סטייק אנטריקוט בנינג'ה גריל: המתכון המושלם לארוחת חג!
אף אחד לא יכול לעמוד בפני ריח של סטייק אנטריקוט שהוכן בדיוק כמו שצריך. כשאנחנו חושבים על גריל, עולות בראשנו דימויים של מסיבות קיץ, צלילים של צליית בשר עסיסית ורגעים טובים עם משפחה וחברים. איך אפשר שלא להיות מוקסם מהמחשבה על סטייק רך, עשוי היטב, שמתחתיו מפשילים את שכבות הבשר והטעמים? בנינג'ה גריל שלנו, הוא נוצר בקלות, במהירות ובדרגת עשייה מושלמת. בואו נעשה זאת יחד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, חשוב שנדע מה אנחנו צריכים. את הסטייק אנטריקוט שלנו נשדרג עם תיבול מדהים שיגרום לכל אחד בלב להתלהב. להלן הרשימה:
- 4 חתיכות סטייק אנטריקוט, בגובה של 2.5 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מלח גס
- 1 כף פלפל שחור גרוס
- 2 כפות רוזמרין קצוץ (למי שאוהב) – מדהים!
- 1 כוס חומץ בלסמי (לא חובה, אך מוסיף טעמים אגדי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם צמחוניים או טבעוניים, תוכלו להשתמש בסטייק פטריות פורצ'יני כדי לשדרג את המנה. מהנסיון שלי, פטריות הן חלבון נהדר והשילוב עם תיבול ייחודי ייתן למנה טעם מעניין ומרענן. בנוסף, כדי לשדרג את המרכיבים הבריאים יותר, ניתן להוסיף להרבה חתיכות ירקות כמו קישואים, גזר ופלפלים, שיכלו להפוך את המנה לעוד יותר צבעונית ובריאה.
שלבי ההכנה
עכשיו, כאשר יש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להקפיץ ולהכין את הסטייק האגדי הזה. את עצמנו כדאי להזכיר שצפינו שלבים מדויקים ולהתמקד בפרטים הקטנים שכן כאן הקסם קורה. בואו נתחיל!
- נחמם את הנינג'ה גריל לחום גבוה למשך כ-10 דקות.
- נשמן את הסטייקים בשמן זית משני הצדדים.
- נתבל את הסטייקים במלח, פלפל ורוזמרין אם אתם בוחרים להוסיף.
- נניח את הסטייקים על הרשת החמה בנינג'ה גריל.
- נצלול את הסטייקים למשך כ-4-5 דקות, תלוי בדרגת העשייה האהובה עליכם.
- לאחר שסיימו, ניתן להפוך את הסטייקים בעדינות.
- נחזור על הפעולה לאותה כמות זמן עבור הצד השני של הסטייקים.
- בנוסף, ניתן למרוח חומץ בלסמי קלות על הסטייקים בעת הצלייה כדי ליזום עוד טעמים.
- לאחר סיום הצלייה, נניח לסטייקים לנוח למשך כ-5 דקות.
- נחתוך ונגיש עם ירקות קלויים או סלט רענן.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אין גבול לפרטים הקטנים שבסופו של דבר הופכים את המסיבה למעולה. אחרי שהכנתם את הסטייקים, תוכלו להוסיף להם רוטב ייחודי! אני ממליץ על רוטב פסטו שיכניס טעמים מדהימים. חוץ מזה, מי לא אוהב לשדרג את הצלחת כל פעם עם תוספות כמו קונפי שום או שמן קימל? כמו כן, חוות דעתו של המומחה כאן אומרת שגבינת פרמזן מגוררת תוסיף קרמיות ונעימות בלתי נגמרות.
שאלות תשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן סטייקים שנותרו?
אם נשאר לכם סטייק לאחר הארוחה, כל שעליכם לעשות הוא לחתוך אותו לשניים ולשמור במיכל אטום במקרר. ניתן לחמם אותו שוב בנינג'ה גריל על חום נמוך כדי לשמור על עסיסיותו.
מהי דרגת העשייה המומלצת לסטייק אנטריקוט?
הדרגה המומלצת היא מדיום, שנותן הנאה מושלמת לאנשים רבים. עם זאת, בין אם אתם אוהבים אותו מדי או היטב, הבחירה היא לגמרי שלכם!
האם ניתן להכין את הסטייקים על מחבת רגילה?
בהחלט! למרות שהנינג'ה גריל מעניקה את הטעם של גריל, אם אין לכם אחד, מחבת ברזל יצוק עושה עבודה נפלאה.
האם ניתן לשמור את הסטייקים בהקפאה?
כמובן! כדי לשמור על טריות, הקפיאו אותם בשקית אטומה ועדיף לעטוף בבריסטול.
איך אפשר להוסיף יותר טעמים לסטייקים?
תוספות כגון שום קצוץ, פפריקה או חרדל יכולים להוסיף טעמי ענק לשם.
מהי הגובה המושלם לסטייק אנטריקוט?
גובה אידיאלי הוא בין 2.5 ל-4 ס"מ כדי לשמור על רכות עד להשגת רמת צלייה.
האם אפשר לשלב עם מותדל?
סעודות עם אף מלוח לא יזיקו. בהחלט תוספת שמאפשרת לאכול את הסטייק עם רטרו.
מה לעשות אם הסטייק מתייבש?
כאשר אתם מחממים, הוסיפו מעט שמן זית או חמאה. זה תהליך מצוין לשמור על הרכות.
כיצד להכין רוטב ברווז לסטייק?
מצרקים כמו דבש, סויה וחרדל יכולים ליצור רוטב עוצמתי שמתקבל בצורה נהדרת בסיום הצלייה.
מתי הכי טוב להכין את הסטייק?
בכל זמן שנוח לכם, אך אני ממליץ על ערב שישי עם מעט חברים. זה הזמן שבו אנחנו באמת צריכים לחגוג את החיים!
אז מה אתם מחכים? הכנתם סטייק אנטריקוט בנינג'ה גריל זהו מתכון מושלם שהיה מדהים לכולם. שתפו את המתכון עם חברים, וגם אתם יכולים לנסות את השדרוגים שהמלצתי!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
