כדורי גבינה מטוגנים בסגנון איטלקי נדיר

כדורי גבינה מטוגנים בסגנון איטלקי נדיר
כדורי גבינה מטוגנים בסגנון איטלקי נדיר

אם אתם מחפשים את הנשנוש המושלם לכל אירוע, הגעתם למקום הנכון. כדורי גבינה מטוגנים בסגנון איטלקי הם הפתרון האולטימטיבי למתכון ממכר ומשגע שישאיר אתכם ואת האורחים שלכם עם חיוך רחב על הפנים. עם גבינה נמסה בפנים וקרום פריך ומוזהב מבחוץ, אין ספק שזה הולך להיות אחד מהמתכונים האגדיים שלכם.

זמן הכנת המתכון (כ-30 דקות), רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה כולל: כ-30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנות: 4-6 אנשים

כדורי גבינה מטוגנים הם אהובים במיוחד באיטליה, אך לא רק. הם מושלמים כמנה ראשונה, כנשנוש למסיבות או אפילו כתוספת לארוחה עיקרית. בואו נתחיל!

הרכיבים הדרושים

עבור הכדורים:

  • 2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
  • 1/2 כוס ריקוטה
  • 1 ביצה גדולה
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כוס קמח

עבור הציפוי:

  • 2 ביצים, טרופות
  • 1 כוס קמח
  • 2 כוסות פירורי לחם (עדיף פירורי פנקו)
  • שמן לטיגון עמוק

כדורי הגבינה האלה הם פשוט תענוג עם כל ביס. קל להכין אותם, והם נראים ומרגישים כמו תענוג אמיתי.

שלבי ההכנה

  1. בקערה גדולה, מערבבים את גבינת המוצרלה, גבינת הפרמזן והריקוטה עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. מוסיפים את הביצה, הפטרוזיליה, המלח והפלפל, ומערבבים היטב.
  3. יוצרים כדורים קטנים מהתערובת בעזרת הידיים, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
  4. מצננים את הכדורים במקרר למשך 15-20 דקות, כדי שיתקשו מעט.
  5. בינתיים, מכינים שלושה כלים נפרדים לציפוי: אחד עם הקמח, אחד עם הביצים הטרופות, ואחד עם פירורי הלחם.
  6. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
  7. מוציאים את הכדורים מהמקרר ומצפים אותם בקמח, לאחר מכן בביצים הטרופות ולבסוף בפירורי הלחם.
  8. מטגנים את הכדורים בשמן החם עד שהם מזהיבים ופריכים מכל הצדדים, בערך 2-3 דקות לכל צד.
  9. מוציאים את הכדורים מהשמן בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג להסרת השמן העודף.
  10. מגישים מיד, רצוי עם רוטב עגבניות טרי בצד.

רעיונות לשדרוגים ותוספות

  • רוטב עגבניות איטלקי: הכינו רוטב עגבניות טרי עם בזיליקום ושום לטבילה.
  • גבינות נוספות: אפשר להוסיף גבינות נוספות כמו גבינת גאודה או גבינת עיזים לתערובת הכדורים.
  • עשבי תיבול: ניתן להוסיף עשבי תיבול נוספים כמו רוזמרין או טימין לתערובת כדי להעשיר את הטעמים.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • גבינה: מקור טוב לחלבון וסידן, חשוב לבריאות העצמות והשיניים.
  • פטרוזיליה: עשירה בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין K וברזל.
  • שמן זית: אם תשתמשו בשמן זית לטיגון, תוסיפו שומנים בריאים למתכון.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הכדורים מראש? כן, אפשר להכין את הכדורים מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני הטיגון.

האם אפשר להקפיא את הכדורים? כן, אפשר להקפיא את הכדורים לפני או אחרי הטיגון. להפשרה, מומלץ להוציא את הכדורים מהמקפיא ולהניח במקרר למשך לילה, ואז לחמם בתנור.

האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות? בהחלט! אפשר להשתמש בכל סוג גבינה שאתם אוהבים. גבינת גאודה, גבינת עיזים או אפילו גבינת פטה יכולים להיות תוספת מעניינת וטעימה.

איזה סוג פירורי לחם כדאי להשתמש? הכי מומלץ להשתמש בפירורי לחם פנקו שמעניקים קרום פריך במיוחד, אך אפשר להשתמש גם בפירורי לחם רגילים.

האם צריך לטגן בשמן עמוק? כדי לקבל את הקרום הפריך והזהוב המושלם, מומלץ לטגן בשמן עמוק, אך אפשר גם לאפות בתנור לחיסכון בשמן.

האם הכדורים מתאימים לילדים? בהחלט! הכדורים הם נשנוש אהוב במיוחד על ילדים בזכות הגבינה הנמסה והקרום הפריך.

מהי הדרך הכי טובה להגיש את הכדורים? כדאי להגיש את הכדורים מיד לאחר הטיגון, עם רוטב עגבניות טרי בצד.

כמה זמן מחזיקים הכדורים במקרר? הכדורים המטוגנים יכולים להחזיק במקרר עד 3 ימים, וחשוב לשמור אותם בכלי סגור היטב.

האם אפשר להשתמש בקמחים אחרים לציפוי? כן, אפשר להשתמש בקמחים כמו קמח שקדים או קמח תירס לציפוי במידה ויש רגישות לגלוטן.

האם אפשר להוסיף תבלינים לתערובת? כמובן! אפשר להוסיף תבלינים כמו פפריקה, אורגנו או שום גבישי לתערובת להעמקת הטעמים.

אז הנה המתכון המדהים שלנו לכדורי גבינה מטוגנים בסגנון איטלקי נדיר. אנחנו בטוחים שתהנו מכל ביס ותתאהבו במנה המושלמת הזו. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעמים האיטלקיים הנפלאים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן