כרובית בתנור מתכון שלא תוכל לפספס!

כרובית בתנור מתכון שלא תוכל לפספס!
כרובית בתנור מתכון

מתכון מדהים לכרובית בתנור – הדרך לשלל טעמים!

מי לא אוהב מנה מסריחה? עם כרובית בתנור, התשובה היא – רק אלו שלא טעמו עד היום! אם אתם מחפשים מתכון שעושה שימוש בכלל הטעמים והמרקמים, שמתאים לכל חגיגה ובמיוחד לערבי שישי משפחתיים, הגעתם למקום הנכון. העצמה של טעמי הכרובית, השחמתה בתנור והציפוי המושלם יהפכו את המנה הזו לממכרת, מעלפת ואפילו אגדי. התחושות והזיכרונות שמתלווים למנה הזו הם מתכון קלאסי של אמא, שאף אחד לא יכול להתעלם ממנו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 4 מנות נדיבות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המתכון המדהים הזה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אבל עם תיבול נכון, נצליח ליצור פלא טעמים. אז, הקפיצו את הגעתם לשוק וקנו את המרכיבים הבאים:

  • 1 כרובית בינונית, חתוכה לפרחים
  • 3 כפות שמן זית איכותי
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית כורכום
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור טחון לפי הטעם
  • 1/2 כפית שום כתוש (אפשר לשים יותר אם אוהבים)
  • 1/2 כפית כמון (לגיוון הטעם)
  • פרורי לחם או כחצי כוס גבינת פרמזן (אם רוצים טוויסט נוסף!)

הרכיבים שציינו כאן הם בסיסיים וניתנים לשדרוג. לדוגמה, אפשר להשתמש בכורכום רק אם אתם רוצים לתת לסלט כצבע שונה וטעים. תוספות כמו פיסטוקים קצוצים או שקדים קלויים גם יהיו שדרוג מצוין!

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן לצלול לעבודה. כאן מתחילים השלבים שיהפכו אתכם לשפים מוכשרים!

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. בסיר גדול, מבשלים את פרחי הכרובית במים רותחים במשך 3-5 דקות, עד שהם מתרככים מעט.
  3. מסננים את הכרובית ומייבשים היטב.
  4. בקערה גדולה, מערבבים את הכרובית עם שמן הזית, פפריקה, כורכום, מלח, פלפל, שום וכמון.
  5. מעבירים את הכרובית לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  6. אם רוצים, מפזרים פרורי לחם או גבינת פרמזן מעל.
  7. אפים בתנור במשך 25-30 דקות, עד שהכרובית משחימה ופריכה.

בתוך כל שלב, נבנית השאיפה למשאלה, והפלאים מתחילים להיות ממש מוחשיים! המהות היא לשמור את הטעמים והמרקמים בתהליך הבישול.

תוספות ושדרוגים

יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את המתכון הזה, ופה המקום להשקיף על כמה רעיונות.

  • עם גבינת פטה: תוסיפו את גבינת הפטה לאחר האפייה, זה יהפוך כל ביס למעלף.
  • דלעת או בטטה: מוסיפים דלעת או חתיכות בטטה לאפייה והופכים את זה למנות נדיבות יותר.
  • ניחוחות: מוסיפים עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין לפיזור על הכרובית ליותר עשירות בטעמים.
  • שום קונפי: אצלכם בשלב האחרון ניתן לפזר שום קונפי להוספת טעמים מעלפים.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להכין את זה מראש ולחמם אח"כ?

בהחלט! אתם יכולים להכין את הכרובית עד השלב של האפייה, לשמור במקרר ולחמם בתנור לפני ההגשה.

יכול להיות שאשתמש בכרובית קפואה?

כן, אך אני ממליץ להפשיר את הכרובית הקדומה ולייבש אותה היטב, אחרת לא תקבלו את הפריכות המדהימה!

האם מדובר במתכון טבעוני?

בהחלט, המתכון הזה יכול להיות טבעוני! פשוט אל תשתמשו בגבינת פרמזן ותשמרו על שאר הרכיבים.

איך אני יודע אם הכרובית מוכנה?

כאשר היא מתחילה להשחים ומרקמה רך ופריך – הגיע הזמן להוציא אותה מהתנור!

ממה להיזהר כשאני מבשל כרובית?

חשוב לא לבשל יותר מדי, אחרת היא תהפוך לעיסה! פשוט תוודאו שהיא רכה עדינה לפני שאתם מסננים.

אני אוהב דברים חריפים! איך להוסיף עוד חריפות?

שימו קצת צ'ילי מתוק או פפריקה חריפה לערבוב עם השמנים – זה יהיה משגע!

האם כדאי להגיש עם רוטב?

בהחלט! רוטב טחינה או יוגורט עם נענע יתן למנה טוויסט מדהים.

האם אפשר להקפיא את הכנת הכרובית?

פשוט אל תעשי זאת! היא עלולה לאבד את הפריכות שלה, אבל אם תצטרכו, אחרי ההפשרה הכינו אותה מחדש בתנור.

באיזה רוטב טעים אפשר להגיש את המנה?

רוטב חמאת שום או צ'ימיצ'ורי הופכים כל מנה להכי טעימה שיש.

מה הכי מתאים כתוספת למנה הזו?

אורז בסמטי עם לימון ופטרוזיליה או חלה דחוסה – מכל חתיכה תצא נגיסה מהאדמה!

אה, מתכון כזה חייב לצאת לאוויר העולם! אל תהססו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ברשתות החברתיות. תנו לכולם לטפח את הטעמים המדהימים של כרובית בתנור!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן