סלט בולגרי עם חמאת שקדים, פטל ופיסטוקים – תהפכו את השולחן לארוחה מדהימה!
מה זה סלט בולגרי, אתם שואלים? אנו ממליצים לכם לחדד את האוזניים ולהתכונן להתאהב! בחיים יש רגעים ששוכחים בהם את הזמן, והסלט הזה הוא בדיוק כזה. הוא עולה על כל מצופה ומגיע עם טוויסט מענג שלא תשכחו אותו! עם הטעמים המוטרפים של הפטל החמוץ, חמאת השקדים המעלפת והפיסטוקים המושחלים, אתם פשוט לא יכולים לפספס את ההזדמנות לטעום אותו. כל ביס הוא חגיגה של טעמים, והחום של השמש במזרח התיכון שוכן בכל נים ונים של המרכיבים. ואם זה לא מספיק, שמתם לב כמה זה צבעוני? איזה יופי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
אה, עכשיו הגיע הזמן להפתיע אתכם עם הרכיבים! אם אתם מתכוננים להכין את הסלט בולגרי עם חמאת שקדים, פטל ופיסטוקים, אתם חייבים לדאוג שיהיה לכם את כל מה שצריך:
- 250 גרם קוסקוס בולגרי
- 2 כוסות מים רותחים
- 1/2 כוס חמאת שקדים
- 1/2 כוס פטל טרי (או קפוא אם אין עונה)
- 1/2 כוס פיסטוקים קלויים קצוצים
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון
כמובן, כדי שהסלט הזה יהיה מושלם, חשוב לבחור את המרכיבים האיכותיים ביותר. אם תמצאו פיסטוקים קלויים עם קליפה, וודאו שאתם מקלפים אותם – לא נעים למצוא קליפה בפה בזמן שאתם מתענג על המנה הזו!
מרכיבים חלופיים
אם אתם צמחוניים או טבעוניים, יש מקום לשדרגו! ניתן להמיר את חמאת השקדים בחמאת אגוזים או טחינה. גם קצח הוא תוספת נהדרת אם אתם אוהבים גוון חריף. וגם, בנוגע לפיסטוקים, אפשר לשלב אגוזי לוז או ברסל בדטע טעים לא פחות!
שלבי ההכנה
אוקי, והנה החלק המרגש – שלבי ההכנה של הסלט המושלם הזה! אחרי שאתם מתארגנים עם כל המרכיבים, אתם הולכים לגלות כמה שזה קל. פשוט עקבו אחרי ההוראות:
- מוסיפים את הקוסקוס לקערה ומקיפים אותו במים רותחים. מכסים ומשאירים לעמוד כ-10 דקות עד שהקוסקוס סופג את המים.
- לאחר 10 דקות, מרקדים את הקוסקוס fork, כך שהגרעינים ייהנו יחד!
- מוסיפים את שמן הזית, חמאת השקדים ותיבול שווה של מלח, פלפל וכמון. מערבבים היטב.
- קוצצים את הפטל עם כמה שיותר אהבה ומוסיפים לקערה.
- מסננים את הפיסטוקים ומוסיפים פנימה לאחר שקצצנו אותם.
- טועמים, ואם צריך, מוסיפים עוד מלח או פלפל לפי טעמכם האישי.
- ממתינים כדקה עד שהטעמים מתערבבים ומתיישבים.
- מניחים את הסלט בקערת הגשה ומקשטים עם פיסטוקים נוספים כדי להחמיא לו, הרי זו ארוחה מדהימה!
בזמן שאתם מכינים, אל תשכחו לדאוג לאווירה – אפילו האם בפינת העבודה שלכם עשתה ריחות נעים בזמן שאתם מתעסקים בסלט. פשוט יש משהו מדהים כשאוכל מתערבב בריבים, הכפתורים של המוזיקה ביום קיץ חם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו אחרי שסיימתם עם המתכון הבסיסי, אנחנו ממליצים לכם לנסות לשדרגו עם תוספות משגעות:
- אפשר להוסיף גבינת פטה מעל, זו גרסה אגדי אם אתם אוהבים שילובי טעמים עשירים.
- למי שאוהב חריף, קמצוץ של צ'ילי ייכנס כאן בול!
- משהו מתוק? חתיכות של אננס טרי מוסיפות טוויסט מעלף!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט הזה יום מראש? בהחלט! תוכלו להכין את הסלט ולשמור אותו במקרר, ואם תוסיפו את הפטל ממש לפני ההגשה, זה יישאר טרי ומשגע.
מה עשיתי לא בסדר אם קיבלתי קוסקוס דביק? ייתכן שכמות המים הייתה גדולה מדי, או שלא רקדתם מספיק עם הקוסקוס. לא לחשוש – יש לכם תמיד את הסיכוי להוסיף חומרי סיכה כמו שמן זית.
האם הסלט הזה מתאים למפגש חברתי? לחלוטין! מדובר בטעמים המדהימים שמוסיפים חיים לכל שולחן.
באיזה סוג של שמן זית אתם ממליצים? כדאי לבחור בשמן זית איכותי. זה באמת מוסיף לארהומן של המנה.
איך לשמור את הסלט לאורך זמן? את הסלט ניתן לשמור במקרר, ועדיין הוא ישמור על הטריות שלו בכמה ימים.
האם זו גרסה בריאה לסלט? בהחלט! עם המרכיבים הנכונים, זה סלט בריא, מלא בטעמים ומאוד טעים. שימו לב לשמן ולחמאת השקדים שאתם מוסיפים.
כאשר אתם מכינים אותו, מה לשים לב? הקדישו תשומת לב לשיטוט בקרקע ולערבוב ברקות. זה קובע את כל ההבדל!
האם זה מתאים לילדים? בטח! אם הילדים אוהבים את הטעמים המתוקים של הפטל, זה סלט שיכול להיות פתוח בפני טעמים חדשים!
אילו שינויי מרכיבים הייתה ממליץ? אם אתם חובבים גבינות, נסו סלט עם גבינת פטה. ניתן גם לנסות להוסיף ירקות אחרים כמו פלפלים צבעוניים.
לחובבי התורה הכשרה, האם יש לך טיפים? פשוט בדקו את המרכיבים של חמאת השקדים ודאגו שהכול יהיה כשר. גם תוספי זהירות כמו חמאה או תמציות יכולות להיות במדריך כשרות!
עכשיו כשאתם יודעים להכין את הסלט הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, להראות לחברים כמה שאתם מקצועיים בעניין המזון ובפרט במזרח התיכון! עם טעמים כמו אלו, אתם באמת לא רוצים להתעכב על המתכון הזה. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
