כרובית אפויה בתנור עם התיבול הכי טעים שאי פעם תאכלו

כרובית אפויה בתנור עם התיבול הכי טעים שאי פעם תאכלו
כרובית אפויה בתנור בתיבול הכי טעים שתטעמו

אתם לא הולכים להאמין כמה שהמתכון הזה מושלם

רגע לפני שנצלול לתוך מערבולת הטעמים המעלפים שמחכה לכם עם המתכון הזה, רק רציתי לספר לכם סיפור קטן. הדברים הכי טובים קורים כשהם פשוטים. נכון, אפשר להסתבך ולעשות תבשילים מורכבים עם מאות מרכיבים אקזוטיים, אבל בסופו של דבר – מה שממכר ומדהים באמת, זה הפשטות. לדוגמה, מתכון שלנו היום – ייקח מרכיב פשוט ונגיש כמו כרובית, ויהפוך אותו למשהו אגדי.

זמן הכנת המתכון

  • סה"כ זמן: 45 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4 מנות

אין צורך להסתבך, פשוט בצעו את השלבים הבאים בצורה מסודרת – והמנה שלכם תהיה לא פחות ממדהימה!

הרכיבים הדרושים

לפני שאתם קונים את רכיבים, כדאי לדעת קצת יותר עליהם. כל מידע כזה יכול רק להעשיר את ההבנה והאהבה שלכם למנה שאנחנו נכין.

כרובית: כרובית היא ירק ממשפחת המצליבים, ויש לה המון יתרונות בריאותיים. היא דלה בפחמימות, עשירה בסיבים וויטמינים וממש נמסה בפה כשהיא אפויה.

שמן זית: שמן זית הוא מרכיב קלאסי שעושה פלאים למנות רבות. הוא בריא ומוסיפה טעמים מדהימים.

תיבול: המפתח כאן הוא שילוב חכמה של תבלינים כמו פפריקה, כמון ושום שיעניקו לכרובית שלנו טעם שמעלף.

מרכיבים:

  • 1 ראש כרובית
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • חצי כפית כמון
  • 1 כפית שום גבישי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • מיץ מלימון טרי אחד

אם אתם אוהבים גרסאות שונות, תמיד אפשר להתאים את התיבול לפי הטעם האישי שלכם. להלן כמה חלופות:

גרסה טבעונית: לגרסה הזו אתם מדגישים על שימוש בחומרים טבעיים ומניעת מוצרים מהחי. כך שתיבול עם עשבי תיבול טריים ככוסברה או פטרוזיליה יכול להיות בונוס מעולה וצדיק.

ללא גלוטן: כל הרכיבים במתכון הזה כבר ללא גלוטן, כך שאם יש לכם רגישות – אתם בכיוון הנכון!

שלבי ההכנה

לפני שנתחיל, טיפ קטן: עבודות ההכנה שלכם יקחו נשימה עמוקה, כי הארומה שתמלא את המטבח שלכם תעשה תחשבו שנחשתם ישירות לתוך ממלכת הטעמים.

שלבים:

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלסיוס.
2. שוטפים היטב את ראש הכרובית וחותכים אותו לפרחים בגודל אחיד.
3. מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
4. מוסיפים קינוח עם שמן זית ומערבבים היטב עד שכל הכרובית מצופה בשמן.
5. מוסיפים את הפפריקה, הכמון והשום הגבישי. מתבלים במלח ופלפל לפי טעם אישי.
6. ממשיכים לערבב עד שהתיבול מפוזר בצורה אחידה על כל חלקי הכרובית.
7. מניחים את הכרובית המתובלת בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. סוחטים את מיץ הלימון על הכרובית להוסיף טעם מרענן ומיוחד.
9. מכניסים לתנור החם לאפייה של כ-30 דקות או עד שהכרובית זהובה ורכה.
10. מוציאים מהתנור ונותנים לכרובית לנוח מעט לפני ההגשה.

אגב, הכרובית הזו משתבחת כשהיא מוסיפים תוספות אגדייות כגרגרי רימון או טחינה טרייה. נסו פעם ותתאהבו!

שדרוגים ותוספות

כשזה מגיע לכרובית, אתם יכולים להיות הרפתקנים בכל פעם שאתם מכינים אותה. הנה כמה רעיונות שהשתמשתי בהם וגם אשמח לשמוע איך הלך לכם:

שום ועשבי תיבול: מערבבים באפייה עם שום כתוש וסוגים שונים של עשבי תיבול כמו רוזמרין או תימין. הטעם פשוט מדהים ומשגע את כל הבית.

גרסה פיקנטית: אם אתם אוהבים פיקנטי, הוסיפו פפריקה חריפה או מעט פלפל חריף קצוץ לתיבול, וזה ייתן את הכוח שאתם מחפשים.

מגע של טחינה: טחינה טרייה עם מעט מיץ לימון ושום היא תוספת מעלפת שכדאי לשים על הכרובית לפני ההגשה. היא מוסיפה רכות שאי אפשר לתאר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בכרובית קפואה?
אפשר כמובן, אך מומלץ להשתמש בכרובית טרייה כדי לקבל את הטעם והמרקם הכי טובים שיש. הכרובית הקפואה עלולה לשחרר מים במהלך האפייה ולקבל מרקם פחות קריספי.

איך ניתן לעשות את המתכון הזה דל פחמימיות?
המתכון הזה כבר דל פחמימיות במקור! הכרובית היא ירק דל בפחמימות וניתן להוסיף מעט שמן זית כדי לשמור על הערך התזונתי הנמוך.

האם אפשר להכין את הכרובית הזו על מנגל?
בהחלט כן! רק נדאג לשמן את הכרובית היטב ולהניח אותם על רשת המנגל על חום בינוני גבוה. זה ייתן ניחוח וטעם מעושן מאוד מיוחד.

מה ניתן להגיש לצד הכרובית האפויה?
מומלץ להגיש את הכרובית האפויה כחלק ממנה ראשונה או לצד מנת בשר, דג או אפילו כתוספת למנות צמחוניות כמו קוסקוס או גרגרי חומוס. הרגישות בעמודות של הטעמים תהפוך את הארוחה למושלמת.

איך ניתן לשמור את הכרובית לאחר האפייה?
אפשר לשמור את הכרובית האפויה בתוך קופסה אטומה במקרר עד 3 ימים. לחימום חוזר, מומלץ להשתמש בתנור על מנת לשמור על הקריספיות שלה.

האם ניתן להוסיף ירקות אחרים למתכון הזה?
בהחלט! תוכלו להוסיף ירקות אחרים כמו ברוקולי, גזר או קישואים. רק חשוב להקפיד שכולם יהיו חתוכים לאותו גודל כדי שיאפו בצורה אחידה.

האם אפשר להקפיא את המנה המוכנה?
אפשר, אם כי האיכות הכי טובה תתקבל מהמוצר הטרי. אם אתם מבקשים להקפיא, הקפידו לארוז היטב ולחמם מחדש בתנור.

מהו חלופה טובה לשמן זית אם אין לי בבית?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס, שמן חמניות או אפילו חמאה מומס. כל אחד מהם ייתן טעם מעט שונה ומיוחד.

העוררה עלי שאל אתכם אם זה מתאים לילדים?
בהחלט כן! הכרובית האפויה היא מנה נהדרת ויכולה להיות אהובה גם על הילדים בזכות הקריספיות והטעם המדויק שלה. אפשר גם להפחית את כמות התיבול אם הילדים פחות אוהבים טעמים עזים.

בבקשה, שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה! תנו להם ליהנות מהמנה המושלמת, הבריאה והמדהימה הזו. תחלקו את החוויה המרגשת הזו ברשתות החברתיות שלכם ותספרו איך הלך לכם. אני בטוח שאחרי שתטעמו – לא תוכלו להפסיק להכין את זה כל שבוע! תהנו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

גילוי מעניין: כמה גזר מותר לאכול ביום?

"`html כמה גזר מותר לאכול ביום? המדריך המושלם לגזר הבריא גזר, הנחשב לאחד מהירקות הבריאים והמטופחים ביותר, מסתובב לאורך מאות שנים בגינות

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן