וופל בלגי בלי חמאה – מתכון זריז וטעים!

מתכון מדהים לוופל בלגי בלי חמאה

תארו לעצמכם בוקר שמשי בו אתם מתעוררים ובסביבה רק ריחות של מתוקים, החום של הוופל הטרי והקראנצ'י מחלחל לתוך הלב. הוופל הבלגי הוא לא סתם מתכון – הוא מסע של טעמים, של רגעים שאפשר לחלוק עם אהובים. ואתם יודעים מה? היום אנחנו לוקחים את המתכון הקלאסי הזה, ויוצרים משהו אגדי. אז תפסו את הבלנדר ואת הצלחת לארוחה, כי זה הזמן שלנו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 5-7 דקות לכל וופל
• רמת קושי: קלה
• מגישים: 4-6 מנות

מרכיבים דרושים

לפני שניכנס לשלבים של ההכנה, בואו נעיף מבט על המרכיבים העיקריים שצריכים להכנס לקערה שלנו. מדובר במרכיבי יסוד, פשוטים וזמינים, אבל תתכוננו – התוצאה תהיה מעלפת.

• 2 כוסות קמח לבן
• 2 כפיות סוכר
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כוסות חלב שקדים או חלב רגיל
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס שמן חמניות או שמן קוקוס

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט ניתן להמיר את הביצים ב-2 כפות רסק תפוחים או ב-1/4 כוס טחינת שקד. עבור הגרסה ללא גלוטן, אפשר לבחור קמח תפו”א או קמח שקדים, והם בהחלט יגיבו היטב.

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן לכל מה שקשור ליצירתיות שלנו במטבח. ההכנה היא קלה ומהירה, ונשמע איך כל שלב מתנהל בכיף.

1. בואו נתחיל עם ערבוב החומרים היבשים – קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה.
2. בקערה נפרדת, נכניס את החלב, הביצים, תמצית הווניל והשמן. נערבב היטב.
3. נשלב את התערובת היבשה עם הרטובה ונתערבב עד שהכל מתאחד. לא להיבהל מהמראה – זה הולך להיות נימוח.
4. נחמם את מכונת הוופלים על חום בינוני עד גבוה.
5. נשמן קלות את המכשיר אם יש צורך, ואז נשפוך כמות מתאימה של תערובת לתוך המכונה.
6. נסגור את המכונה ונחכה 5-7 דקות, עד שהוופל מקבל צבע זהוב.
7. נעביר את הוופלים העשויים לצלחת. אפשר לחזור על התהליך עד שכל הבצק נגמר.

אני ממליץ להרגיש את החום יוצא מהמכונה, ולצפות כיצד הוופל הת504ב ליצירת אמנות פריכה וטעימה. במחצית הדרך, אולי תרגישו את הצורך לנשנש אחד – הרשות נתונה!

אפשרויות לשדרוגים ותוספות

אין דבר יותר ממכר מלבנות את הוופל שלכם כמו שאתם אוהבים. להלן כמה רעיונות לשדרוגים!

• פירות טריים כמו בננות, תותים או אוכמניות שרוכים יהיו תוספת מצוינת.
• שמנת מתוקה מוקצפת מעל הוופל. בטוח שזו תהיה חוויה פנטסטית.
• שוקולד מומס – כן, שוקולד תמיד עובד, גם אם אין חגיגה מסוימת.
• קצת אגוזים קצוצים למגע של קראנץ’.
• דבש או סילאן – שדרגו את הסוכר טיפה!

גרסה טעימה במיוחד היא לשים פרוסות של אננס קלוי על הוופל, והנה לכם, חוויה טרופית במדינה המזרח תיכונית!

שאלות ותשובות

באיזו מכונת וופלים מומלץ להשתמש?
מומלץ להשתמש במכונת וופלים ביתית, כזו שאתם יכולים לווסת בה את החום והזמן. ככה תקבלו את התוצאה המדהימה ביותר!

האם ניתן לקפאו את הוופלים?
בהחלט! אפשר לקפוא את הוופלים בשקיות אטומות לאחר הקירור. כשתרצו, פשוט חיממו אותם בטוסטר או במיקרוגל.

מה לעשות אם אין לי קמח לבן?
אפשר להמיר בקמח חצי חצי או לקמח תפו”א. אתם תראו שהוופלים יצאו גם ככה משגעים!

האם אפשר להכין את הוופלים מראש?
כמובן! אנו יכולים להכין את התערובת מראש ולהשאיר במקרר עד הרגע בו נרצה לבשל אותם.

מה האופציה הבריאותית לוופל הבלגי הזה?
אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב שקדים, ובמקום סוכר, טיפה דחוס יותר דחוף – כל סוגי הממתיקים הטבעיים עובדים טוב.

האם אפשר להכין את זה ללא סוכר?
כן! ניתן לדלג על הסוכר או להחליף אותו באופציות כמו סוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים.

איך הוופלים יוצאים כל כך פריכים?
הסוד הוא בשימוש באבקת סודה לשתייה ובלא לטרוח לערבב יתר על המידה. אז פשוט תהפכו למיומנים!

האם אפשר להכין גרסה מלוחה?
אני אוהב את הרעיון! תוכלו להוסיף גבינות או תרד לתוך התערובת ולראות את השינוי.

האם הכנתם את המתכון הזה במקום?
מאוד מומלץ! כל ביס יתמזג עם האווירה ונותן לכם את התחושה של בית קפה.

מה התוספות הכי קלאסיות שאתם ממליצים?
קונפיטורה, מייפל, קקאו ושוקולד מריר הם תמיד בחירה יוצאת מן הכלל!

אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ורשתות חברתיות. אני בטוח שהאחרים ייהנו כמו שאתם נהניתם! לתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה