כדורי אורז בגרסה מעצימה שלא תפספסו

"`html

הכנת כדורי אורז מדהימים, ממכרים וטעימים שישאירו את כולם פעורי פה!

מה אתם יודעים על כדורי אורז? מדובר במנה שהיא לא רק טעימה, אלא גם פשוטה להכנה, ובריאה להפליא! כולנו מכירים את הדעות הקדומות על אוכל בריא – זה לא טעים, זה משעמם, מילוי… וגו'. אך כשמדובר בכדורי אורז, הכל מתהפך! מעכשיו, כל מי שיתקל בכדורים המושלמים האלה, לא יוכל להפסיק לאכול. הם עשויים מחומרים מזינים, ללא תוספת סוכר ואפילו ללא גלוטן. תנסו לדמיין את המושג הזה – כדור רך, אוורירי, נמס בפה, בטעמים שונים – אתם לא תוכלו לעמוד בכך. אז בואו נמשיך לקסם הזה ונראה כיצד אנו מכינים אותם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נגיע לחלק שכל כך כיף – להכין את המרכיבים. לפני שאנחנו קופצים לרשימה, ניתן לציין שזו גרסה קלה וחדשנית של כדורי אורז, המתבססת על מתכונים מסורתיים, אך בטעמים ובסגנון שמעודד יצירתיות.

• 2 כוסות אורז קצר/באסמטי, מבושל וקר
• 1/2 כוס פתיתי קוקוס טחונים (לגרסה אקזוטית)
• 1/4 כוס קמח תפו”ח
• 1/2 כוס גבינת פטה (או גבינה טבעונית)
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או בזיליקום)

רגילים לתפש את האורז רק כדבר בסיסי? מהנסיון שלי, לעיתים אפשר לשדרג את המנה תוך שימוש במרכיבים מתקדמים או שונים, כמו להוסיף אגוזים קצוצים או בצל פריזאי בשביל טעם מעושן.

שלבי ההכנה

בואו נתחיל את המסע שלנו להכנת הכדורים המדהימים:

1. מבשלים את האורז עם מעט מלח עד לריכוך, מסננים ומניחים להתקרר.
2. מערבבים את האורז הקרה עם פתיתי הקוקוס, גבינת הפטה, שמן זית, מלח, פלפל ועשבי תיבול.
3. באמצעות הידיים, לוקחים כמות קטנה ובונים כדור בגובה של כ-4 ס"מ.
4. מניחים את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה, טיפונת מרווחים ביניהם.
5. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים את הכדורים כ-15 דקות עד שיזהיבו.

הכדורים הללו מושלמים להצגה, ואפשר להגישם עם טחינה או רוטב סויה בצד. האדיבות בעניין זה היא שאת הכדורים אפשר לאכול גם חמים וגם קרים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

שתף לשדרוגים! תוכלו להוסיף את המרכיבים האהובים עליכם. אהבתם חריף? קחו אבקת חריף ותוסיפו לתערובת. רוצים לגרסה טבעונית קפיצית? השתמשו ב”חלב קוקוס” במקום גבינה. אם יש לכם פטריות מטוגנות בבית, אפשר לשים אותם בתערובת או למעלה. אין גבול ליצירתיות!

שאלות ותשובות

איפה ניתן להשתמש בכדורי אורז?
הכדורים יכולים לשמש כנשנוש מושלם או כתוספת לארוחה עיקרית. אפשר להוסיף אותם לסלטים, לאכול עם רטבים, או אפילו בין לחם.

האם ניתן לשמר כדורי אורז?
כמובן! שאפו כדי לשמור על הצורה. ניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים, וגם להקפיא.

האם כדורי אורז מתאימים לדיאטות?
בהחלט, זהו מתכון בריא, דל פחמימות, ויש אפשרות לשדרגו לגרסה ללא גלוטן.

כמה קלוריות יש בכדור אורז?
כדור אחד מכיל כ-80 קלוריות, תלוי במרכיבים הנלווים.

האם ניתן להכין כדורי אורז עם אורז חום?
כן, זה ייתן טעם נוסף והמון ערכים תזונתיים.

מה אם אין לי גבינת פטה?
אחרי שהחומרים יוצרו, ניתן להשתמש בגבינה קוטג' או בחלופה טבעונית אחרת.

איך ניתן לשדרג את הטעם?
מומלץ לנסות תיבול שונים כמו כמון, זעתר או אפילו גבינות שונות.

מה אם אני רוצה גרסה מתוקה?
ניתן להכין כדורי אורז עם סוכר קוקוס, אגוזי לוז ופירות יבשים.

האם ניתן לאפות במקום לטגן?
כדורי האורז שלנו יוצרו כך שאפשר לאפות ולא לטגן, ולשמור על ערכם התזונתי.

האם אפשר להכין מראש?
כמובן! פשוט הכניסו למקרר עד לרגע השימוש.

אז אם אתם רוצים להכין מנה קלילה, בריאה ומדהימה שגם ממכרת וגם משגעת, כדורי אורז הם בהחלט הבחירה הנכונה. תרגישו חופשי לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, כדי שגם הם יטעמו מהקסם! לתיאבון!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה