המתכון המושלם לפילה בורי בתנור שתאהבו

הכירו את הפילה בורי בתנור – מנה מושלמת שאי אפשר לעמוד בפניה!

מכירים את התחושה הזאת כשאתם נכנסים למטבח ומרגישים את התשוקה להכין משהו משגע? פילה בורי בתנור הוא הפתרון המדויק. עם aromas מפתים ומרקם אוורירי, כל ביס ממנו יגרום לכם ללקק את האצבעות. המנה הזו יכולה לתפוס את הלבבות של כל בני המשפחה והחברים, ולמצוא את עצמה בשולחן החג, או סתם בארוחת ערב רגועה בסוף השבוע. עד כדי כך הפילה בורי הזה הוא אגדי! אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכולם לבקש עוד, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מהירות הכנה: 30 דקות
• מספיק עבור: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, הבה נפנה את תשומת הלב לרשימת הרכיבים המדהימה שלנו. חשוב לזכור שהמרכיבים המצוינים כאן לא רק מקנים לפילה את הטעם המעלף אלא גם מספקים מקור בריא של חלבון.

• 4 פילה בורי (מספר טעים ומושלם לפילה מפנק)
• 3 כפות שמן זית איכותי (בושם המעניק טעם עשיר)
• מיץ מ-1 לימון (השוס שמקפיץ את כל הטעמים)
• 2 שיני שום (טעם חזק שמכניס עבלון לתבשיל)
• כוס פטרוזיליה קצוצה (מרענן את כל המנה)
• מלח ופלפל לפי הטעם (כדאי לא להתפשר על זה)
• תפוחי אדמה קטנים (לצד המושלם)
• גזר חתוך לפרוסות דקות (מעניק צבע וטעם)

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן לשדרג את המנה עם ירקות שונים כמו קישואים או חצילים. שימו לב, הפילה בורי לא דל פחמימות, אבל יש דרכים לשלב אותו בצורה בריאה.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להתעסק בהכנה. זה קל, מהיר, ובעיקר מהנה. לפניכם שלבים ברורים ונהדרים שיהפכו אתכם למומחי פילה בורי!

1. חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את קוביות תפוחי האדמה והגזר בתבנית אפייה ואוספים מהם את שמן הזית, מלח, ופלפל.
3. שמים את התבנית בתנור למשך 10 דקות.
4. בעוד שהתפוחי אדמה והגזר מתבשלים, חתכים את הפילה בורי במידה שווה ל-4 נתחים.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את מיץ הלימון, השום הקצוץ, והפטרוזיליה.
6. מוציאים את התבנית מהתנור, ומניחים את הפילה על עירית תפוחי האדמה והגזר.
7. יוצקים את תערובת הלימון ושום על הפילה.
8. מחזירים לתנור לאפייה נוספת של 15 דקות, עד שהפילה מתבשל והעור מתייצב.
9. בזמן שהכל נאפה, הכינו סלט אביב טרי כצלע למנה – שיהיה מרענן ומתוזמר!
10. מוצאים מהתנור ומניחים לכל להתקרר למשך 5 דקות. מגישים חם, ויוצרים חיוכים סביב השולחן – זה הזמן לצלם!

בתמונה או ברגע אמת, הפילה בורי ייראה כל כך טוב עד שתרצו לטעום אותו מיד.

שדרוגים ותוספות אפשריות

חשבנו על כמה רעיונות לשדרוג המנה. יש לכם מזל, כי יש המון אפשרויות! נסו לשדרג עם עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין, או לפזר מעט פרחי ברוקולי בתבנית לפני האפייה. אם תרצו להוסיף טוויסט אסייתי, תוכלו לשלב גם מעט רוטב סויה ולגרר על הפילה גם גינג'ר קצוץ.

שאלות ותשובות

מה עדיף – לבשל את הפילה לפני התנור או לא?
המלצה שלי היא לא לבשל מראש, אלא לשים ישר לתנור. זה מדהים לאחר הבישול.

האם אפשר להקפיא את הפילה לאחר הבישול?
כן, אפשר! החזיקו את זה בצורת קוביות קפואות, ושימו במקרר להפשרה לפני חימום.

למה כדאי להשתמש בשום כל כך הרבה?
שום לא רק מוסיף טעם חזק אלא גם יתרונות בריאותיים, הוא מעולה לחיזוק המערכת החיסונית!

איך אפשר להוסיף טעמים נוספים לפילה?
למשל, להוסיף רוטב חריף או מעט מתקתקים כמו דבש להאזנה למתקה!

זמן האפייה משתנה לפי משקל הפילה?
בדיוק! הקטנים ידרשו פחות זמן. עדיף לבדוק בעזרת מזלג.

אילו ירקות נוספים מתאימים לצד?
גזר, קישואים, פטריות וברוקולי, כולם משתלבים נפלא כאן!

יש טעמים שאתה ממליץ יותר?
לימון ושום הם תמיד שילוב מנצח, אבל אסטרליש או זוטו גם מביאים טעמים נפלאים!

איך יוצאים יפים התמונות של המנה?
שיחס טוב בין המנה לצבעים סביב היא המפתח. הצילומים המושלמים פשוט נראים טוב!

כמה קלוריות יש במנה הזו?
במנות של פילה בורי, פחות מ-200 קלוריות לסועד, תלוי בכמה תוספות תוסיפו!

מתי כדאי לחתוך פילה בורי למנות?
הכי ידידותי לקציצה זאת אחרי האפייה. ככה תרוויחו מרקם טוב יותר!

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. זה הזמן לגלות לעולם את המתכון המדליק הזה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה