טבעות בצל מטוגנות בטמפורה בטעם בלתי נשכח

טבעות בצל מטוגנות בטמפורה בטעם בלתי נשכח
טבעות בצל מטוגנות בטמפורה בטעם בלתי נשכח

מי לא אוהב טבעות בצל מטוגנות ופריכות? המתכון הזה הוא התשובה לכל חובבי החטיפים המושלמים! בעזרת בצק טמפורה קליל ומרקם שמיימי, נקבל טבעות בצל שמרגישות כאילו הן נמסות בפה. זהו מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולבקש עוד. אז בואו נכין יחד את החטיף המדהים והממכר הזה.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות בלבד! רמת קושי: קל. המתכון מספיק ל-4 אנשים

  • זמן הכנה כולל: 30 דקות
  • זמן טיגון: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: 4 אנשים

תחשבו על יום קיץ חם, אתם יושבים במרפסת עם כוס בירה צוננת וטבעות בצל פריכות בטמפורה לצידכם. או שאולי אתם מחפשים נשנוש מושלם לערב סרטים עם חברים? טבעות הבצל הללו הן פשוט הפתרון המושלם לכל מצב! בואו נתחיל בהכנה ונראה איך עושים את זה!

הרכיבים הדרושים להכנת טבעות הבצל המדהימות

רכיבים:

  • 2 בצלים גדולים, פרוסים לטבעות בעובי של כ-1 ס"מ
  • 1 כוס קמח לבן
  • 1 כוס מים קרח
  • 1 ביצה גדולה
  • 1 כף קורנפלור
  • 1 כף סודה לשתייה
  • שמן לטיגון עמוק
  • מלח לפי הטעם

במקום קמח לבן, אפשר להשתמש בקמח כוסמין למי שמחפש גרסה בריאה יותר. לאוכלי טבעוני, ניתן להחליף את הביצה בתערובת של כף זרעי פשתן עם 3 כפות מים.

שלבי ההכנה – כך מכינים טבעות בצל מטוגנות בטמפורה בצורה מושלמת

  1. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב עד שהטמפרטורה מגיעה ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה מערבבים קמח, קורנפלור וסודה לשתייה.
  3. מוסיפים את הביצה וטורפים היטב עד שהתערובת אחידה.
  4. מוסיפים את המים הקרים באיטיות תוך כדי ערבוב עד לקבלת בלילה חלקה ונוזלית.
  5. טובלים את טבעות הבצל בבלילה עד שהן מכוסות היטב.
  6. מטגנים את טבעות הבצל בשמן החם במשך 2-3 דקות עד שהן מזהיבות ופריכות.
  7. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.
  8. מפזרים מלח מעל ומגישים מיד.

מרכיבים חלופיים וטיפים:

  • לגרסה טבעונית, החליפו את הביצה בתערובת של כף זרעי פשתן טחונים עם 3 כפות מים.
  • למי שרוצה להימנע מגלוטן, ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום קמח לבן.
  • ניתן להוסיף תבלינים שונים לבלילה כמו פפריקה, שום כתוש או עשבי תיבול יבשים לטעם משגע נוסף.

יתרונות תזונתיים של המתכון

יתרונות:

  • שומן איכותי: שמן הטיגון הנכון מספק לגוף שומנים בריאים.
  • פחמימות מורכבות: הקמח והקורנפלור מספקים אנרגיה מתמשכת.
  • סיבים תזונתיים: הבצל עשיר בסיבים שתורמים לתחושת שובע ומערכת עיכול תקינה.
  • ויטמינים ומינרלים: הבצל מכיל ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C ואשלגן, התורמים לחיזוק המערכת החיסונית ולתפקוד תקין של הלב.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כדי להפוך את המתכון לעוד יותר מעניין ומיוחד, ניתן להוסיף מספר שדרוגים:

  • רוטב מטבל: רוטב צ'ילי מתוק, רוטב איולי או רוטב טחינה יכולים להוסיף טעם מושלם לטבעות הבצל.
  • גבינה מגוררת: הוסיפו גבינה מגוררת מעל לטבעות הבצל החמות לטעם עשיר וטעים במיוחד.
  • עשבי תיבול: פזרו פטרוזיליה קצוצה או שמיר מעל הטבעות לאחר הטיגון להוספת צבע ורעננות.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבצל אדום במקום בצל לבן? בהחלט! בצל אדום מוסיף טעם מתקתק ומעניין לטבעות הבצל.

האם אפשר להכין את הבלילה מראש? כן, אפשר להכין את הבלילה מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני השימוש.

האם אפשר לאפות במקום לטגן? אכן, אפשר לאפות בתנור בחום של 220 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות עד שהטבעות פריכות וזהובות.

האם אפשר להקפיא את הטבעות אחרי הטיגון? כן, אפשר להקפיא ולחמם בתנור לפני ההגשה כדי לשמור על הפריכות.

מה הדרך הטובה ביותר לחתוך את הבצל לטבעות? הכי נוח להשתמש בסכין חדה ולחתוך בעדינות את הבצל לפרוסות אחידות בעובי של כ-1 ס"מ.

האם אפשר להשתמש בסודה לשתייה רגילה? כן, אך יש לערבב אותה היטב עם הקמח לפני הוספת הנוזלים.

מה עושה הטמפורה כל כך פריכה? השימוש במים קרים מאוד ותערובת קמח וקורנפלור יוצרת טמפורה קלילה ופריכה במיוחד.

איך לשמור על הטבעות פריכות לאחר הטיגון? יש להניח את הטבעות על נייר סופג ולא לערום אותן אחת על השנייה.

האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין? כן, קמח כוסמין מתאים ויוצר טמפורה טעימה ובריאה יותר.

איך למנוע מהבצק להיפרד מהבצל בזמן הטיגון? יש לוודא שהבלילה סמיכה מספיק ומכסה היטב את טבעות הבצל לפני הטיגון.

טבעות הבצל המטוגנות בטמפורה הן חטיף מושלם לכל אירוע, פשוטות להכנה ומביאות עימן טעם אגדי. נסו את המתכון הזה והתרשמו מהטעם המושלם. שתפו את המתכון עם חברים ומשפחה, ושתפו את החוויות שלכם ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן