וופל בלגי מלוח ללא גלוטן (קל וטעים טיל!)

וופל בלגי מלוח ללא גלוטן (קל וטעים טיל!)
וופל בלגי מלוח ללא גלוטן (קל וטעים טיל!)

כשמדובר בוופלים בלגיים, רבים מאיתנו חושבים על הגרסה המתוקה, אבל יש משהו מיוחד בוופל בלגי מלוח. הוופל המלוח הזה יכול לשמש כבסיס למגוון תוספות ומטעמים, ומתאים לארוחות בוקר, צהריים וערב. המתכון הבא הוא גם ללא גלוטן, כך שכולם יכולים ליהנות ממנו.

זמן הכנת המתכון (סה"כ זמן: 45 דקות). רמת קושי: קל, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4 מנות

תיאור המתכון

הוופלים הבלגיים המלוחים הללו הם אווריריים וקריספיים מבחוץ, רכים וטעימים מבפנים. הם עשויים מקמח ללא גלוטן, ומועשרים בתבלינים וגבינות. אפשר להגיש אותם עם תוספות מגוונות כמו ירקות קלויים, ביצים עלומות או גבינות נוספות.

הרכיבים הדרושים

הכינו את המרכיבים מראש, כך שתוכלו להתמקד בהכנת הוופלים במהירות ובקלות.

  • 2 כוסות קמח ללא גלוטן
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
  • 2 ביצים
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
  • 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
  • 1 כף תימין טרי קצוץ (אופציונלי)
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם

שלבי ההכנה

הכנת הוופלים היא פשוטה ומהנה, ועם ההנחיות הבאות תוכלו להגיע לתוצאה מושלמת.

  1. חממו את מכשיר הוופלים בהתאם להוראות היצרן.
  2. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
  3. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים עם חלב השקדים ושמן הזית.
  4. הוסיפו את תערובת הנוזלים לתערובת הקמח וערבבו עד לקבלת בלילה אחידה.
  5. הוסיפו את גבינת הפרמזן, גבינת המוצרלה והתימין הקצוץ (אם משתמשים) לבלילה, וערבבו בעדינות.
  6. תבלו בפלפל שחור לפי הטעם.
  7. שמנו קלות את מכשיר הוופלים אם צריך, ושפכו מעט מהבלילה לתוך המכשיר.
  8. בשלו את הוופלים עד שהם זהובים וקריספיים מבחוץ, כ-5-7 דקות לכל וופל, תלוי במכשיר שלכם.
  9. חזרו על הפעולה עם שאר הבלילה.
  10. הגישו את הוופלים המלוחים עם התוספות האהובות עליכם.

מרכיבים חלופיים

כדי להתאים את המתכון לטעמים או לצרכים שונים, הנה כמה חלופות אפשריות:

  • גרסה טבעונית: החליפו את הביצים ברסק תפוחים (1/4 כוס לכל ביצה) ואת הגבינות בגבינות טבעוניות.
  • ללא חלב: השתמשו בחלב צמחי ובגבינות טבעוניות בלבד.
  • גבינות אחרות: אפשר להחליף את הפרמזן והמוצרלה בגבינות אחרות לפי הטעם, כמו גבינת עיזים או גבינת פטה.

יתרונות תזונתיים של המתכון

הוופלים המלוחים האלו מציעים כמה יתרונות תזונתיים חשובים:

  • ללא גלוטן: מתאים לאנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן.
  • עשיר בחלבון: הגבינות מספקות חלבון איכותי.
  • מקור טוב לסידן: הגבינות גם מספקות כמות ניכרת של סידן.
  • פחות פחמימות: שימוש בקמח ללא גלוטן מצמצם את כמות הפחמימות.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

כדי לשדרג את הוופלים שלכם, הנה כמה רעיונות לתוספות:

  • ירקות קלויים: הגישו את הוופלים עם ירקות קלויים כמו אספרגוס, פלפלים, או פטריות.
  • ביצים: ביצה עלומה או ביצת עין מעל הוופל תוסיף חלבון וטעם נהדר.
  • סלט טרי: תוסיפו סלט קטן של עגבניות, מלפפונים ובצל ירוק לצד הוופלים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הבלילה מראש? כן, אפשר להכין את הבלילה מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני השימוש.

איך לשמור על הוופלים קריספיים לאחר ההכנה? ניתן לשמור את הוופלים בתנור חם על חום נמוך (כ-100 מעלות) עד להגשה.

האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום קמח ללא גלוטן? כן, אפשר להשתמש בקמח רגיל אם אין בעיה עם גלוטן.

מה לעשות אם הוופלים נדבקים למכשיר? וודאו שהמכשיר שמנוני מספיק ושמתם מספיק שמן זית או תרסיס שמן לפני הכנת הוופלים.

האם אפשר להקפיא את הוופלים המוכנים? כן, אפשר להקפיא את הוופלים לאחר שהצטננו לגמרי. פשוט חממו אותם בתנור לפני ההגשה.

איך יודעים שהוופלים מוכנים? הוופלים מוכנים כשהם זהובים וקריספיים מבחוץ ורכים מבפנים.

האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים לבלילה? כן, אפשר להוסיף תבלינים כמו פפריקה, שום גבישי או עשבי תיבול אחרים לפי הטעם.

איך לשמור על המרקם האוורירי של הוופלים? חשוב לא לערבב יותר מדי את הבלילה כדי לשמור על המרקם האוורירי.

האם אפשר להכין את הוופלים במחבת רגילה? אפשר, אך התוצאה לא תהיה זהה. עדיף להשתמש במכשיר וופלים לקבלת מרקם קריספי ואחיד.

מה אפשר להגיש עם הוופלים המלוחים? ניתן להגיש את הוופלים עם מגוון תוספות כמו סלמון מעושן, גבינת שמנת, או סלט ירקות טרי.

נסו את המתכון המדהים הזה ושיתפו את התוצאה עם חברים ומשפחה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן