חזה עוף ממולא ברוטב סילאן שלא תוכל לעמוד בפניו

חזה עוף ממולא ברוטב סילאן – ההפתעה שבמטבח!

מה קורה כשחזה עוף פוגש את הרוטב המופלא של סילאן? אתם זוכים למנה משגעת, מדהימה, ואגדי שלא רק הטריפה את הסועדים, אלא גם הביאה למתרחבים סביב השולחן צלחות ריקות. מדובר בעוף ממולא בגבינות ובתוספות טובות, שרוטב הסילאן המתקתק נותן לו נגיעה קסומה. תארו לעצמכם את הארומה שמתפשטת ברחבי הבית, כשאתם משחימים את העוף בתנור. פינוק אמיתי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשיש לכם את התיאורים המהממים, בואו נדבר על מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את השילוב המושלם הזה:

• 4 יחידות חזה עוף
• 250 גרם גבינת פטה, מפוררת
• 100 גרם פטריות שמפיניונים, קצוצות
• 1 בצל קטן, קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 3-4 כפות רוטב סילאן
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס מים
• עשבי תיבול (כגון טימין או אורגנו) לקישוט

שלבי ההכנה

לאחר שיש לכם את כל המרכיבים המושלמים והטעימים, אפשר להתחיל בתהליך הכנת הפלא הטעים הזה. בואו נלך שלב אחרי שלב כדי שלא נעבור על אף פרט קטן:

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא רך ושקוף.
3. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהן רכות ומשחררות את הנוזלים שלהן.
4. במקביל, מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל.
5. ממלאים כל יחידת חזה עוף בתערובת גבינת פטה ופטריות.
6. מדביקים את החזה בעזרת קיסמי שיניים או חוט סיכה כך שהמילוי לא יברח.
7. מסדרים את החזה הממולא בתבנית אפייה.
8. יוצקים את רוטב הסילאן מעל, יחד עם חצי כוס מים.
9. עוטפים בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 דקות.
10. ללא כיסוי, מכניסים לתנור ל-10 דקות נוספות להשחמה.

מרכיבים חלופיים

נפלא! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את חזה העוף בטופו, ולהשתמש ברוטב סויה במקום סילאן. גם גבינה טבעונית תיקח את המילוי קדימה ברגע שתמצאו את המתכון הנכון.

שדרוגים ותוספות אפשריות

הנה כמה רעיונות מדהימים שישדרגו את המנה אפילו יותר:

• הוספת שקדים קצוצים למילוי למרקם קראנצ'י.
• שימוש בגבינת מוצרלה לניחוח שונה.
• ליצירת רוטב חריף, הוספת צ'ילי קצוץ לסילאן.
• מוסיפים ירקות קלויים כתוספת בצד.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה ללא גבינה?
כן, אפשר להשאיר את הגבינה החוצה או להמיר אותה בטופו או בפירות יבשים.

מה להכין ליד המנה?
אידיאלי יהיה להגיש סלט ירקות טרי או אורז לבן פשוט כדי לפרטים על המנה.

האם המנה מתאימה לילדים?
ממש! ילדים בדרך כלל אוהבים עוף מתוק, ולכן הרוטב יתפוס את ליבם בקלות.

מה אם אני רוצה להכין יותר מ-4 מנות?
אין בעיה! פשוט הכפילו את כל המרכיבים ביחס עם מספר המנות שאתם רוצים להכין.

מה כדאי לעשות אם אין לי רוטב סילאן?
אפשר להשתמש בדבש, אבל זה לא יהיה אותו הדבר – סילאן נותן את הטוויסט המושלם.

האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! תוכלו להקפיא את חזה העוף הממולא לאחר האפייה ולחמם אותו לפני ההגשה.

האם ניתן לבשל את העוף במקום לאפות?
כן, בשיטות אחרות, כמו ברביקיו ברוטב סילאן או אפילו במחבת על חום נמוך.

מה קורה אם אני רוצה להפוך את המנה לחריפה?
הוסיפו צ'ילי טרי או רוטב חריף לדוגמה. זה ייתן זווית אחרת כזו שייתכן שתאהבו!

כמה זמן אפשר לשמור את העוף במקרר?
כחמישה ימים זהו זמן טוב. אבל עדיף לא להחזיק יותר מזה.

אילו פירות אפשר להוסיף למילוי?
אתם יכולים לנסות להוסיף פירות כמו צימוקים או משמשים מיובשים כדי להוסיף טוויסט מתוק נוסף!

אז אחרי שאתם מסיימים את הכנת המנה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפנק גם את חבריכם לארוחה הזו. תודו שהעוף הזה, ממולא ברוטב סילאן, הוא בהחלט אחד הדברים הכי טעמים שיש!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה