל אחד יכול להשתמש בשוקולד נמס, פירות חתוכים או אפילו סוכריות צבעוניות. זה יראה משגע!
למה הדונאטס שלי לא פריכים?
שימו לב לחום השמן. אם הוא נמוך מדי, הדונאטס יספגו יותר שמן ולא יהיו פריכים.
אילו טעמים ניתן להוסיף לתערובת?
תמציות כמו שקדים, פסיפלורה או קינמון יכולים לשדרג את הטעמים פלאים!
איך לדעת מתי הדונאטס מוכנים?
נמגירים את השמן ונבחנים עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא אותם!
אז מה היה לנו כאן? דונאטס פשוטים, קלים ומידיים, ללקק את האצבעות! אל תהססו לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים ברשתות החברתיות. מי לא ירצה להכין תוכן סוחף כמוהו ולהקפיץ את העוגיות הפופולאריות ביותר?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
