כנפיים בתנור מתכון מנצח שלא תרצו לפספס

כנפיים בתנור מתכון מנצח

האם אי פעם טעמתם כנפיים שגרמו לכם להתאהב מהביס הראשון? אם לא, אתם עומדים לגלות את המתכון שידחוף אתכם להתמכר למסיבות BBQ, בלי קשר לעונה! מדובר בכנפיים בתנור שמלאות בטעמים מדהימים, עם רוטב שגרם לנו ללקק את האצבעות ולבקש תוספות. תכינו את עצמכם לטעימה של אהבה אמיתית מסבתא ושפים מארחי BBQ מכל רחבי העולם. הסוד? הבישול בתנור בשיטה שמביאה תוצאות מושלמות, נימוחות ומעלפות!

זמן הכנת המתכון

סה"כ זמן: 1.5 שעות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 4

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• זמן התפחה: 10 דקות

הרכיבים הדרושים

גם אם אתם יודעים שכנפיים הן לא בדיוק המאכל הכי בריא בעולם, מי יכול לעמוד בפני ריח כזה? המתכון שיגרום לכם להתמכר עשיר ברוטב אגדי שמוסיף גם שכבת טעמים שמחת החיים.

• 1 ק"ג כנפיים עוף
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש
• 3 כפות סויה
• 1 כפית פפריקה חריפה
• 1 כפית שום גבישי
• 1/2 כפית קינמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שום קצוץ לשיפור הטעם (לא חובה)
• שומשום לקישוט (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

בנוסף, אפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות! אם אתם טבעוניים, אתם יכולים להשתמש בחתיכות טופו פריכות במקום הכנפיים. עבור אנשים שרגישים לגלוטן, אפשר לבחור בסויה ללא גלוטן. כמו כן, תוספות כמו אגסים צלויים או אטריות חלום יכולות להיות תוספת משגעת!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס ללב הכנת המנה. מדובר בכמה צעדים פשוטים שיהפכו אתכם למאסטרים של כשרון אחר!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הכנפיים בקערה גדולה.
3. מוסיפים את שמן הזית, הדבש, הסויה, הפפריקה, השום הגבישי והקינמון.
4. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
5. מערבבים בעדינות עד שהכנפיים מצופות היטב בתערובת.
6. מניחים את הכנפיים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים במשך 45 דקות, ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל-180 מעלות ואופים למשך 15 דקות נוספות.
8. לאחר שהכנפיים חומות זהובות, אפשר להוציא מהתנור ולהמתין 10 דקות לפני ההגשה.
9. לקישוט, תוכלו לפזר שומשום מעל.
10. להגיש עם רוטב ליד ואם רוצים, עם סלט ירוק מרענן!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כשהכנפיים מוכנות, אתם יכולים לשדרג את המנה בדרכים רבות. למשל, תוכלו להוסיף סלט קולסלאו קראנצ'י לצד הכנפיים, או מכונת מטגן סלט של ירקות קלויים. אם מתחשק לכם מתוק, לא תהיינה בעיות עם רוטב טחינה מעל הכנפיים. עבור חובבי החריף, לרוטב ניתן להוסיף מעט צ'ילי חריף או אך ורק עוד פפריקה חריפה.

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח לבשל את הכנפיים בתנור?
לרוב, הכנת הכנפיים בתנור לוקחת בין שעה לשעה ורבע, תלוי בגובהן ובעובי שלהן.

האם אפשר להכין את הרוטב יום מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הרוטב מראש, לאחסן במקרר ולסיים את ההכנה לפני הארוחה.

מה עושים אם אין לי פפריקה חריפה?
אם אין לכם פפריקה חריפה, אתם יכולים להמיר אותה בפפריקה מתוקה או אפילו בכורכום, שייתן צבע נאה וטעים.

האם אפשר להקפיא את הכנפיים המוכנות?
בהחלט! הכנפיים המוכנות יכולות להישמר במקפיא למשך כחודש. כשמתחשק לכם, פשוט מחממים בתנור.

מה אפשר לעשות עם שאריות הכנפיים?
אם נשארו לכם כנפיים, אתם יכולים להשתמש בהן בקוסקוס, סלטים או כריכים!

האם ניתן להשתמש בחלקי עוף אחרים במתכון?
כן, אפשר להשתמש גם בחלקי עוף אחרים כמו שוקיים או חזה עוף. ככל שיהיו שומניים יותר, כך המנה תהייה עסיסית יותר.

האם המתכון הזה מתאים לפיקניק?
בהחלט, הכנפיים מושלמות לפיקניק! פשוט הכינו מראש והביאו בקופסה לשמירה על חום.

איך אני יכול לדעת שהכנפיים מוכנות?
הכנפיים יהיו מוכנות כשיאגעו בצבע חום זהוב, והכי חשוב – כשהן ינשאו ריח משגע של תיבול.

האם זה מתכון קליל להכנה עם ילדים?
נכון! הגישה אפשרית ונעימה מאוד, ובמיוחד בשלב המרכיבים.

האם אפשר להמיר את השום הגבישי בשום טרי?
כמובן! אם אתם אוהבים את הטעם החזק של שום, אשמח להמליץ על שום קצוץ – זה יוסיף טעם מדהים!

אם אתם מרגישים שהמתכון הזה משגע, תשקלו לשתף אותו עם החברים שלכם! כי מה יותר טוב ממנות שמחברות בין אנשים? הכנפיים המושלמות האלו זקוקות לשיתוף, כדי להגיע לכל פינה. תעשו לעצמכם טובה ושתפו עם כולם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה