הקיש פטריות המהיר שכולם מדברים עליו!

"`html

קיש פטריות מהיר – מתכון אגדי וממכר

אם יש משהו שכולנו מסכימים עליו, זה שהקיש הוא המקום בו הקרם והפשטות נפגשים באושר מושלם. עכשיו תוסיפו לזה פטריות שמאדו תחמם את הלב, תיהנו ביס ובמטבח, ותשאלו את עצמכם איך זה לא קרה עד עכשיו. קיש פטריות מהיר יכול להיות התשובה המושלמת לכל ארוחה – ערב גשום בבית, ארוחת צהריים קלה או אפילו כמו נישנוש מדהים ליד היין. תכירו את המנה הזאת, כי היא מעלף! אז הגיע הזמן שתחליטו להכין קיש פטריות כזה משלכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

אתם בטח חושבים, “אוקי, מה אני צריך לקנות?” אל תדאגו, קיבצנו עבורכם את כל מה שצריך! המתכון הזה פשוט וקל, עם מצרכים שבטח יש לכם בבית!

  • 200 גרם בצק פילה מוכן (אפשר גם ביתי אם יש זמן)
  • 400 גרם פטריות שמפיניון קצוצות (או פטריות פורצ'יני למי שרוצה גירסה משגעת)
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק
  • 3 ביצים
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר עם 15% שומן, זה עדיין ייצא מעלף)
  • 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת (או גבינת פטה להרמת הכוח)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן זית לטיגון

מרכיבים חלופיים

בריאות זה חשוב, אז אם אתם רוצים לקצר פחמימות, אפשר להשתמש בבצק סודר דל פחמימות או אפילו להכין קיש ללא בצק – עם תערובת של ביצים וירקות. בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בתחליף ביצה צמחי או טופו רך מרוסק.

שלבי ההכנה

בואו ניגש לחלק המעניין – איך להכין את הקיש המדהים הזה! הכנות פשוטות, תראו שמתישהו אתם תיכף עפים על המנה הזו.

  1. מחממים מחבת עם שמן זית על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מזהיב ורך.
  2. מוסיפים את הפטריות למחבת ומבשלים עד שהן מתייבשות ומקבלות צבע זהוב.
  3. בעוד הפטריות מתבשלות, בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם השמנת, מלח, ופלפל.
  4. מעבירים את תערובת הפטריות למחבת לפניכם ומערבבים עם תערובת הביצים והגבינה.
  5. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  6. מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית לשים נייר אפייה (לא לשכוח לחורר את הבצק עם מזלג כדי למנוע בועות).
  7. שופכים את תערובת הפטריות מעל הבצק באיזון שווה.
  8. אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהקיש הזה מקבל צבע זהוב ומפיץ ריח משגע.
  9. ממתינים כ-10 דקות לפני חיתוך והגשה – כי גם החך שלכם זקוק לנשימה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הקיש הזה הוא הבסיס, ומכאן אפשר להרכיב המון גירסאות שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות! מוסיפים גבינת מוצרלה בשביל ביס אוורירי יותר, או זיתים שחורים בשביל טוויסט חדש. אפשר להוסיף גם תרד או ברוקולי אם רוצים מרץ. לקיש מדהים, אפשר לשדרגו עם עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין. אל תשכחו, הקיש יכול להיות חם או קר – הכל שאלה של מצב רוח!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין קיש פטריות עם בצק קפוא? בהחלט. בצק קפוא הוא פתרון מצוין כשאין זמן. פשוט תנו לו להתמגן לפני השימוש.

לכמה זמן אפשר לשמור את הקיש? אם יש בו שאריות, כדאי לשמור במקרר עד 3 ימים או להקפיא אותו. פשוט תשקלו לחמם אותו בתנור ולא במיקרוגל.

מה אפשר לשים במקום גבינת פרמזן? גבינת פטה או מיקס גבינות יכולים לעשות את העבודה לא פחות טוב. אל תהססו לנסות דברים חדשים!

האם אפשר להכין קיש ללא גלוטן? כן! רק צריך להחליף את הבצק בבצק ללא גלוטן – יש בשוק לא מעט אופציות מצוינות.

מה שעות ההגשה המומלצות? זה בהחלט קיש רב-תכליתי! אפשר להפתיע את האורחים בשולחן החג או לומר לעצמכם "היום אני רוצה קיש!"

האם הפטריות יביאו טעם חזק מדי? לא אם אתם יודעים לאזן את המלח והפלפל. הפטריות מוסיפות עניין, ולשם כך אנחנו כאן, לא?

לכמה מנות תספיק המנה הזאת? היא תספיק לארוחה שלמה או גם לרוב של מגש של כיבוד וכיבוד בשולחן החג.

האם ניתן להחליף פטריות שמפיניון בפטריות אחרות? בהחלט! פטריות פורצ'יני או פטריות שיטאקי מוסיפות טעמים עצומים.

האם זה מתכון שמומלץ להכנה עם ילדים? כמובן! תנו להם לערבב, לחתוך (בהשגחה) וליצור. יהיה כיף ביחד!

איך אפשר לדעת שהקיש במידה המדויקת? תבחנו את הקצוות בא הפנים צריכות להיות זהובות – כמו הקיץ שסוף סוף מגיע!

זהו, אחרי כל הטיפים והמתכון המושלם הזה, אני בטוח שקיבלתם מספיק מוטיבציה לצאת ולהכין את הקיש פטריות המהמם הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לחברים שלכם!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן