המתכון המושלם לפסטה עם חזה עוף במינימום זמן

המתכון המושלם לפסטה עם חזה עוף במינימום זמן
פסטה עם חזה עוף

מדהימה, ממכרת ומעלפת: כן, זו הפסטה שלכם!

תארו לעצמכם יום שישי בערב, כל המשפחה מתאספת סביב השולחן, והסיר שבו הפסטה המעלפת שלנו מבעבעת ומתמלאת ניחוחות משגעים של חזה עוף טרי ותבלינים מושלמים. נשמע טוב מדי? ובכן, קבלו את המתכון שיגרום לכם לשלוח את כל החברים והמשפחה לרוץ למטבח ולהכין את המנה הזו שמדברת בעד עצמה. זה לא רק פסטה, זה גם היסטוריה, גם סיפור וגם אהבה.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

היום נצא למסע קולינרי שבו נשלב את הפסטה האהובה עם חתיכות עוף עסיסיות, עשויות בדיוק כפי שצריך. יחד עם תבלינים מעודנים וירקות צבעוניים, היא תהפוך למנה הכי טעימה שיש, שכולם ישמחו לחזור אליה שוב ושוב. אז בואו נכין את המנה שתשכנע אתכם שארוחה פשוטה יכולה להיות אגדה אמיתית.

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על המרכיבים. המרכיבים הם הלב הפועם של כל מנה, והפעם כדאי לשים לב לפרטים הקטנים כדי להגיע לתוצאה מדהימה.

• 500 גרם פסטה (הפסטה האהובה עליכם, אפשר להשתמש בפנה, פוזילי או ספגטי, מה שמתחשק לכם)
• 400 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
• 2 כפות שמן זית משובח (כי שמן זית נותן טעם בלתי נשכח)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות (או כל ירק צבעוני אחר שאתם אוהבים, נסו גם פלפל צהוב או ירוק)
• 1 עגבניה גדולה, קצוצה
• 100 מ"ל שמנת מתוקה (למי שרוצה מנה קרמית ומהממת)
• 1 כף תבלין פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם (ואל תתביישו לטפס במדרגות התיבול אם אתם אוהבים חריפות)
• עלי בזיליקום טריים לקישוט (לא חובה, אבל קישוט מעלף)

אגב, למי שמחפש גרסה טבעונית או ללא גלוטן, תמיד אפשר להמיר את חזה העוף בטופו ולקחת פסטה מתאימה. השמנת? אפשר להמיר בקוקוס או בשמנת טבעונית!

שלבי ההכנה

אז ככה, עכשיו מתחילים. דמיינו שאתם בוקר שבת, שרירים קפוצים, הכל מוכן ואתם מוכנים להיכנס למטבח ולהתחיל ליצור משהו מופלא.

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל-דנטה. מסננים ושומרים בצד.
2. מחממים כף שמן זית במחבת גדולה. הוספת השמן בשלב זה היא קריטית לשימור הניקיון והטעמים.
3. מוסיפים את רצועות חזה העוף ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוציאים ושומרים בצד.
4. מטגנים את הבצל הקצוץ ואת השום הכתוש עד שהם שקופים וריחניים למדי.
5. מוסיפים את הפפריקה המתוקה ומערבבים כדי לשחרר את כל הטעמים הממכרים.
6. מוסיפים את הפלפל האדום והעגבניה הקצוצה ומבשלים עד שהירקות רכים.
7. מחזירים את רצועות העוף למחבת ומוסיפים את השמנת המתוקה. מערבבים טוב עד שהרוטב מתאחד ומתעבה מעט.
8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, טועמים ומוודאים שכל הטעמים מעלפים ומשגעים.
9. מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים בעדינות עד שכל הפסטה מצופה ברוטב הנפלא.
10. מקשטים בעלי בזיליקום טריים ומגישים מיד.

עכשיו אפשר לשבת סביב השולחן ולהתענג על מנת הפסטה הכי טעימה שיש, עם עוף ושמנת, ועוד המון אהבה.

שדרוגים ותוספות

רוצים לשדרג את המנה ולהפוך אותה לעוד יותר מיוחדת? הנה כמה רעיונות נהדרים להוסיף כמה שדרוגים:

• הוסיפו פטריות. פטריות טריות ישתלבו נפלא במנה ויוסיפו טעם עמוק ואגדי.
• גרסה חריפה: הוסיפו פתיתי פלפל חריף או פרוסות פלפל חריף כדי להפוך את המנה לבעייתית באמת לחובבי החריפות.
• גרסה בריאה: הוסיפו תרד טרי לקראת סוף הבישול כדי להעשיר את התבשיל בבריאות ובצבע ירוק מרענן.
• רוצים קריספיות? פזרו מעט פירורי לחם מעל הפסטה לפני ההגשה והכניסו לתנור לכמה דקות לקבלת ציפוי פריך ונעים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את חזה העוף במרכיב אחר?
כן, בהחלט. ניתן להחליף את חזה העוף בטופו לתוצאה טבעונית או בחזה הודו לחובבי העוף.

האם אפשר להשתמש בשמנת דלת שומן?
אפשר להשתמש גם בשמנת דלת שומן או בשמנת לבישול על מנת לקבל מנה פחות שמנה, אך עדיין טעימה.

האם הפסטה מתאימה להקפאה?
כן, ניתן להקפיא את הפסטה ולחמם מחדש במיקרוגל. אך יש לקחת בחשבון שטעמה יהיה מעט פחות רענן מאשר טרייה.

האם אפשר להכין את הפסטה מראש?
כן, אפשר להכין מראש ולחמם מחדש. מומלץ לחמם על אש נמוכה ולערבב כל הזמן כדי לא לפגוע במרקם.

כמה זמן מחזיקה הפסטה במקרר?
הפסטה תחזיקה במקרר על מצב טוב כ-3 ימים. מומלץ לשמור בכלי אטום לשמירה על טעם וטריות.

אפשר להוסיף כמה תבלינים נוספים?
כן. תבלינים כמו טימין או אורגנו יכולים להשתלב בצורה משגעת במנה הזו.

האם הילדים יאהבו את הפסטה?
בהחלט. הפסטה עם חזה העוף היא מנה פופולרית אצל הילדים בזכות הפשטות והטעמים המוכרים.

האם יש גרסה ללא לקטוז?
כן. ניתן להשתמש בשמנת קוקוס במקום שמנת מתוקה כדי להכין מנה נטולת לקטוז.

האם אפשר להכין את המנה בלי שום?
כן, אפשר לוותר על השום או להמיר אותו בשום גבישי אם לא אוהבים טעם חזק.

איך לשדרג את המנה לאירוח חגיגי?
הוסיפו פרמזן מגורד מעל הפסטה ותפרסו עלי בזיליקום טריים לקבלת מראה יוקרתי ומפנק.

נסו את הפסטה המעלפת הזו ושיתפו את המנה עם חברים ברשתות החברתיות. הם יודו לכם על כך!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

גלה כמה קלוריות יש בתפוחי אדמה!

"`html כמה קלוריות יש בתפוחי אדמה? התשובות המפתיעות שאתה לא מצפה להן! תפוחי אדמה הם אחד המזונות הפופולריים ביותר בעולם, אבל כמה

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן