הסלט המושלם לקיץ: חסה ועגבניות שרי טריות

הסלט המושלם לקיץ: חסה ועגבניות שרי טריות
סלט חסה ועגבניות שרי

אז הישר מהמטבח שלנו למטבח שלכם, עומד לפניכם מתכון שעשוי לשנות את כל מה שחשבתם שאתם יודעים על סלטים. הכינו את המזלגות, הסינרים, והשפה – אנחנו עוד רגע יוצאים למסע של טעמים, צבעים וריחות שפשוט תקשיבו לנו – מדהים!

זמן הכנת המתכון

  • סה"כ זמן הכנה: 20 דקות
  • רמת קושי: קליל
  • כמות המנות: 4-6 מנות

הסלט הזה הוא כל מה שאי פעם רציתם ועוד! השילוב המשגע של חסה טרייה עם עגבניות שרי מתוקות ומטובלות בצורה מושלמת יגרום לכם ללקק את האצבעות ולרצות עוד. מה אנחנו נתחיל? בואו נתחיל בפרטים.

הרכיבים הדרושים

  • 1 ראש חסה טרי ופריך (רצוי מחסה ערבית)
  • 20 עגבניות שרי במגוון צבעים (צהוב, אדום, כתום ועוד)
  • 1 מלפפון גדול, חתוך לפרוסות דקות
  • 1 בצל אדום חתוך לטבעות דקות
  • 100 גרם גבינת פטה מפוררת (אפשר גבינה צלויה לטבעונים)
  • ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
  • ½ חבילת בזיליקום טרי קצוץ דק
  • ¼ כוס שמן זית כתית מעולה
  • 2 כפות חומץ בלסמי
  • 1 כף דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, הטיפ הבא הוא לטבען את הסלט על ידי שימוש בגבינה טבעונית או לוותר על הגבינה לגמרי.

שלבי ההכנה

בואו נעבור יחד על השלבים ונראה איך מכינים את הסלט הכי טעים שיש:

  1. שטפו וייבשו את עלי החסה היטב, וחתכו אותם לפיסות בינוניות.
  2. חצו את עגבניות השרי לשני חצאים, והוסיפו לקערה גדולה.
  3. חתכו את המלפפון לפרוסות דקות וערבבו עם החסה והעגבניות.
  4. חתכו את הבצל לטבעות דקות והפזרו מעל הסלט.
  5. הוסיפו את הגבינת פטה המפוררת (או הגבינה הטבעונית) לסלט.
  6. פזרו אגוזי מלך ובזיליקום טרי מעל התערובת.
  7. בקערית נפרדת, ערבבו שמן זית, חומץ בלסמי ודבש עד לקבלת רוטב חלק.
  8. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות.
  9. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם, וטעמו כדי לוודא שהטעמים מאוזנים.

אם בא לכם לשדרג את המתכון, ניתן להוסיף חתיכות חזה עוף צלוי או טופו מטוגן. תביאו את הדמיון לארוחה ותתחילו להשתעשע עם התוספות האהובות עליכם.

ועכשיו לחלק האהוב על כולנו – וריאציות ושדרוגים אפשריים!

  • עבור טעימות טבעונית: השתמשו בגבינה טבעונית או השמפילה מוגיו.
  • לגרסה עשירה יותר, הוסיפו גרגירי רימון או תותים טריים.
  • להענקת טעם אגוזי נוסף, נסו להוסיף זרעי חמנייה או גרעיני דלעת קלויים.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, אך כדאי לשמור את הרוטב בנפרד ולהוסיף אותו ממש לפני ההגשה כדי שהסלט ישמור על טריותו.

איזו חמוצה חומץ בלסמי לתת לסלט הזה?
לסלט הזה מתאים מאוד חומץ בלסמי מיושן, שמשדרג את הטעמים.

האם אפשר להחליף את החסה בסלט?
בהחלט! אפשר להשתמש ברקול, עלי בייבי או חסה מסולסת.

מה לעשות אם הסלט נשאר?
שמרו אותו במקרר בכלי אטום, אך דעו שהוא ישמור על טריות מקסימלית עד יום בלבד.

איך אוכל להפוך את הסלט לארוחה שלמה?
הוסיפו חזה עוף צלוי או טופו ותקבלו ארוחה מלאה.

האם אפשר לשלב סוגי עגבניות שונים?
כן! עגבניות שרי מצבעי צהוב, אדום וכתום יוסיפו עניין וצבע לסלט.

מה אפשר להוסיף כדי להוסיף פריכות לסלט?
אגוזי מלך קלויים או קרוטוני לחם יעשו את העבודה.

הסלט מתאים לילדים?
בהחלט כן, אבל כדאי אולי להימנע מהבצל ולהוסיף ירקות שילדים אוהבים.

איך להוסיף חמיצות נוספת לסלט?
שימו מעט מיץ לימון סחוט טרי לפני ההגשה.

האם לשמן זית וחומץ בלסמי יש חלופות?
כן, אפשר להשתמש בשמן אגוזים וחומץ תפוח עץ בשביל וריאציה מרעננת.

אז זהו זה! זה היה המסע שלנו אל תוך עולם הסלטים, ובטוחני שאחרי טעימה של הסלט הזה, הוא יהפוך לסלט הקבוע בשולחן הארוחות שלכם. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו את הגסטרונומיה החדשה שלכם בקרב חבריכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן