כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון מדהים וממכר
מתי בפעם האחרונה שמעתם על מנה כל כך משגעת שהיא יכולה לשדרג כל ארוחה משפחתית או חברים? כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור הן לא רק מנת עיקרית, אלא חוויה שלמה! תארו לעצמכם את הריח המשגע שמתפזר ברחבי המטבח בעוד אתם מכינים את המנה הזאת, עם כל הטעמים המדהימים שנמסים לכם בפה. כולנו יודעים שתבשילים כאלה הם מה שנחשב לאוכל של סבתא – מולטי-טסקט, מסורתי ובו בזמן גם חדשני. כולם יתעסקו ביופי של המנה, ולא יפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך ונעבור לשלבי ההכנה, נוודא שיש לנו את כל הרכיבים המושלמים הללו. כשיש את המרכיבים הנכונים, כל מנה הופכת לאגדה מבית האוצרות הקולינריים שלנו!
- 1 ק"ג כנפי עוף (מומלץ חצי פטיט או חצי עבה)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (מומלץ לבחור בתפוחי אדמה אדומים, הם פשוט הכי טעים שיש)
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות דבש (כי מה טוב יותר מתוספת ממכרת של מתיקות?)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה (כדי לרגש את הלב!)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עיטור של פטרוזיליה קצוצה
מרכיבים חלופיים:
למי שמחפש גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את כנפי העוף בחתיכות טופו סמיך או קוביות פטריות פורצ'יני. אם אתם רוצים להפוך את המתכון ללא גלוטן, ודאו שהרוטב סויה שלכם הוא ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שנדרש, נצלול לתוך שלבי ההכנה הצפויים לכם:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל אחיד, כך שיתבשלו באופן שווה.
- מניחים את הכנפיים ותפוחי האדמה בקערה גדולה.
- מערבבים את שמן הזית, רוטב הסויה, שום, דבש, פפריקה, מלח ופלפל, עד שהתערובת מתמזגת.
- יוצקים את הרוטב על הכנפיים ותפוחי האדמה ומערבבים היטב שהכל מצופה.
- מעבירים את הכל לתבנית אפייה, פורסים בצורה אחידה.
- אופים בתנור למשך 45 דקות, עד שהכנפיים משחימות והתפוחים רכים.
- מעטרים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם! מה הכי טעים? ללקק את האצבעות אחרי.
עכשיו, אחרי שסיימנו את המתכון המעלף הזה, נעבור לתוספות או שדרוגים אפשריים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל אחד מאיתנו יש את הטעמים המיוחדים שלו, ולכן ניתן לשדרג את המנה המדהימה הזאת בכמה דרכים:
- אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ לרוטב אם אתם אוהבים חריף.
- לגיוון, ניתן לשלב בסלט קצוץ ירקות או צלפים בצד.
- במקום תפוחי אדמה, אפשר לשים בטטות עבור טעם מתקתק ומיוחד.
- למי שאוהב עשבים, הוספת טימין או אורגנו יוצרים תוספת שלרוב ברור שמפציצה בטעמים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את הכנפיים המוכנות?
כן, אתם יכולים להקפיא את הכנפיים המבושלות בשקית אטומה לשמירה על טריותן. כאשר תרצו לאכול, חיממו בתנור. הבונוס? זה סוג של אוכל מהיר!
למה דווקא שמן זית ברוטב?
שמן זית לא רק שגורם לטעמים להתמזג בצורה מושלמת, אלא מוסיף גם יתרונות בריאותיים שלא תרצו לפספס. הכי טוב שיש מבחינתכם!
אפשר להשתמש ברוטב טחינה במקום רוטב סויה?
בהחלט! זה יכול להעניק למנה טעם נוסף ומיוחד.
האם זה מתאים לילדים?
בוודאי! רוב הילדים לא יכולים לעמוד בפני כנפיים טעימות ואטרקטיביות כל כך.
איך אפשר להפוך את המתכון ליותר בריא?
למי שרוצה להפחית את השמן, ניתן לצמצם את השימוש בו. כך גם הרוטב יכול להיות דל יותר בסוכרים בעזרת שימוש בממתיקים טבעיים.
מה כדאי להגיש לצד המנה?
למנה זו מתאימים סלט ירוק מרענן או אורז. כל הנוגע בקיץ הופך את הארוחה לכל כך מושכת!
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! גריל יכול לקרוא למנה טעמים מגרים נוספים, שמומלץ לא לפספס.
מה קורה אם הכנפיים לא משחימות?
אם הכנפיים לא משחימות, בדקו את טמפרטורת התנור. אולי יש צורך להוסיף עוד זמן בישול.
האם זה מתכון קל להכנה?
לגמרי! כל אחד יכול להכין את המנה הזו וההנאה היא לא פחותה מהמאמצים.
כמה זמן יכול להתאים למנה הזאת?
הגעתם לדרגת התמכרות פלוס רגש של בית. הרי מדובר באוכל מנחם שיכולים לאכול שוב ושוב!
אז למה אתם מחכים? הכנת המנה היא מצווה! אנו מקווים שתשתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות עם החברים והמשפחה שלכם. כל אחד צריך לקבל את המנה הזו במטבח שלו, לא?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
