כרובית בנינג'ה – מתכון מעלף, טעים ושואב מאיתנו את כל הטוב!
כשהחורף מגיע והקרירות משתלטת על הברווזים, אין כמו כרובית בנינג'ה כדי לחמם אותנו בצלילים של מטבח הביתי. לא מדובר בעוד מתכון רגיל, אלא במנה שמשכנת אותנו במרחק נגיעה מהצלחה קולינרית מרשימה. כרובית, מהזוית של השף, מתכנתת לנו חוויה מדהימה, ממש כמו זו של סבתא! בשילוב טכניקות מהפכניות ופיצ'רים של נינג'ה, אנו מתרגשים להציג מתכון שקל להכין, משגע בגזרתו ומעלף בטעמים. יש לנו כאן גם שלב של סיפור מאחורי המנה, אז הישענו לאחור ותהיו מוכנים לטעום מהקסם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אלו הם המרכיבים שיהפכו את המנה לעוד ציון דרך מטורף במטבח שלכם. כל רכיב כאן לא רק תורם לטעמה של המנה אלא גם מציע ערך תזונתי מדהים.
- 1 כרובית בינונית, מפורקת לפרחים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית חרדל (לא חובה)
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגורר (לגרסה ללא חלב, ניתן להשמיט)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
אם אתם רוצים להיות יצירתיים, ניתן לערוך שינוי לרכיבים! למשל, להוסיף מעט תבלינים חריפים או להחליף את הגבינה בסוג של טחינה למנת טבעונית. אם מדובר באכילת דל פחמימות, מארזי הכורכום כאן יקפיצו את המנה למקומות שלא תסכימו לוותר עליהם!
שלבי ההכנה
בואו נצלול ישר פנימה אל עולם הכנת המנה הזו ונתחיל לשדר את כל הכוכביות שיש במטבח שלנו!
- מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית.
- מפזרים את התבלינים: פפריקה, כמון ומלח, ומערבבים היטב כך שכל פרח כרובית יתחבק עם התבלינים בצורה מושלמת.
- מאדים את פרחי הכרובית בנינג'ה על חום גבוה במשך 10-12 דקות עד שהן מזהיבות ומתרככות.
- במהלך הבישול, אם אתם רואים שהכרובית מתחילה להשחים יותר מדי, אין בעיה להנמיך את הטמפרטורה.
- כשהכרובית מוכנה, ניתן להוסיף גבינת פרמזן מעל ולבשל לעוד כ-2 דקות נוספות עד שהגבינה נמסה.
- מסננים את המנה ומניחים לקצת לנוח.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה על פני המנה ומקשטים עם אחד התיבולים האהובים עליכם.
אם נבצע עוד שינוי, אפשר להמיר את הגבינה ב-אגוזי מלך קצוצים או שומשום קלוי על מנת להוסיף עוד קראנץ' טעים למנה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
המותג שלנו כאן הוא סופר גמיש, כך שאפשר להוסיף כמה תוספות מרהיבות לכל טפיחה של מנת הכרובית שלכם. אתם יכולים להוסיף:
- קוביות טופו מעושן כדי להפוך את המנה לעוד יותר אחלה!
- שקדים קלויים קצוצים להוספת קראנץ'.
- סוטה של רוטב בבצל חריף לשדרוג הצדפי.
רוצים משהו בריא? אפשר לערבב את הכרובית עם מג'דרה (אורז עם עדשים) ולבנות מנה מגושמת ומושלמת! בואו נראה את הגודל!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בכרובית קפואה?
כן, בעיקרון ניתן להשתמש בכרובית קפואה, רק כדאי לוודא שהיא לא מתוחה מדי. היא עשויה לדרוש יותר זמן בישול.
האם המתכון מתאים לטבעונים?
בוודאי! פשוט יש להימנע מהגבינה ולהשתמש בטחינה או בממרחי אגוזים.
מה ניתן לשים במקום שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן אבוקדו. כל שמן טוב שייתן את התחושה שאתם מחפשים.
אני אוהב תוספות חריפות – מה לעשות?
מומלץ להוסיף פפריקה חריפה, או רוטב חריף לפי הטעם.
האם זה מתאים בצד בשר?
בהחלט! מנה זו יכולה להתלוות לכל סוגי הבשר, מן סטייק ועד עוף צלוי.
מה קורה אם אני שוכח את הגבינה?
לא נורא! המנה עדיין תהיה אגדי, פשוט ממליץ להוסיף יותר תבלינים לטעמה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את הכרובית מראש ולחמם אותה שוב רגע לפני ההגשה.
מה האבקת תיבול שאני יכול להוסיף?
תנסו להשתמש בתערובת תבלינים מתוספות שמערבבות טעמים מעלפים.
איך שומרים על טריות המנה?
שמירה בקופסת פלסטיק סגורה במקרר אמורה לעשות את העבודה לאורך כמה ימים.
האם זו מנה מתאימה לארוחת שישי?
כמובן! המנה מתאימה לארוחה משפחתית וגם למפגשי חברים!
זה הזמן שלכם לנסות את המתכון המדהים הזה ולהשתתף ברגעים הקולינריים בטעם הכי טעים שיש! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולהפיץ את האהבה למטבח!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
