מתכון לחזה עוף במחבת פסים – מי אמר שמדובר בחתיכת עוף משעממת?
ברגע שאתם מכניסים את חזה העוף למחבת, הוא עובר פשוט שינוי מדהים. לא סתם טעים, אלא מדהים! אתם עומדים לגלות את השיטה המושלמת להכנת חזה עוף במחבת פסים – מנה שמשגעת חיך ונמעלפת על הצלחת. עם טעמים בלתי נשכחים, תוספות של ירקות מיוחדים, והרוטב המושלם, חזה העוף הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. תכנסו איתנו למסע גרגרי טעם, ותתחילו להפעיל את המיקסים שלכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שנצטרך כדי ליצור את המנה המעלפת הזו. אתם תראו, זה פשוט משגע!
- 4 חזה עוף, שטופי ומנוקים
- 3 כפות שמן זית מדהים
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס ירקות קצוצים (גזר, זוקיני, פלפל חריף)
- סח squeezed מיץ מחצי לימון אגדי
- 1 כפית שום קצוץ
- רתחת רוטב סויה (לגרסה אסייתית)
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון, אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים או חצילים, או אפילו לנסות עם חזה עוף טחון. אפשר גם להכין גרסה טבעונית עם טופו במקום חזה העוף או את המנה הזו כלתנית במגוון ירקות טעימים.
שלבי ההכנה
כעת אנו נכנסים לשלב המעניין! כל שלב כאן הוא מזון בשביל הנשמה, ומבטיח לכם הצלחה מיידית במטבח.
- מתחילים בזה שנחמם את שמן הזית במחבת על חום גבוה.
- מתבלים את חזה העוף בפפריקה, מלח ופלפל.
- מניחים את חזה העוף במחבת למשך כ-5-7 דקות מכל צד, עד שהעוף מקבל צבע זהוב יפה.
- יוצרים מקום במחבת עם העוף ומוסיפים את השום הקצוץ.
- לאחר דקה, מוסיפים את הירקות הקצוצים לבישול עם העוף.
- לוחצים על מיץ הלימון מעל המנה, ובוחשים הכל יחד.
- אם תרצו רוטב סויה, זה הזמן להוסיף אותו מעל העוף והירקות.
- מבשלים הכל יחד למשך כ-5 דקות נוספות, עד שהירקות רכים ומטעמים הכל יחד.
- מניחים את המנה המעלפת על צלחת ומקשטים בכמה פיסות ירק טרי.
וגם: כדי להביא את המנה שלכם לשלמות, אפשר לפזר מעל כוסברה קצוצה או עשבי תיבול אחרים, זה פשוט אגדי!
תוספות ושדרוגים
אם בא לכם להיות יצירתיים, יש שלל תוספות שיכולות לשדרג את המנה פלאים. ניתן לשירות עם אורז מתובל, פסטה עם שמן זית ולימון, או פשוט לחם פרוס משגע לכיבוד.
בנוסף, אפשר להפוך את המנה למעלפת במיוחד על ידי הוספת גבינה לטיפול קצר במחבת. גבינת פרמזן או פטה יתאימו יופי!
שאלות ותשובות
מה כדאי להוסיף למנה כדי שהיא תהיה יותר בריאה?
אפשר להוסיף יותר ירקות, כמו ברוקולי, פטריות, או קישואים – הם יעצימו את הטעם ויהפכו את המנה לבריאה יותר.
האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
בהחלט! רק שימו לב על זמן הבישול, הוא עשוי להתארך מעט.
מה עושים אם רוצים בווריאציה חריפה?
נכון! ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ או רוטב צ'ילי כדי להקפיץ את המנה.
האם אפשר לשדרג את המנה בגרסה טבעונית?
כמובן! ניתן להחליף את חזה העוף בטופו ולהשתמש באותם תיבולים. התקבל מנה דל פחמימות, בריאה ומעולה!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד 3 ימים, היא פשוט תהיה טיפה יבשה – אז כדאי להחיות אותה בעזרת רוטב אחד!
האם מתאים להגיש את המנה לארוחת ערב חגיגית?
לגמרי! זאת מנה שמשגעת טעמים ואיך שהריחות יתפשטו בבית, כולם יבואו לעשות עלייה!
איך נזהה שהעוף מוכן?
אם הוא רך ונראה צבעוני וזהוב, זה הזמן להוציא!
מה ניתן להוסיף אם יש חוסרים בירקות?
אדומים אש! ניתן לשים בצל, גזר או אפילו קישואים – המתכון גמיש ונותן מקום ליצירתיות.
איך כדאי להגיש את המנה?
נכון! עם מקסימום ירקות וברוטב שמח, והמון צבעים לצלחת.
האם צריך להכין את המנה ממש לפני ההגשה?
זה אידיאלי, אבל אפשר להכין אותה כמה שעות לפני – פשוט לחמם שוב עם מעט שמן, והכל ייראה ויטעם מושלם!
כמובן שמומלץ לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות. תשתפו, תהנו, ואפילו תוכלו לבקש מהם להביא את הירקות שיחד עם העוף, יפך את הארוחה לטובה פי כמה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
