המתכון לעוגת נס קפה שתכבוש כל שולחן קינוחים

המתכון לעוגת נס קפה שתכבוש כל שולחן קינוחים
עוגת נס קפה


עוגת נס קפה

תארו לעצמכם עוגה שמביאה את כל הטעמים האלגנטיים של קפה נס שנטחן
במומחיות לשולחן שלכם. האם אי פעם חלמתם על ניחוח הקפה המטרף בחלל הבית,
על קרם שנמס בפה כלגימת קפה בחורף הקר ועל רכות שלא מהעולם הזה? אנחנו כאן
כדי להעניק לכם את המתכון הכי מדהים שיש לעוגה זו, שיגרום לכם ללקק את
האצבעות ולהתחנן לעוד פרוסה. בואו נתחיל את המסע שלנו לעוגה מושלמת,
ממכרת ובלתי נשכחת!

זמן הכנת המתכון

  • ⟳ זמן כולל: שעה אחת
  • רמת קושי: בינונית
  • כמות מנות: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

נתחיל בהכנה שלנו עם איסוף כל הרכיבים הדרושים לעוגת נס קפה הזאת
– כל מרכיב כאן חשוב כאבן בתוך פסיפס הקסם הזה.

  • 250 גרם קמח תופח
  • 200 גרם סוכר
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 4 ביצים
  • 2 כפות נס קפה
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 200 מ"ל שמנת מתוקה
  • 100 מ"ל חלב
  • 1 כף קפה נס מגורען
  • 1 כף מים חמים
  • 1 כף אבקת סוכר לקישוט

אם תרצו לנסות גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית ואת
הביצים בתחליף ביצים טבעוני. למי שרגיש לגלוטן – ניתן להחליף את הקמח
בקמח ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

עכשיו כשאספנו את כל המצרכים, נעבור לשלב הבא – ההכנה. חשוב שנשמור
על סדר ודיוק כדי שהתוצאה תהיה מעלפת.

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלסיוס ומכינים תבנית בקוטר 24 ס"מ כשמריחת נייר אפייה בתחתית.
  2. במיקסר חשמלי, עורכים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
  3. מוסיפים את הביצים בהדרגה וממשיכים לערבל עד שהן מתמזגות עם התערובת.
  4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח ואבקת האפייה.
  5. מאחדים את שני התערובות בהדרגה ומוסיפים את החלב ואת השמנת המתוקה. ממשיכים לערבל עד קבלת בלילה חלקה.
  6. מוסיפים את הקפה הנס המגורען והמים החמים לערבוב אחרון.
  7. מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה ואופים בתנור שחומם מראש למשך 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ יוצא נקי.
  8. מקררים את העוגה כרבע שעה לפני שמוציאים אותה מהתבנית ומצננים אותה לחלוטין על רשת.
  9. לקישוט, פיזרו את אבקת הסוכר מעל העוגה בסיום ההכנה.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם רוצים לשדרג את המתכון, אפשר להוסיף שכבת קרם קפה בין שתי שכבות העוגה
או מלמעלה. לעריכת קרם קפה, ממיסים 200 גרם שוקולד מריר עם 100 מ"ל שמנת
מתוקה ומרפדים את העוגה לאחר שהיא התקררה. ניתן גם להוסיף אגוזים קצוצים
או שבבי שוקולד לגיוון במרקם.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה הזו ללא קמח?

לחלוטין, אפשר להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן ולקבל תוצאה מדהימה.

האם הקרם חייב להיות שמנת מתוקה?

לא, אפשר גם להשתמש בשמנת צמחית לגרסה טבעונית או בשמנת עם אחוז שומן
נמוך לגרסה דלת קלוריות.

האם ניתן להחליף את החמאה בשמן?

אכן כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן קנולה במקום חמאה.

איך אפשר להשתדרג ולשמור את העוגה טרייה לזמן ממושך?

מומלץ לשמור את העוגה במקרר בקופסה אטומה. אפשר גם להקפיא ולחמם שוב
כשמתחשק לכם פרוסה מושלמת.

האם ניתן להוסיף טעמים נוספים לעוגה?

בהחלט! אפשר להוסיף וניל, קינמון או ציפורן לטעם עשיר ומקורי יותר.

איך אדע שהעוגה מוכנה?

הכניסו קיסם לעוגה ואם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?

כן, אך זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל התבנית.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?

ניתן לשמור את העוגה במקרר עד חמישה ימים.

האם אפשר להוסיף קפה מבושל במקום נס קפה מגורען?

לא מומלץ, כי נס קפה מגורען מייצר טעם חזק ומדויק יותר.

האם ניתן להפוך את העוגה הזאת לעוגה כמעט ללא סוכר?

אפשר בהחלט להוריד את כמות הסוכר ולהשתמש בתחליפי סוכר טבעיים.

אז הנה לכם העוגה הכי טעימה שיש, עוגה מעלפת, ממכרת ומשגעת! כזו שמזכירה את
עוגות של אמא או סבתא עם טוויסט קפה מדהים. שתפו את המתכון המושלם הזה ברשתות
החברתיות יחד עם חברים ומשפחה, כדי שגם הם יוכלו להנות מהטעמים המתוקים
והמפנקים!


מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן