כמה גרם זה כוס אורז? התשובות שמפתיעות את רוב האנשים!
אורז הוא מאכל אהוב ברחבי העולם, ומשמש כמנה בסיסית כמעט בכל המטבחים. אבל כשמתעתדים לבשל או לאפות איתו, עולה השאלה: כמה גרם זה כוס אורז? התשובה לשאלה הזו לא כל כך פשוטה, כפי שהיינו רוצים, ומלאה בסימני שאלה!
מה זה בכלל "כוס"? האם יש לנו מדידה קבועה?
כשהשיחה נוגעת למדידת מוצרים קולינריים, אנחנו שואלים את עצמנו: מה זו בעצם כוס? האם מדובר בכוס מידה מדויקת? ביותר העין? או שזו כוס מהסט של אמא? בקיצור, התשובה תלויה בכמה גורמים:
- סוג האורז: אורז בסמטי, אורז ארוך, אורז קצר – כל אחד מהם שוקל שונה.
- אם האורז מבושל או לא: כוס אורז מבושל שונה בכמותה מכוס אורז יבש.
- פתתי או לא: האם האורז הוא פתתי, כמו אורז בישול, או בצורתו הגולמית?
מינימום לדעת: משקל כוס אורז יבש
כוס אחת של אורז יבש שוקלת בממוצע כ-180 גרם. נשמע כמו מספר קבוע, נכון? אבל! לכל סוג אורז יש משקל שונה, כך למשל:
- אורז בסמטי: כוס של אורז יבש שוקלת כ-160 גרם.
- אורז פרסי: כוס של אורז יבש שוקלת בין 180 ל-200 גרם.
- אורז גזי: כוס אחת שוקלת כ-120 גרם.
ומה קורה כשמבשלים את האורז?
טוב, אז הכנתם כוס אורז יבש. עכשיו נשאלת שאלה חדשה – כמה זה שוקל אחרי הבישול? ובכן, תדעו שהאורז סופג נוזלים ומשנה את נפחו:
- אורז מבושל מכפיל את מינונו: כוס אחת של אורז יבש תהפוך ל-2-3 כוסות של אורז מבושל.
- כשהאורז מתבשל, הוא מתמלא בנוזלים ומשנה למעשה את משקלו.
שאלות נפוצות על אורז
- שאלה: האם יש הבדל בין אורז אורגני לאורגני?
- תשובה: במונחים של משקל – לא, אבל אורז אורגני יכול להיות הרבה יותר טעים!
- שאלה: כמה נוזלים צריך לבשל כוס אורז?
- תשובה: בדרך כלל, יחס של 1:2 נוזלים לאורז עובד יפה.
- שאלה: האם יש אורז שונא לגדול למידות גדולות?
- תשובה: בהחלט. אורז מבושל נשאר מעניין עד 3-4 ימים במקרר.
סודות ההכנה: איך לפתור את השאלה?
אם אתם תוהים איך להכין אורז טעים, ישנם כמה טיפים שאפשר בהחלט לאמץ:
- לפני הבישול, שטפו את האורז עם מים קרים כדי להרגיש של טעמים נוספים.
- יש לתבל את המים בבישול במעט מלח או תיבול אחר לטעימה מענגת.
- שמרו על חום נמוך ונותנים לאורז להתבשל בשקט בעדינות.
אז כמה זה כוס אורז בסופו של דבר?
אחרי שכל הנתונים ביד, ניתן לקבוע בסופו של דבר שכוס אורז יבש יושבת על המדף שלנו בערך ב-180 גרם, אך זה באמת תלוי בסוג האורז ובאופן הבישול. לא לשכוח לטעום ולהתנסות, כי פה מתחילה החוויה!
ובכן, כמו שאומרים, מזל שיצא לנו אורז! כי אחר כך החיים מתבלים בכמה גרמים של טעמים! האורז הוא לא סתם מאכל, הוא מסלול שלם של מסע, והוא אף פעם לא נח.
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
