"`html
פשטידת תרד עם שיבולת שועל
דמיינו את הרגע שבו אתם מתיישבים לארוחה ואין כמו הפשטידה הזו, שמהצעד הראשון שלה בחיי המעשה, אתם מבינים שהיא הולכת להיות מרשימה ואפילו ממכרת. זה הזמן של פשטידת תרד עם שיבולת שועל להיכנס לתוך חייכם. כל ביס יוביל אתכם לעולם חדש של טעמים, ובריאות, והכי חשוב – פשוטות השמשה. המתכון הזה הוא שילוב של טעמים הודיים, עם נגיעה מסורתית עכשווית, שמכניסים יחד טעמים ואיכויות בריאותיות מדהימות. עזבו רגע את כל מה שחשבתם על פשטידות – זו הולכת להיות חוויה!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות רמת קושי: קל מספיק ל-6 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפשטידה המהממת הזאת, נזדקק למגוון רכיבים פשוטים אך עשירים בטעמים ובבריאות. בלי יותר מדי בלבול, אתם מוזמנים להכין את רשימת הקניות שלכם!
- 400 גרם תרד טרי, שטוף וקצוץ
- 100 גרם שיבולת שועל רגילה
- 2 ביצים גדולות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 70 גרם גבינת פטה (אופציה טבעונית: גבינת אגוזים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות קמח מצה (אופציה ללא גלוטן: קמח תפו”א)
נחמד לדעת כי תרד הוא מקור מצוין לברזל, וויטמינים, ושיבולת שועל מוסיפה לתבשיל ערך תזונתי גבוה עם סיבים תזונתיים שמסייעים למערכת העיכול. השילוב הזה לא רק טעים אלא גם בריא!
המרכיבים החלופיים
יש לכם מגבלות תזונתיות? אל דאגה! אתם יכולים לשדרג את הפשטידה לדגנה נוספת. במקום גבינת פטה אפשר להשתמש בגבינת שמנת צמחית, או אפילו להשאיר את הפשטידה טבעונית לחלוטין. אחד הדברים המהנים בפשטידות זה שהן מאפשרות יצירתיות רבה!
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה המהירה והקלה של הפשטידה.
- שמים את השום והבצל במחבת עם שמן זית על חום בינוני ומטגנים עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את התרד הקצוץ למחבת ומבשלים במשך כ-5 דקות, או עד שהוא מתכווץ.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומצננים במשך מספר דקות.
- מוסיפים את הביצים הטרופות, שיבולת השועל, גבינת הפטה, מלח, פלפל וקמח מצה לקערה ומערבבים היטב.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ושמים רפידת אפייה על תבנית.
- יוצרים עיגולים מהתערובת ומניחים על רפידת האפייה.
- אופים במשך כ-20-30 דקות, עד שהפשטידה זהובה ומירקם נעים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
בתהליך הכנה זה, אתם תגלו עולם חדש שמחבר בין טעמים שאתם מכירים לבין ניחוחות רבים שלא חלמתם עליהם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
האם אתם מחפשים שדרוגים? אפשר להוסיף לפשטידה ירקות נוספים כמו קישואים או גזר. גם עשבים כמו פטרוזיליה ושמיר הם תוספות נהדרות שמוסיפות צבע ותחושת רעננות.
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של הפשטידה הזו?
הפשטידה משלבת תרד, שמכיל ברזל וסיבים תזונתיים רבים, יחד עם שיבולת שועל שמספקת עוצמה רבה לגוף.
האם אפשר להכין את הפשטידה הזו מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפשטידה יום לפני ההגשה, לשמור במקרר ולחמם כשלוש דקות בתנור לפני ההגשה.
מה לעשות אם אין לי תרד?
אפשר לשים תרד קפוא אם אין תרד טרי. הוא יוסיף את אותו הטעם והבריאות.
איך אפשר להפוך את הפשטידה לטבעונית?
נשאיר את השיבולת שועל, נשתמש בגבינת אגוזים במקום גבינת פטה ונוכל להוסיף חצי בננה מעוכה במקום הביצה.
האם ניתן לשדרג את המנה?
אתם יכולים להוסיף הרבה תוספות כמו פיקנטו פיקנטי, אגוזים קצוצים או אפילו צ'ילי! זה יהפוך את המנה למעלפת.
כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
במקרר, הפשטידה תישאר טריה למשך כשלושה ימים. אבל חודש? לא מגי ותזמינו חברים!
כמה מנה משתתפת במתכון הזה?
כמו שאמרנו, המתכון מספיק ל-6 מנות, אך יהיה לכם קשה לעצור באחת!
אפשר להכין את הפשטידה בתבנית ענקית?
אפשר, בהחלט! רק זכרו שזמן האפייה יתארך.
מה הכי חשוב לשים לב אליו בעת ההכנה?
לשים לב למערבב את התערובת היטב כך שיהיה אחיד ובעל מרקם נעים!
באילו דרכים אפשר להגיש את הפשטידה?
הפשטידה מתאימה מאוד להגשה על סלט ירקות רענן, עם טחינה נפלאה, או פשוט כמו שהיא!
אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! חברים שלכם יהנו מהמעדן הזה בדיוק כמוכם!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
