כך מכינים דג מרלוזה טעים וקל במינימום זמן

כך מכינים דג מרלוזה טעים וקל במינימום זמן
דג מרלוזה

הדג שאנחנו לא יכולים להפסיק לחשוב עליו

תארו לעצמכם ששבת יפה ורגועה, אתם יושבים לצד הים, או אולי אפילו במסעדה מפוארת. ריחות של דגים צולים באוויר, והלב שלכם מתלהב בכל פעם שהמלצר מגיע עם מנה עשויה היטב. אתם מתקרבים למנה הראשית, ורואים דג מרלוזה מעוטר בתיבול מושלם, עם סלט רענן בצד. הרבה אנשים לא יודעים, אבל הכנת דג מרלוזה בבית יכולה להיות חוויה שמדהימה את החיך שלכם. ובשילוב של תוספות מעניינות, אתם תוכלו ליהנות ממנה ששוב לא תרצו להפסיק לאכול!

זמן ההכנה, רמת הקושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המושלמת, אנו זקוקים לרכיבים חסרי תחליף שיגרמו לדג להרגיש כמו בתחרות מטבח. הכנסו למטבח עם האנרגיות הטובות nhất, ותתחילו לפעול בדי גולש:

  • 4 פילטים של דג מרלוזה (כל כך טוב, שתרצו לנשק את השף)
  • 4 כפות שמן זית איכותי (כזה שמגיע עם תווית של "מדהים")
  • 3 שיני שום קצוצות (לריח שמטריף את החושים)
  • מיץ מלימון אחד (אכן, הענבים יזדקקו למיץ)
  • מלח ופלפל לפי הטעם (בדיוק כמו שסבתא אומרת)
  • פתיתי צ'ילי (למי שאוהב את זה מעט יותר משגע)
  • חופן פטרוזיליה קצוצה (לסלט מרענן או כאילו בשלל תפוגות)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הדג בקוביות טופו או בסטייקי פולי סויה עם תיבול זהה. זה יכול להיות שינוי מדהים וטעים! כמו כן, למי שמקפיד על תזונה ללא גלוטן, כל הרכיבים כאן מתאימים! סמכו עלי!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למרכז הבמה! אם משנים את השורה, חודש על השף שבתוככם תוך כדי ביצוע השלבים הבאים:

  1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
  2. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך.
  3. מוסיפים את הפילטים של דג המרלוזה למחבת ותיבול עם מלח, פלפל ופתיתי צ'ילי.
  4. מטגנים כל צד במשך 4-5 דקות עד שהדג מתחלף לצבע זהוב.
  5. סוחטים מעל את מיץ הלימון ומבשלים עוד דקה אחת.
  6. מצפים בפטרוזיליה הקצוצה ומסננים מהמחבת.
  7. מציגים על צלחת יפה לצד סלט צלול או תוספות אקזוטיות.

שדרוגים ותוספות

יש לכם תשוקה לשדרג? או שאתם פשוט רוצים לספק את הצרכים של הקולינריה שלכם? תוספות חדשות מהן שידרוג ימנעו מכם לאפות תמיד את המתכון הזה? נלך על כל מיני רעיונות מדהימים:

בקשו מחברים באיזה גבינת פטה הם אוהבים להשתמש! מבחר בסלט על בסיס יוגורט עם חומץ בלסמי יכול להפוך את המנה למעלפת!

אם אתם מחפשים למתן את המנה, ניתן להוסיף תרד מוקפץ, או פרוסות אבוקדו מעל. חוגגים את תשועת שולחן האוכל שלכם!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בדגים אחרים במתכון הזה?
אכן, ניתן להשיג תוצאה משגעת עם דגיים אחרים כמו סלמון, דג ברמונדי או אפילו מטיאס. כל דג מציע את העצמה שלו!

מה עושים אם אין לי שמן זית?
אל תדאגו! יש המון שמנים אחרים שמספיקים וטובים. שמן קנולה, שמן סויה או אפילו חמאה ירימו את המנה שלכם לרמה הבאה!

איך אני יודע אם הדג מוכן?
אם הדג מתפורר בקלות כשאתם מגרדים אותו בעזרת המזלג, זה סימן שמעיד שהוא עשוי למופת!

האם אפשר לעצב את המנה בצורה מיוחדת?
כמובן! הוסיפו פרוסות של לימון או זיתים מעל הדג. היצירתיות תוליד את התוצאה הכי יפה שיש!

כמה זמן אפשר לשמור את הדג במקרר?
לרוב, דג המוקש יכול להחזיק במקרר עד יומיים. רצוי לשמור אותו בכלי אטום.

האם אפשר להכין את הדג מראש?
בהחלט! אתם יכולים לתקן את הדג לאחר הכנה, ולאחר מכן לחמם אותו בעדינות במיקרוגל.

האם הדג הזה דל פחמימות?
כן, דג מרלוזה הוא דל פחמימות באופן טבעי, כך שהוא מתאימה גם לתפריטים של דיאטות. ובסגנון של אלפא!

מה רצוי להגיש לצד הדג?
מנה של אורז, פירות ים, סלט מרענן או ירקות מוקפצים יכולים להיות ללקק את האצבעות ואידיאלי!

האם ניתן להקפיא את הפילטים?
בהחלט! זו אפשרות מעולה! גלו את השיטה שלכם ואחסנו את הדג בקופסה עם תיקון נוסף.

האם המתכון נגיש לטבעוניים?
ווי, כן! ציינו באופציה של טופו או מוצרי שיבולת שועל שיכולים להיות כפוליים במשקם!

כשהתנסיתם במתכון המדהים הזה, אתם מזמנים לא רק לגידול הגעגוע, אלא גם ליחס לפוש! שתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, והביאו את הטעמים המדהימים הללו לכל פינה! אל תשכחו, כל דבר שהכנתם יוצר חוויה שלא תשכחו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן