"`html
מתכון לפנקייקים מטעים עם בננה – האגדי ביותר שתיצרו!
פנקייקים הם יופי של רעיון בכל שעות היום. נעלמים להם על הצלחת, נתפסים בשפתיים, ומביאים שמחה לכולם. עכשיו תדמיינו פנקייק יהפוך למשהו מדהים, ממכר, ומעלף עם טוויסט בננה. כן, מדובר על פנקייקים שממיסים את הלב עם כל ביס. הפנקייקים שלנו לא רק שהם אסתטיים ובריאים, הם גם מריחים נפלא וכוללים את כל הטעמים שאתם אוהבים. טוב, תעזבו את הקוקטיילים, זה הפנקייק שכולם מתווכחים על מי יזכה בחתיכה האחרונה!
זמן הכנת המתכון:
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת פנקייק לארבעה אנשים
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את הפנקייקים המושלמים, הנה רשימת החומרים שדרושים לכם:
- 2 בננות בשלות (או יותר, אם אתם נועזים)
- 200 גרם קמח (אפשר גם קמח מלא או ללא גלוטן)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מחית וניל (כלול את כל הטעמים האהובים עליכם)
- 1/2 כפית קינמון (לתוספת טעם משגע!)
- 2 ביצים (אפשר גם להשתמש בטחונים אם יש צורך)
- 300 מ"ל חלב (אפשר גם חלב צמחי, כמו חלב שקדים)
- 3 כפות סוכר (לא חובה, אבל מי יכול לעמוד בפני המתוק הזה?)
- שמן קוקוס או חמאה לטיגון (על מנת שהפנקייקים לא יידבקו)
גם אם יש לכם אלרגיות אועדפות תזונתיים, זה הזמן להיות יצירתיים. נוכל גם לצרף טיפים לבננות מרוסקות כתחליף לביצים לחובבי הו vegans.
שלבי ההכנה
בואו וניכנס לעבודה – אחרי הכל, זמן זה כסף, והפנקייקים המהממים האלה מחכים לנו!
- בוחרים שתי בננות בשלות ומועכים אותן במזלג לקציצה חלקה.
- בטסטר, מקציפים את הביצים יחד עם חלב ומחית הווניל.
- מוסיפים את הבננות המעוכות לתערובת הביצים ומערבבים עד שהן מתאחדות.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון וסוכר.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הלחה ומערבבים קלות עד שהתערובת נראית אחידה.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן קוקוס או חמאה.
- כשהשמן חם, יוצקים כף מהתערובת למחבת (מומלץ להכין פנקייקים קטנים).
- טיגונים עד שהפנקייקים מתחילים להופיע בועות קטנות על פני השטח ואז הופכים (שימו לב לא לשרוף!).
- מסתכלים על הצד השני, רוצה זהב פריך, ומוציאים את הפנקייקים מהמחבת.
- חוזרים על התהליך עד שהכל מוכן!
תוספות אפשריות
גיוון זה שם המשחק! מהנסיון שלי, כל פנקייק ייראה מדהים עם תוספות מתוקות או מלוחות כמו:
- סירופ מייפל או דבש
- אגוזי לוז קצוצים או פקאן קלוי
- שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב (מי יכול לעמוד בלא לזה?)
- פירות טריים כמו תותים, פטל או אוכמניות
- קצפת או יוגורט בטעמים שונים (כדי שיהיה אוורירי)
שאלות ותשובות
איפה אני יכול להשתמש במשהו חלופי לביצים?
כמובן! אפשר לשים חצי בננה נוספת או 60 מ"ל של רסק תפוחים כפוף במקום כל ביצה.
איך אני מצליח לשמור על הפנקייקים שלי אווריריים?
אל תערבבו אותם יותר מדי! תערובת אמורה להיות אחידה ללא גושים.
אני אוהב דל פחמימות, מה הפתרון שלי?
השקלו להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה.
מה לעשות אם הבננות שלי לא בשלות?
מומלץ להשאיר אותן בחיק החום של השירותים ליום או יומיים.
אני מתעניין בגרסה טבעונית, מה ניתן לשים במקום החלב?
חלב שקדים, חלב קוקוס או כל חלב צמחי אחר יהיו מושלמים.
כמה זמן אפשר לשמור אותם במקרר?
שמרו אותם בקופסה אטומה למשך יומיים או שלושה!
האם ניתן להקפיא את הפנקייקים?
בהחלט! הקפיאו ביניהם נייר פרגמנט כך לא יידבקו אחד לשני.
אני לא יודע להכין סירופ, יש פתרון פשוט?
מומלץ פשוט לחמם דבש או סירופ מייפל – זה טעים וקל.
האם ניתן להוסיף שקדים או אגוזי לוז לתערובת?
כן! זה מוסיף טעם אגדי וכל כך משגע!
מה קורה אם אני רוצה להוסיף עוד טעמים?
שקלו להוסיף קקאו או תמצית קוקוס כדי לזרק עוד גיוון!
לסיום, פנקייקים עם בננה הם סיפור אהבה בין טעמים וריח. אין הרבה דברים שמשמחים את הלב כמו ניחוח פנקייקים שמתפשט במטבח וכולם מסביב מתמלאים בסקרנות.! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מהפלא הזה.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
