מגשים » הגעתם למקום הנכון: כמה חלבון יש בטחינה גולמית?

הגעתם למקום הנכון: כמה חלבון יש בטחינה גולמית?

מגשים

האם אי פעם שאלתם את עצמכם: כמה חלבון יש בטחינה גולמית?

אם אתם חובבי אוכל בריא או סתם אנשים ששמים לב למה הם אוכלים, אתם בטח מכירים את הטחינה. הממרח הזה, שנעשה משומשום גרוס, נמצא במרכז רבות מהקולינריה הים-תיכונית והערבית. אבל האם אי פעם עצרתם לחשוב כמה חלבון יש בטחינה גולמית? אם כן, אתם במקום הנכון. במאמר הזה, נצלול לעולם החלבון שנמצא בטחינה גולמית, נבין למה זה חשוב וניתן טיפים איך לשלב אותה בתפריט היומי שלכם.

מה זה טחינה גולמית בעצם?

טחינה גולמית היא תוצר של טחינת שומשום קלוי, ויש לה טעם עשיר ומרקם קרמי. לפעמים חוטפים ממנה כף ישר מהצנצנת, אבל מה הערך התזונתי שלה? נתון מעניין הוא שהטחינה מכילה לא רק חלבון אלא גם שומנים בריאים, סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים.

כמה חלבון נמצא בטחינה גולמית?

כשהנחנו שתי כפות טחינה גולמית על כף המאזניים, מה אנחנו רואים? בערך 5-6 גרם חלבון! זהו יחס מרשים שהופך את הטחינה לגורם חשוב בתפריט של Vegetarians ו-Vegans, וגם של מי שמעוניין לשמור על תזונה מאוזנת. כמה זה הרבה? כדי להתקדם לעבודה במכון כושר, 20 גרם חלבון הם מספרי קסם, והטחינה בהחלט יכולה להיות חלק מהשיגרה.

זוכרים את השומנים? בואו נדבר עליהם!

מישהו פעם אמר לכם ששומנים הם אויבים? זה לא בדיוק נכון. יש שומנים טובים ורעים. מה שטחינה גולמית מציעה הוא שומני אומגה 3 ואומגה 6 – השומנים הבריאים שכולנו צריכים בתפריט שלנו. בנוסף, הוויטמינים והסידן שנמצאים בטחינה יכולים לתרום רבות לבריאות העצמות והמערכת החיסונית שלנו.

השומנים שבטחינה גולמית:
שומני אומגה 3 – טובים לבריאות הלב.
שומני אומגה 6 – תורמים לתפקוד המוח.
סידן – חשוב לעצמות ולשיניים.

איך משלבים טחינה בתפריט היומי שלנו?

אם החלטתם שהטחינה היא לא רק לקיץ של השנה ואפשר להניח לתקלות מזון משמיעה, הנה כמה רעיונות איך להוסיף אותה לתפריט שלכם:

סלטים: תוסיפו טחינה כרוטב על סלטים שונים.
שייקים: לשים כפית טחינה בשייקים להוספת חלבון.
חומוס: טחינה היא מרכיב חיוני בחומוס איכותי.
כריכים: אפשר למרוח על לחם עם ירקות טריים.

שאלות נפוצות על טחינה גולמית

האם טחינה מתאימה לדיאטה צמחונית?
כן! היא מקור מצוין לחלבון.
האם יש הבדל בין טחינה גולמית לטחינה רגילה?
כן, גולמית מכילה יותר נוטריאנטים.
האם ניתן לאכול טחינה אם אני סובל מאלרגיות לשומשום?
לא, במקרה כזה יש להימנע.
כמה קלוריות יש בכף טחינה?
בערך 90 קלוריות.
מהו הערך הגליקמי של טחינה?
נמוך יחסית, מתאים לדיאטה.

סיכום: למה כדאי לאהוב את הטחינה הגולמית?

אם אתם מחפשים מזון עתירות חלבון עם יתרונות בריאותיים רבים, טחינה גולמית היא בהחלט מענה. עם החלבון, השומנים הבריאים והטעימה שלה, אין כאן ספק שהיא תופסת מקום של כבוד על שולחן האוכל שלכם. אז בפעם הבאה שתביטו בטחינה בצלחת, תזכרו: זה לא סתם ממרח, זה מקור חיים!